O 21 de setembro, en Melenki, no equinoccio de outono, cando converxen o verán e o inverno, camiñaron moito o día da pataca. Paseou pola cidade, todos os asentamentos rurais. Os hóspedes camiñaban: viñan de distritos veciños, de Vladimir e incluso de Moscova.
A heroína das vacacións eran as patacas. Dun simple tubérculo, converteuse nunha rapaza de beleza, agora en heroe guerreira, logo nun campesiño Stepan Kartofan. Melenkovtsi compuxo este personaxe hai só seis anos, pero en poucos séculos seguramente converterase en épico. E os futuros historiadores argumentarán que en Melenkovsky a aldea a famosa pataca "pataca" creceu o tamaño dunha persoa.
Un par de turistas chineses fixéronlles as lentes en todas as direccións e fixéronlles caer os seus "canons". En Central Park non había xente chea de xente, pero podemos dicir que en ningunha parte caían as patacas. O cultivo de pataca sen precedentes cultivouse este ano no distrito de Melenkovski, un rexistro - sen precedentes non só na nosa rexión: ¡ata 500 centenarios por hectárea!
Foto de Leonid Novikov.
- Este ano temos previsto recoller 46-48 mil toneladas de patacas - isto xa é de ferro! - O xefe da rexión Viktor Gavrilov dixo a "Vladimirskiye Vedomosti". - E antes non se recolleron máis de 36 mil toneladas. Este ano é un récord! Agora o rendemento medio é superior a 370 centenarios por hectárea. Na rexión, sementan 3125 hectáreas para patacas, temos 1550 hectáreas, case o 48% de todas as áreas. Pero "valovka" superará a metade da colleita de toda a rexión. E normalmente era do 40%.
Ata o río de Unji, levaba desde o parque da cidade: "Ah, a miña caixa está chea!" "Todos os días as patacas son cociñadas e fritas na casa; non é sen razón que toda Rusia sexa famosa por esta verdura!" - cantaban as rapazas vocais de Melenkovski.
"Agora celébrase o Día da Pataca, glorifícase a colleita de todo o mundo." - veu do escenario. Ata a policía bailou, asignada a orde na praza, a través da cal os rapaces fortes só conseguiron levar sacos de patacas ás súas casas. Vendérona aquí por nada; aproveite o momento. "Trouxémosche unha beleza para a feira: sabemos con certeza que a todos lles gustará!"
Foto de Leonid Novikov.
As patacas servíanse na feira, tanto fritas coma ao vapor, e cocidas, en conserva, e en conserva, e en patacas, e en tortas, en sopa de repolo e no seu uniforme e sen o seu uniforme. "Camiña, Rusia, camiña fermosa!" - os actores afeccionados dos centros de recreo da vila aumentaron o grao de festas. Pero ao mesmo tempo lembraron: "Pase, rapaces, sen viño, o país debe salvarse."
"Eh, patate toe-toe, pioneiros ideal!" Non sabe pracer, quen non comeu patacas! - o coro de mozas cantou unha vella canción de scout, que ten case cen anos.
Por certo, podemos dicir que un residente raro do noso país non comía patacas Melenkovskaya! As patacas de sementes da granxa colectiva bolxevique plantáronse durante décadas en toda a Unión. Pero a historia das patacas Melenkovskaya remóntase a séculos.
Foto de Leonid Novikov.
Os historiadores locais din que por primeira vez en Rusia plantáronse patacas no distrito de Melenkovski. E recolleron tal cultivo que todos os concellos da provincia seguiron o exemplo de Melenkivtsi. "Xa recollín tantos materiais de arquivo que tres libros son suficientes", dixo un historiador local a VV. - O meu soño: erguer un monumento a Peter en Melenki non é peor que en Taganrog. Despois, pódese discutir, máis importante, a súa frota ou as súas patacas. "
O xefe da administración do distrito Viktor Gavrilov alegrouse con todos os melenkovitas:
- Agora estamos tendo as vacacións máis grandes da pataca: imos a un récord! Que a nosa rexión non teña a cuña de patacas máis grande en comparación con outras rexións. Pero a tecnoloxía do seu cultivo e almacenamento, creo, temos unha das máis avanzadas, non en todas partes.
