A asociación de fabricantes de almidón e xarope rusos organizou un obradoiro tecnolóxico para profesionais da industria.
O evento contou coa presenza de tecnólogos e responsables de produción, responsables de calidade e adquisicións, xefes de laboratorio.
O seminario presentou as últimas tecnoloxías e desenvolvementos na produción e uso de varios tipos de almidón.
Os relatores do evento foron representantes de empresas rusas, danesas, polacas e alemás. Entre os relatores estiveron: Oleg Chulyukov, deputado. xene. Director do Grupo de Empresas Lumex; Alexey Klass, director de vendas na Federación Rusa e CIS de BEHN + BATES;
Andrey Romashko, enxeñeiro líder de procesos, PODE PROXECTAR JSC; Dmitry Vityunov, director de proxectos SPX S&A Engineering Solutions;
Vladimir Kovtunov, investigador principal do Centro de Investigación Donskoy;
Olga Platonova, xefa do departamento de soporte tecnolóxico de proxectos de MosvodokanalNIIproekt JSC, Irina Pavlinova, asesora de RAASN de MosvodokanalNIIproekt JSC.
Moitos participantes no encontro notaron unha interesante presentación de Albina Kadieva, especialista técnica en Novozaims.
No seu informe sobre o tema "Enzima de acción vinculante - innovacións para a industria do almidón", Albina explicou as características específicas da acción das enzimas de acción vinculante, falou das súas principais propiedades e aplicacións.
Igor Danilevich, responsable do país do CIS de Herding Polska Sp., Dedicou o seu discurso ás tecnoloxías de filtración modernas na industria alimentaria. z o.
Eugene Child, representante de NivobaHovex SiccaDania en Europa do Leste, fixo unha presentación sobre o tema "Amidón modificado.
Tecnoloxía de produción e uso na industria alimentaria ". Introduciu ao público as peculiaridades da produción de espesantes, emulsionantes, gelificantes, axentes que forman estruturas, substitutos de graxa, etc.
O resultado da reunión foi resumido polo presidente da Asociación de fabricantes rusos de produtos de almidón Oleg Radin. Falando das características do seminario, destacou que durante o evento tradicionalmente se tratou unha gama moi ampla de temas: "desde as materias primas ata o tratamento das augas residuais". Ao mesmo tempo, dada a dureza da lexislación, prestouse especial atención ao último número. Oleg Radin tamén observou un notable aumento no número de técnicos especialistas entre os participantes no seminario, o que indica un alto nivel profesional do evento.
A partir de materiais do servizo de prensa da Asociación de Produtores rusos de produtos de almidón