Rematou a tempada, atopamos unha nova!
Comezemos a nosa visión xeral da situación da industria da pataca cun pequeno resumo da tempada. En xeral, foi bastante difícil, especialmente para os pequenos produtores: os prezos das patacas de mesa comezaron a medrar só a principios de maio.
Alexey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca de Rusia
PREZOS
Os prezos ao por maior das patacas de mesa mantivéronse nun nivel baixo estable desde hai moito tempo desde finais do inverno. Así, a principios de abril o custo medio dun quilogramo de patacas en Rusia non superaba os 9,1 rublos / kg (sen IVE). Nalgunhas rexións que colleitaron unha colleita rica no outono (en Bryansk, rexións de Voronezh, Tatarstán), os produtores de patacas víronse obrigados a vender as súas colleitas a 7-8 rublos / kg e moita calidade a 5 rublos / kg. A mediados da primavera de 2019, os prezos eran aproximadamente un 40% máis baixos que o ano pasado.
Pero a partir dos primeiros días de maio, na maioría das rexións, rexistramos un aumento notable: na rexión de Moscova (así como en Belgorod, Penza, Vladimir, Volgograd, etc.), o prezo medio nos primeiros dez días de maio foi de 13-14 rublos / kg, nalgúns caixas - 15 rublos / kg. De feito, a industria alcanzou o nivel do ano pasado.
Ata o de agora, a situación detrás dos Urais e en Siberia segue sendo un pouco peor, nas rexións de Novosibirsk e Tiumén véndense patacas, en media, a 12 rublos / kg, pero nestas rexións hai grandes existencias de patacas vellas de cultivo, que exercen presión sobre o mercado.
EN RESIDO SECO
O longo período de "sen prezo" das patacas levou naturalmente a unha diminución dos volumes de vendas. Segundo Rosstat, a 1 de abril de 2019, 757 mil toneladas de produtos permanecían nos almacéns das grandes explotacións (para comparación, na mesma data do ano pasado, 685 mil toneladas quedaban nos almacéns).
Cómpre ter en conta que un ano antes, moita xente asociaba grandes stocks de patacas nos almacéns de produtores rusos con compras masivas de patacas temperás desde o exterior, organizadas por grandes cadeas de venda polo miúdo. Lembre que nese momento importáronse a Rusia aproximadamente medio millón de toneladas de produtos, das que máis de 360 mil toneladas caeron sobre o exipcio. Desde mediados do inverno ata case o final da tempada, os venda polo miúdo negáronse a mercar patacas a produtores rusos, que afectaron a moitas explotacións. Este ano, como estaba previsto, evitouse este escenario. A maior parte das patacas exipcias foi para os países europeos, que perderon unha parte importante das súas propias colleitas debido á seca. De febreiro a abril inclusive, só 59 mil toneladas do produto importáronse a Rusia, o que é varias veces menos que un ano antes. Hoxe en día case non paga a pena temer un aumento das subministracións: o prezo de entrada das patacas exipcias supera actualmente os 40 rublos / kg, o que fai que este produto non sexa competitivo no andel.
Preste atención tamén ao feito de que este ano atrasouse notablemente a subministración de patacas temperás de Acerbaixán ás tendas rusas: neste país estiveron vixentes grandes dereitos de exportación ata o 30 de abril, polo que as autoridades intentaron estabilizar os prezos no mercado interno.
Nun futuro próximo, o nicho das patacas temperás xa debería estar ocupado polos produtores nacionais: tradicionalmente, as patacas Astrakhan comezan a venderse a partir de mediados de xuño, pero tendo en conta as condicións meteorolóxicas, é posible que as entregas comecen incluso antes do habitual.
Por certo, segundo os medios de comunicación, este ano os primeiros lotes de patacas xa foron postos á venda por produtores agrícolas das rexións do sur de Polonia. Aínda tendo en conta a primavera anormalmente cálida, a colleita de patacas a mediados de maio é un resultado único para territorios con condicións climáticas similares á nosa rexión de Bryansk, por exemplo. Pero os prezos deste produto non son menos sorprendentes: uns 2,3 euros / kg.
ALMACENAMENTO
Resumindo a tempada, non podo deixar de observar un feito moi importante para o desenvolvemento da industria: segundo o Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, en 2018 encargáronse 1,5 millóns de toneladas de novos tanques de almacenamento. Este é un récord, para comparación, lembremos que en 2016 lanzáronse 23 novas instalacións de almacenamento cunha capacidade total de 258,3 mil toneladas, en 2017 - durante a suspensión do programa estatal de compensación CAPEX - aínda é dúas veces menos.
En xeral, por suposto, hai que admitir que a política do Ministerio dirixida a aumentar o volume de almacenamento de alta calidade no país deu resultados impresionantes.
Pero volvemos ao tema principal da nova tempada.
Aterrando
Segundo a previsión do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, este ano destinaranse 303 mil hectáreas para a pataca no sector industrial do país. Así, segundo estimacións preliminares, a superficie de plantación aumentará (en comparación co ano pasado) en 15 mil hectáreas. Esta cifra suscita algunhas dúbidas, aínda que algunhas rexións de Rusia anunciaron a asignación de terras adicionais para esta colleita.
