O 30 de marzo de 2022 celebrarase unha degustación a cegas de patacas varietais na Universidade Federal de Siberia (Krasnoyarsk). Nun prazo de tres horas, todos poderán degustar 18 variedades de patacas e valorar cada unha delas nunha escala de dez puntos.
Seis variedades que recibirán as puntuacións máis altas incluiranse no programa de produción da explotación agrícola Dary Malinovki. Todas estas variedades xa son cultivadas pola empresa agrícola, pero só en volumes experimentais e non están dispoñibles para o público en xeral. As variedades seleccionadas comezarán a cultivarse en cantidades comerciais.
O evento celébrase como parte dun proxecto científico e técnico integral "Desenvolvemento da selección e produción de sementes de variedades de pataca adaptadas ás condicións de cultivo no territorio de Krasnoyarsk e Siberia Oriental" coa implicación de estudantes e persoal científico e pedagóxico do Departamento de Tecnoloxía. e Restauración Pública do Instituto de Comercio e Servizos, e tamén do Instituto de Gastronomía.
Engadimos que a cata a cegas é unha das citas do calendario do proxecto do Parque Gastronómico de I+D, que se está a implantar na universidade no marco do programa Prioridade 2030.