Aumentar a produción de verduras e patacas é unha das principais tarefas para garantir a seguridade alimentaria en Rusia. Segundo datos preliminares do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, este ano, os agricultores aumentaron significativamente a recollida de produtos do "conxunto de borscht", mentres que o rendemento medio do país aumentou un 5%.
Así, en empresas agrarias e explotacións campesiñas recolléronse 7,2 millóns de toneladas de patacas, o que supón un 9,1% máis que o ano pasado (6,6 millóns de toneladas). Recolléronse máis de 5,2 millóns de toneladas de vexetais fronte aos 5,1 millóns de toneladas do ano anterior (+2%). En particular, a colleita de repolo ascendeu a 953,1 mil toneladas (+19,3%), remolacha de mesa - 416,6 mil toneladas (+9,3%), cenorias - 841,3 mil toneladas (+9,5, 1,1%), cebola - 8,3 millóns de toneladas (+ XNUMX%). A colleita resultante cubrirá en gran medida as necesidades domésticas do país, incluídas as empresas de transformación.
Para o desenvolvemento do cultivo de hortalizas en Rusia, estase a aplicar un conxunto de medidas de apoio, en particular, un mecanismo de préstamos en condicións favorables, subvencións e compensación por parte dos custos directos dos produtores. Préstase especial atención á estimulación de proxectos para crear unha infraestrutura de almacenamento. Ademais, o próximo ano comezará un proxecto federal desenvolvido polo Ministerio de Agricultura, que contempla medidas destinadas a aumentar a produción de hortalizas e patacas, así como a construción de tendas de hortalizas modernas.