Nos primeiros nove meses deste ano, Rusia exportou 254,8 mil toneladas de patacas (alimentos e sementes), o que supón case un 36% máis que no mesmo período do ano pasado, dixo Roman Nekrasov, director do departamento de produción de cultivos do Ministerio de Agricultura. En termos monetarios, as exportacións aumentaron un 38,7% (ata os 30,3 millóns de dólares, en 2015 a cantidade foi a metade).
Segundo Nekrasov, os principais compradores das nosas patacas de semente son Acerbaixán, Quirguicistán, Casaquistán, Serbia, Turkmenistán e Bielorrusia. E as patacas de mesa están en demanda en Ucraína, Uzbekistán, Xeorxia, Moldavia e Taxiquistán.
Non obstante, aínda que a importación de patacas diminúe, aínda supera a exportación. Durante os nove meses de 2020, importáronse 293,4 mil toneladas a Rusia (o ano pasado - 298,3 mil toneladas). Ao mesmo tempo, as patacas subministráronse en maior medida na temporada baixa, en marzo-xuño. Polo tanto, é necesario desenvolver capacidades para almacenar patacas en Rusia. Ata agora, son suficientes para almacenar 4,5 millóns de toneladas de produtos ao ano. Segundo Roman Nekrasov, para o 2025 o país producirá 7,575 millóns de toneladas de patacas e, así, alcanzaremos o obxectivo de autosuficiencia (polo menos o 95%). Segundo Nekrasov, Rusia ten todas as posibilidades de unirse aos tres primeiros produtores de pataca. En 2020, segundo as previsións do Ministerio de Agricultura, recolleranse 7,55 millóns de toneladas en Rusia (7,565 millóns de toneladas o ano pasado).
De feito, Rusia foi durante moito tempo un dos tres líderes na produción de pataca, di Aleksey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca. No transcurso de dous censos agrícolas (2006 e 2016), 9 millóns de toneladas no primeiro e 8 millóns de toneladas no segundo "abandonaron" debido ás parcelas dos fogares privados. Así, as cifras caeron de 35 a 22,2 millóns de toneladas. E Ucraína adiantouse con 22,4 millóns de toneladas de patacas. Formalmente ocupa o terceiro posto despois de China (90-105 millóns de toneladas) e India (45-50 millóns de toneladas).
Segundo o experto, Rusia aínda ten unha posición débil sobre as exportacións. Desde 2014, a exportación de patacas multiplicouse por cinco, principalmente debido ao Donbass, onde subministramos anualmente ata 120 mil toneladas. Ao mesmo tempo, a tempada pasada, no contexto da seca en Ucraína, as nosas patacas foron non só a Donbass, senón tamén á parte central do país. Así, entregáronse alí preto de 250 mil toneladas de patacas rusas, que tamén foron a Ucraína a través de Bielorrusia. Non obstante, a semana pasada, no contexto dunha colleita decente este ano, o gabinete ucraíno considerou a cuestión do peche da importación de patacas rusas. Polo tanto, esta cadea de subministración pode polo menos diminuír.
Tradicionalmente, Acerbaixán ocupa a primeira posición en termos de exportación (unhas 50 mil toneladas). E os volumes de subministracións aumentan. Proporcionámonos con patacas temperás, nós subministrámolas con sementes e de mesa. Estamos aumentando o volume de subministracións a Asia Central: unha cantidade importante destínase a Uzbekistán, tamén en Kirguizistán, Turkmenistán hai intencións de aumentar a produción das súas patacas e, polo tanto, haberá unha solicitude para o subministro das nosas patacas de semente. Ademais, no contexto de dúas secas en Europa, as nosas patacas foron alí para o seu procesamento, en particular as patacas fritas, os subministros foron para Serbia e Montenegro.
Pero Aleksey Krasilnikov considera que a dirección máis prometedora é a subministración de produtos con alto valor engadido: patacas fritas, fariña de pataca e flocos. A xeografía dos subministros aquí pode ser moi ampla, desde China ata América Latina.
As estatísticas europeas din que se procesan cada segunda tonelada, mentres que en Bélxica, por exemplo, o 85%, sinala o experto. Hoxe (excluíndo os fogares), o sector dos produtos básicos produce entre 7 e 7,5 millóns de toneladas: quedan 1 millón de toneladas para as sementes para a próxima tempada, aproximadamente 1,5 millóns de toneladas irán a procesarse nesta tempada. E isto, por suposto, non é suficiente, di Krasilnikov.
"Se hai un programa estatal separado para apoiar a transformación no sector da pataca, sería xenial. Porque hoxe os custos de investimento, principalmente para equipos, para tales proxectos son bastante grandes. Pero hai que establecer a barra para duplicar o procesamento e levalo polo menos ao nivel europeo ", dixo o experto.