Mentres tanto, chamaron desde as "rúas" - as exposicións de sete asentamentos rurais: "Onde hai unha cociña, hai un agarimo, porque todo o mundo está contento con iso!" Xogaremos cun agarre e convidámosche a xogar! A tarefa é sinxela: collemos ferros e quen chega rápidamente ao fogón. " E os cidadáns, que nunca se tiñan nas mans, colleron potas de patacas e leváronas ao forno. "Así o intentan, pero dixeron que non o podían facer!"
"Veña, queridos hóspedes, á rúa Goncharnaya!": O distrito de Melenkovski é famoso polos mestres da cerámica da aldea de Korovino. Aquí, os pratos caseiros están esculpidos en arxila branca, queimada en madeira, cuberta de esmalte. Onde está a China saxona! Para quen sexa necesario, sacarán ese xeo que os ollos do saxón subirán na súa fronte.
Foto de Leonid Novikov.
E mentres as rapazas de Lyakhov bailaban no escenario, o meu corazón xa estaba posto. "Ah, oh!" - saltou o avó nas bancadas. "Imos, avó, probe a sopa de repolo", as súas avoas están arrefriadas, "serán máis quentes!"
E a sopa de repolo foi realmente estupenda, só "sopa de repolo super"!
- Temos o noso propio festival gastronómico Melenkovo, este ano chámase "Perdoa", - explicaron os organizadores do festival. - Cada asentamento cociñou sopa de repolo en ferro fundido segundo a súa receita agarimada.
Parece que as receitas de sopa de repolo eran antigas: "Aquí hai sopa de repolo de Butylits, pero de Lyakhi!", "E na miña sopa de repolo hai caldo de cogomelos, non busques carne nelas; logo sopa de repolo de cogomelos", "descubriredes" picar repolo fresco, cebolas nos aneis, pementos no corazón! "," E as fermosas cenorias - preparar unha culler! ".
Foto de Leonid Novikov.
Os camarotes de Lyakhovsky levaron o Gran Premio: o público, que estaba de cola, baleiraba o fundido ao fondo. Os cidadáns esixiron unha receita. Pero é sinxelo: o principal é que a repolo e as patacas deben ser Lyakhovsky. O único segredo é que a repolo debe ser coloreada.
Na praza onde se demostraba o equipamento agrícola, un cabalo estaba parado nun carro cun carro. Era un símbolo do pasado. O presente foi personificado polos coches xigantes americanos e ingleses, os nenos pediron que se sentasen nas cabinas.
Foto de Leonid Novikov.
"Eu son da aldea de Lehtovo, asentamento rural de Ilkinsky", dixo Volodya, o dono do cabalo. - E eu plantar patacas na miña trama e axudar aos demais. Aquí está toda a miña ferramenta: un arado, unha grapa, un asasino. Fixérono mesmo baixo o tsar: herdaron dos avós. Colleita este ano - non recollerás! Con catrocentas pezas - máis de 30 bolsas, e catro plantas. E o cabalo na aldea é agora o primeiro! O tractor vai ao xardín da aldea? E estou cun cabalo - tan facilmente!
O cabalo deu un aceno tranquilo: "É certo, Volodya, di vostede. Máis que nos xardíns labregos, ninguén cava patacas. Está en estrume de cabalo. "
E logo os harmonistas xogaron, entregaron os premios ás mellores granxas, bailaron ás nenas, baleiraron o ferro de porco con sopa de repolo e a boneca de Stepan Kartofan voando sobre os campos e aldeas de Melenki nun globo.
Levantouse no ceo, xusto ata as nubes, e levouna lonxe co vento. E Stepan Kartofan examinou dende o ceo como os campesiños de Melenkov conseguían o seu ouro de pataca, empregándoo un bo día, como Unzha estaba a nubrar coa cinta de azur polos campos despexados, e nalgún lugar preto do horizonte había parentes de Melenki. "Pasei ben! - lembrou Kartofan. "Definitivamente voarei o ano que vén."
Fonte: https://vedom.ru/