Na rexión de Kostroma identificáronse as principais direccións prometedoras para o desenvolvemento do cultivo de patacas e hortalizas. Un dos principais é a creación de instalacións de produción especializadas que permitan a produción dunha ampla gama de produtos, incluído o procesamento profundo de materias primas.
O cultivo de patacas e hortalizas son prometedoras áreas de cultivo de plantas na rexión de Kostroma. Para o cultivo destes produtos, a rexión ten unhas condicións climáticas e de chan óptimas, unha base material e técnica, así como un ambiente fitosanitario favorable. Estas oportunidades determinan, entre outras cousas, a dirección do cultivo da pataca: trátase da produción de sementes, patacas de mesa e o seu procesamento.
Na reunión rexional coa participación da comunidade científica, os agrarios informaron de que en febreiro de 2021, as empresas de Kostroma enviaron 880,3 toneladas de patacas (un 45,8% máis que o mesmo nivel do ano pasado), así como 338,9 toneladas de vexetais (un aumento de 17,3%).
O gobernador Sergei Sitnikov estableceu a tarefa de aumentar a superficie, incluíndo patacas e verduras.
Ante o aumento dos prezos das sementes importadas, Kostromskoy Potofel LLC ofrece subministracións estables de sementes de elite non só para agricultores e empresas agrícolas en Rusia, senón tamén no estranxeiro. En 2020, a empresa duplicou o volume de entregas de exportación de patacas de semente a Casaquistán. Os plans para este ano son aumentar o volume de subministracións de exportación. A produción de patacas de semente en Kostromskoy Potofel LLC lévase a cabo utilizando tecnoloxías avanzadas científicas e técnicas.
Unha das maiores empresas da rexión dedicada á produción de patacas de consumo e vexetais de campo aberto (repolo branco, remolacha e cenoria) é OOO Mechta. En 2020, o tamaño da superficie cultivada na explotación aumentou en 157 hectáreas e ascendeu a 678 hectáreas. Este ano, a compañía ten previsto reconstruír tendas de patacas e vexetais cunha capacidade de almacenamento de 2,5 mil toneladas e 2,0 mil toneladas, respectivamente. Isto permitirá manter a calidade dos produtos, a súa presentación e tamén reducir as perdas.
Durante a reunión, o liderado do departamento de complexo agroindustrial da rexión de Kostroma anunciou as principais direccións prometedoras para o desenvolvemento do cultivo de patacas e hortalizas: a creación de industrias especializadas que permitan producir unha ampla gama de produtos, incluído o procesamento profundo de Materias primas. Tamén se propuxo unha solución integral para o desenvolvemento do cultivo de patacas e vexetais na rexión de Kostroma, que inclúe unha serie de medidas destinadas a proporcionar apoio estatal aos produtores agrícolas.
A integración da ciencia e da produción é un potencial significativo para o crecemento da produción de pataca. Así, o Kostroma Research Institute of Agriculture é unha rama da A.G. Lorkha ”, está previsto traballar para identificar zonas especiais da rexión con condicións fitosanitarias favorables para o cultivo de patacas de semente libres de virus. O laboratorio de biotecnoloxía das plantas agrícolas da Academia Agrícola de Kostroma ten previsto aumentar 2025 veces a produción de minituberes de pataca para 2,5 (ata 250 mil minituberes de pataca ao ano), que son o material de orixe para a produción de sementes orixinais e de elite.