A tecnoloxía para almacenar patacas e cebolas nun ambiente gasoso usando un etileno inhibidor do crecemento natural desenvolveuse hai máis de 20 anos no Reino Unido.
Actualmente, a tecnoloxía Restrain utilízase con éxito en máis de 40 países de todo o mundo. No noso país, a tecnoloxía Restrain é coñecida desde hai máis de sete anos, o provedor oficial de equipos e tecnoloxía para a súa aplicación é a empresa PEYA Agro LLC.
A introdución da tecnoloxía permite aos produtores agrícolas aumentar a vida útil das mesas, sementes, patacas chip e patacas para a súa transformación en patacas fritas, así como cebolas, mantendo unha alta calidade e unha completa seguridade ambiental.
Eficiencia de aplicación
A tecnoloxía Restrain utilízase para gardar as patacas de mesa: grazas ao efecto do etileno, os tubérculos mantéñense en forma perfecta (conservan a turxencia e non xerminan) ata a próxima colleita.
O uso desta tecnoloxía é moi eficaz cando se almacenan as patacas de semente: o tratamento con etileno a certa temperatura leva a un aumento do número de brotes nos tubérculos, o que leva posteriormente a un aumento do número de talos e un aumento do número de tubérculos, e tamén afecta á uniformidade da fracción de patacas.
O etileno utilízase con éxito no almacenamento de patacas fritas e patacas fritas. Os produtos almacenados nun ambiente de gas teñen as mesmas calidades que os que se procesaron con clorprofam (o que se confirma cos resultados de produtos nacionais e estranxeiros investigación). Ao mesmo tempo, o almacenamento con etileno é economicamente máis rendible, ademais o gas non se acumula nos tubérculos nin nas superficies almacenadas.
Limitar a tecnoloxía tamén axuda a reducir significativamente as perdas de almacenamento de cebolas. O medio gasoso mantido constantemente impide que se desenvolvan enfermidades; os bulbos están protexidos da xerminación. Ademais, o produto en si, tratado con etileno, non contén compostos tóxicos e, polo tanto, é absolutamente seguro para o consumo (o que é moi importante, dado que as cebolas adoitan usarse en forma bruta).
A tecnoloxía de restrición baséase na propiedade do gas natural, o etileno, para inhibir as células responsables do crecemento.
A xeración dunha atmosfera de etileno no almacenamento é proporcionada polo xerador Restrain: un sistema moi compacto (dimensións: 46cm * 40cm * 52cm; peso: 16 kg) e doado de operar.
Despois de que o xerador comece a funcionar, o gas distribúese uniformemente no almacén durante 30 minutos.
O equipo é fácil de instalar e conectar (só é necesario un zócalo para arrancar), a tecnoloxía non require reconstrución e modificación adicional das instalacións de almacenamento. O xerador Restrain está configurado para manter a baixa concentración de etileno requirida na sala durante todo o período de almacenamento.
Mantense entón un certo baixo nivel de concentración de gas (medido e controlado polo sensor Restrain) durante todo o período de almacenamento.
O gas volátil distribúese por todo o volume do produto, independentemente de como se almacene o cultivo: a granel, en envases ou bolsas.
Experiencia en uso en Rusia
Alexander Firsov, xefe do departamento de cultivo de plantas do grupo de empresas vexetais Dmitrovskie, rexión de Moscova.
- A nosa empresa leva máis de 5 anos empregando a tecnoloxía Restrain para almacenar patacas de mesa. Inicialmente, instalamos este equipo nun modo de proba. Durante o ano vimos que o xerador de etileno realmente funciona, os procesos de crecemento nos tubérculos detéñense e, ata o momento da venda, as patacas conservan a calidade adecuada.
Enviamos os últimos lotes de patacas a finais de xuño e cumpren todos os desexos do cliente.
Alexey Zhuravlev, director xeral da LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Levamos dous anos empregando equipos Restrain. Nun ambiente de etileno almacenamos patacas de semente de altas reproducións: a primeira xeración de campo e super-super-elite.
Limitar a tecnoloxía axúdanos a resolver dous problemas á vez.
En primeiro lugar, coa súa axuda, as patacas non xerminan antes do tempo que necesitamos. Isto é importante para nós.
O certo é que as patacas en LLC "Agrocenter" Korenevo "cultívanse nos campos situados na terra baixa de Meshchera, e estas terras distínguense pola estreita aparición de augas subterráneas. Comezamos o desembarco antes do 10 ao 15 de maio. Pero na rexión de Moscova xa en abril, por regra xeral, o clima é cálido, e non conseguimos manter tal temperatura no almacén (non equipados cunha unidade frigorífica) que as patacas non xerminarían. Despois de que se instalase o equipo Restrain na bóveda, resolvemos este problema.
Segundo: despois de apagar a instalación (dúas semanas antes de plantar), case todos os brotes "inactivos" espertan nos tubérculos da pataca. Este non sempre é o caso do almacenamento tradicional. Ademais, hai variedades con dominio apical, tales tubérculos adoitan ter un ou dous brotes, e hai sempre o risco de que se desfacen ao plantar. Agora a perda dunha pequena parte dos brotes non afectará de ningún xeito o resultado.
Tamén observo que un aumento do número de brotes leva a un aumento do número de estolóns: os tubérculos almacenados mediante tecnoloxía de etileno forman de cinco a seis (e ás veces ata oito) estolóns. Como resultado, o rendemento aumenta, o que nos agrada non só a nós, senón tamén a todos os compradores de LLC Agrocenter Korenevo: vendemos patacas de semente a grandes empresas, granxas e xardineiros afeccionados.
Con todo isto en mente, este ano planeamos alugar outra instalación Restrain e colocala nunha segunda instalación de almacenamento de patacas.
127411, Moscova, estrada Dmitrov, 157, bld. 11, de. 11102
Teléfono: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, director de desenvolvemento de negocio
+7 920 591 18 35 Correo electrónico: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov, especialista en almacenamento
+7 964 701 60 99 Correo electrónico: santalov@peja.ru
Sobre os dereitos da publicidade