Necesítanse cultivos novos e máis fortes para a colleita automatizada
Non é ningún segredo que a escaseza de man de obra está a levar aos produtores de verduras a automatizar a colleita. Pero hai un obstáculo importante: non todas as culturas son adecuadas para iso.
Os criadores son conscientes do problema e intentan axudar aos produtores. Lee Allen fala disto no portal www.growingproduce.com.
"Xa hai algúns produtos comerciais que benefician aos produtores porque son máis axeitados para a colleita mecánica", di Rick Falconer, director xeral de Rijk Zwaan USA.
Por exemplo, os pepinos partenocarpicos, desenvolvidos polos criadores da compañía, teñen froitos máis concentrados en plantas compactas e teñen unha pel grosa para evitar o deterioro durante a colleita mecanizada.
Falconer sinalou que certas tecnoloxías poden afectar aos obxectivos de cría e mencionou a tecnoloxía española PlantTape, que usa unha cinta con sementes incrustadas e unha pequena cantidade de medio de cultivo. O compost e as sementes péchanse xuntas e logo apilanse nunha bandexa que contén 810 plantas fronte a 338 plantas en bandexas convencionais. Un sementeiro especial coloca as sementes no cinto e selas co chan.
Os requirimentos de sementes para esta tecnoloxía son superiores aos das mudas convencionais. Deben poder xerminar rapidamente e producir plantas fortes cun forte crecemento para que todas as células funcionen a plena capacidade para producir mudas comercialmente viables.
A sinerxía entre a reprodución na produción de sementes e a enxeñaría agrícola só aumentará no futuro.
"Se entendemos os puntos de dor da tecnoloxía agrícola, a cría pode facer moito para resolver estes problemas", di o experto. “A agricultura avanzou moito na automatización dos cultivos nos últimos 30 anos. As cenorias, as cebolas, as espinacas e os tomates son bos exemplos cando a cría e a enxeñaría traballan xuntas para crear unha produción sostible ".
Outro líder no campo da "cría de plantas a máquina" é Sakata, que se centrou no brócoli.
Actualmente ofrece 25 variedades para a produción comercial de brócoli. A compañía desenvolveu recentemente dous híbridos. Emerald Star e Godzilla teñen poucas plantacións de follas no talo para un corte rápido e fácil colleita automatizada.
As sementes vexetais Seminis, unha división de Bayer Crop Science, teñen un desenvolvemento similar do brócoli: a planta ten menos follas grandes que o brócoli común e as cabezas de repolo máis pronunciadas, o que leva a menos pases e aforra tempo ao coller cunha máquina.
Centrarse no brócoli é un movemento intelixente. O último estudo realizado pola axencia estadounidense Green Giant (5000 entrevistados, de 13 a 73 anos) publicado o Día Nacional da Comida Vegetal (si, hai unhas festas nos Estados Unidos) mostra que o brócoli é o vexetal favorito de Estados Unidos por segundo ano consecutivo. adiantando a coliflor e os espárragos.
O custo da colleita de brócoli é un dos motores de maior custo na produción de cultivos.
"Se pensas na historia do cultivo de vexetais, verás que non é realmente innovación", di John Pursell, vicepresidente sénior de Bayer e investigador sénior en investigación e desenvolvemento de sementes vexetais.
Hai cincuenta anos, a xenética e a mecanización tamén se combinaban na cría de tomates.
“Se está a pensar nas características axeitadas dun cultivo 'mecánico', quere que as froitas ou as verduras maduren durante un período de tempo máis longo e moi uniforme para que poida coller a mellor calidade. E o grosor da casca realmente importa neste caso. Agora os criadores están ben preparados para crear plantas cos trazos requiridos. Coñecemos os matices do desenvolvemento das colleitas, como os tempos de floración, e sabemos moito sobre os xenes que controlan estes trazos. Entendemos que tipo de paquete xenético é necesario para montar novos paquetes para a edición de xenes. Entón, sabemos adaptar as plantas ás máquinas e agora necesitamos traballar na adaptación das máquinas para que poidan coller como os humanos ", di.
Director de investigación en Sakata Seed America, Inc. Jeff Zischke di: "Traballamos con diferentes cultivos, desde verduras ata froitos secos, un pouco de todos os vexetais, porque algunhas variedades teñen máis problemas coa colleita que outras. No futuro, estamos a buscar formas de que as máquinas que conteñan dispositivos de imaxe poidan recoñecer mellor as plantas para a colleita, xa sexan brócolis ou cabezas de melón ".
O brócoli, os melóns e os tomates e os pementos son máis axeitados para a automatización. E Zischke prevé que a industria verá un desenvolvemento máis rápido nestas culturas. Especialmente no caso dos melóns, cuxa textura duradeira permite a limpeza da máquina, aforrando custos de man de obra.
Coas verduras as cousas non son tan sinxelas.
"O desenvolvemento de novas variedades de verduras require moita paciencia", di a empresa holandesa Enza Zaden, tamén implicada no sector. "E con isto entendemos realmente paciencia, xa que poden pasar de 6 a 12 anos antes de que desenvolvamos unha nova variedade vexetal e a poñamos ao mercado".
(Fonte: www.growingproduce.com. Publicado por Lee Allen).
Lea íntegramente: https://www.agroxxi.ru/