A cooperativa agrícola Tomsk "Atenas siberianas" planea en 2021 lanzar unha liña moderna para conxelar vexetais cunha capacidade de 2 toneladas ao día; A énfase estará na conxelación de patacas fritas para o seu subministro ás redes comerciais da Federación Rusa e no exterior, dixo a RIA Tomsk o presidente da cooperativa Zhanna Fedota.
Segundo ela, en 2019 a cooperativa agrícola gañou unha subvención do departamento rexional para o desenvolvemento socioeconómico da vila por valor de 31 millóns de rublos e no primeiro trimestre de 2021 planea lanzar dúas liñas de produción para estes fondos: para conxelar e secar vexetais cunha capacidade de 2 e 5 toneladas ao día, respectivamente. ...
“En Rusia, o máis probable é que sexamos os primeiros (en termos de conxelación). O equipo é novo, agora só funciona en China. Xa compramos unha peza e planeamos traela aquí. Estará conxelando sen auga: conxelación por choque iónico, unha tecnoloxía única. Conxelaremos patacas fritas, cenorias, remolacha, xa que somos unha cooperativa e temos as nosas propias terras de cultivo ... A énfase estará nas patacas fritas ", dixo o presidente da cooperativa.
Explicou que en Rusia, a única planta de Lipetsk está a producir patacas fritas conxeladas, pero usando unha tecnoloxía diferente.
Segundo o interlocutor da axencia, nun primeiro momento está previsto subministrar produtos conxelados ao mercado interno - na rexión de Tomsk e noutras rexións de Rusia, se a cooperativa consegue celebrar un contrato cunha gran rede de venda polo miúdo. No futuro, tamén se baralla a posibilidade de exportar verduras ao exterior.