Primeiro de todo, estamos a falar da República de Crimea (no outono os crimeos realizaron a colleita de 900 hectáreas, este ano a plantación realizouse en 2500 hectáreas). Tendo en conta a alta demanda e os prezos dignos do produto na península, esta é unha decisión ben pensada.
Segundo as previsións, a superficie de cultivo de pataca en Osetia do Norte crecerá en 1900 hectáreas; os campos de patacas na rexión de Tula expandiranse en 1000 hectáreas e a rexión de Astrakhan engadirá a mesma cantidade. Os campos de patacas no territorio de Stavropol chegarán en 800 hectáreas e no territorio de Krasnodar en 700 hectáreas.
Pero hai rexións onde a superficie baixo a pataca diminuirá, incluíndo: Territorio de Perm (-1300 hectáreas), rexión de Ryazan (-1000 hectáreas), rexión de Lipetsk (-380 hectáreas), rexión de Tambov (-290 hectáreas).
Non obstante, o cálculo final debería aprazarse ata completar o traballo de plantación. Agora van a un ritmo activo, as condicións meteorolóxicas nas principais rexións de recursos caracterízanse como óptimas: hai calor e humidade dabondo. En varias rexións (por exemplo, na rexión do Volga Medio), obsérvanse temperaturas anormalmente altas, pero isto non debe afectar negativamente ao desenvolvemento das plantas.
A partir do 16 de maio, segundo o Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, as patacas nas empresas agrícolas e nas explotacións campesiñas (agrícolas) plantáronse nunha superficie de 154 mil hectáreas, ou o 47,9% da superficie prevista (en 2018 - 134,6 mil hectáreas).
Que plantamos?
Pódese notar que as granxas rusas aínda prefiren traballar cos logros da selección estranxeira. Segundo o Rosselkhoztsentr, só dúas variedades domésticas (Nevsky e Udacha) figuran entre as vinte variedades máis populares desta tempada, representando o 11% do material de plantación certificado. Outro 3-4% a este número engádeno as variedades rusas, que tamén se usan no traballo, pero non están incluídas na lista principal. É dicir, en xeral, a participación das variedades rusas no volume total de sementes non supera o 15%.
Ao mesmo tempo, a maior parte do material de semente de selección estranxeira é de orixe rusa. A importación de sementes do exterior está diminuíndo. En particular, este ano o noso país adquiriu non máis de 10 mil toneladas de patacas de semente, quizais despois de resumir esta cifra sexa aínda menor, xa que unha serie de solicitudes rusas non foron proporcionadas polos produtores europeos debido á escaseza de produtos causada pola seca do ano pasado.
PROBLEMAS DA TEMPADA
A nova tempada agrícola comezou como de costume cun aumento dos prezos dos "consumibles". En particular, esperábase o prezo das patacas de semente dun número de produtores estranxeiros (entre un 15 e un 25%) (escribimos sobre as razóns máis dunha vez en números anteriores da revista). Ademais, algunhas empresas de sementes nacionais subiron os prezos dos seus produtos; xustificaron o aumento por varios factores, incluído un aumento no custo dos combustibles e lubricantes.
Neste contexto, algunhas empresas agrícolas (principalmente aquelas que non puideron realizar volumes significativos da colleita do ano pasado) usaron patacas para a plantación.
Falando de sementes, non se pode deixar de mencionar as dificultades que os produtores agrícolas de certas rexións enfrontaron na nova tempada ao tentar obter subvencións para proporcionar apoio non relacionado. O caso é que este ano só as empresas que usan sementes agrícolas para a plantación, cuxas variedades ou híbridos están incluídos no Rexistro estatal de logros de reprodución nunha rexión concreta, poden contar coa axuda do estado.
Farei unha reserva de inmediato, esta innovación ten certa lóxica: desde o punto de vista das autoridades, non paga a pena gastar o diñeiro dos contribuíntes en variedades en crecemento que non se amosaron nunha rexión determinada. Por outra banda, hai que admitir que cando se realizan probas estatais, moitas veces non se utilizan tecnoloxías avanzadas (non se aplican fertilizantes minerais, non se usan produtos fitosanitarios, non se fornecen equipos de rega). Aínda que algunhas variedades modernas amosan resultados altos só se se seguen estritamente certas tecnoloxías.
Os especialistas da Unión da Pataca discutiron varias veces este aspecto do problema con representantes do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa. Polo momento, alcanzouse o acordo de que os produtores agrícolas que ven o alto potencial dunha determinada variedade, se o desexan, poden organizar repetidas probas. Para iso, é necesario que o ministerio sectorial de agricultura presente unha solicitude (apoiada polas recomendacións dos produtores agrícolas) á Comisión Estatal de Vort. Pero o cliente terá que pagar todos os custos das probas co uso de tecnoloxías modernas.
Nun futuro próximo, esta decisión introducirase no campo normativo.