O día 4 de outubro de 2022, dentro do programa empresarial da exposición internacional especializada de maquinaria agrícola AGROSALON, celebrarase unha sesión aberta "Da fibra ao superalimento". Os participantes da sesión tratarán sobre o cultivo de varios cultivos, entre eles o sorgo.
Gran, forraxe, azucre, vasoira - todo sorgo. Tamén hai híbridos de sorgo-sudanés... A diversidade xenética do cultivo é sorprendente e provoca unha ampla gama de usos.
En canto á produción mundial, o sorgo ocupa o quinto lugar entre os cereais. No mercado mundial véndense anualmente ata 7 millóns de toneladas de grans de sorgo. O 40% da produción úsase para fins alimentarios. Nos países de África e Asia, o sorgo consómese en forma de cereais e fariña, a partir del fanse bebidas. Os grans sen glute atópanse cada vez máis nos andeis das tendas de alimentos saudables de todo o mundo. Nos países do continente europeo, a colleita cultívase activamente para ensilar. O ensilado de sorgo é case tan bo como o de millo en canto ás súas características de forraxe e utilízase tanto para a alimentación do gando como para a produción de biogás.
O interese dos gandeiros pola cultura aumentou coa aparición de híbridos que conteñen menos taninos e glucósido de Dhurrin, perigoso para os ruminantes. Os criadores seguen traballando para aumentar os rendementos, mellorar a madurez temperá e o valor da alimentación, centrándose nas características que son importantes cando se usan os grans con fins alimenticios.
A demanda de sorgo tamén se observa no mercado ruso. As estatísticas oficiais da produción de cereal no noso país apenas reflicten o interese pola colleita, pero os provedores de sementes notan o seu aumento.
A introdución do sorgo nas rotacións económicas de cultivos na maioría dos casos vén ditada pola súa principal vantaxe en relación ao millo: o cultivo é máis resistente á seca e pódese cultivar onde o cultivo de millo sen rego é pouco práctico. Tamén hai outros beneficios. A susceptibilidade relativamente baixa a enfermidades e pragas permite ás explotacións aforrar en produtos fitosanitarios e no número de operacións de traballo. Un sistema radicular ben desenvolvido contribúe ao afrouxamento do chan, e este é un extra para aqueles que traballan en tecnoloxías mínimas e sen labranza. Ademais, o sorgo collido para grans deixa unha boa cantidade de residuos de cultivos no campo, o que ten un efecto positivo no aumento da fertilidade.
O sorgo considérase un excelente predecesor para o xirasol, a soia e os chícharos. E nas rotacións de cultivos saturadas de grans, atopará o lugar que lle corresponde.
Sobre os beneficios actuais do cultivo de sorgo nunha sesión aberta "Da fibra ao superalimento" dirállo ao xefe de vendas nos países da CEI da empresa española de sementes Advanta Seeds, Ph.D., Igor Redkozubov. O relator deterarase na tecnoloxía de cultivo de cultivos practicada polas granxas rusas, presentará os resultados do traballo dos produtores domésticos de sorgo.
-------
A sesión aberta "Da fibra ao superalimento" celebrarase o 4 de outubro de 2022. Máis detalles na ligazón