Na aldea de Lukino, no distrito de Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD está a desenvolver a produción agrícola de produtos a base de bagas, froitos secos e froitas. A parella quere converter unha superficie de 3 hectáreas nun xardín onde cultiven árbores froiteiras e bagas. Un dos coñecementos da granxa é a produción de xarope de alcachofa de Xerusalén, que atraeu interese no estranxeiro.
"Agora os agricultores están a preparar o primeiro pequeno subministro de xarope de alcachofa de Xerusalén para a China para a venda nun dos sitios de Internet. Este é un exemplo de como o proxecto Farmer's School pode axudarche a iniciar o teu propio negocio e desenvolvelo con éxito. Natalya e Alexander Fedorov desenvolveron o proxecto de granxa ecolóxica durante os seus estudos. Despois da graduación, a familia Fedorov non só realizou a súa idea, senón que tamén continuou estudando: agora a parella está a recibir estudos superiores no campo da produción de cultivos e da maquinaria agrícola ", dixo o vicepresidente do Goberno da rexión de Moscova, Georgy Filimonov, quen supervisa o Ministerio de Agricultura e Alimentación.
Hai ano e medio, Natalya e Alexander Fedorov deixaron o seu traballo e emprenderon a agricultura. Durante este tempo, conseguimos plantar un pequeno xardín e comezar a producir produtos a partir de froitas e bagas naturais sen engadir conservantes, potenciadores de sabor ou colorantes.
Este ano, a parella ten previsto solicitar unha bolsa de Agrostartup e, a comezos da tempada, pensan sementar os campos con alcachofa de Xerusalén respectuosa co medio ambiente. Polo momento, as materias primas para este produto cómpranse a outros agricultores da rexión de Serpukhov.
“A alcachofa de Xerusalén non só é unha fonte de insulina, senón que tamén é un elemento clave para resolver os problemas ambientais. Unha hectárea de bosque pode absorber 3-4 toneladas de dióxido de carbono do aire ao ano, e unha hectárea de alcachofa de Xerusalén absorbe 6 toneladas", di a agricultora Natalya Fedorova.
Só en 2022, a granxa vendeu máis de 15 mil unidades de varios produtos. Entre eles están vinagres, compotas, malvaviscos, marmeladas e halva amasada a man. O surtido tamén inclúe non só xarope de alcachofa de Xerusalén, senón tamén framboesa, amorodo, groselha, cereixa e espinheiro.
Ademais, a familia está a desenvolver o agroturismo. Durante a tempada estival, realiza eventos para nenos e os seus pais, nos que trata de formar a idea correcta sobre a alimentación e un estilo de vida saudable.