Nikolay Yuzefov non precisa presentación. "Rei da pataca" - chamáronlle donos agrarios. Este título é un agricultor - en contraste coas persoas reais - que non se herda, senón que se gaña con moito traballo e cheo de conos. A semana pasada, o Club de Comerciantes da Editorial "Krestyanin" celebrou un Día do Campo de Verduras na granxa de Nikolai Nikolaevich.
O socio xeral do evento foi a empresa Syngenta; socio estratéxico - LLC "Agrotechnik".
KFH Yuzefova apenas encaixa na idea dunha economía "agrícola". Máis de sete mil hectáreas de terra, 54 mil toneladas de patacas ao ano, un volume de negocio de 900 millóns de rublos - e todo isto, por suposto, non só, pero xunto con douscentos veciños do distrito de Semikarakorsk que traballan na granxa.
Sementes: atopa un profesional
Nikolai Nikolayevich esfórzase por ter todo "como en Europa". Unha organización de traballo ben pensada, tecnoloxía produtiva, limpeza e beleza na base.
Na finca central construíuse un mini-hotel cun restaurante na planta baixa. Os franceses, que chegaron aquí a un seminario, quedaron "abraiados", admite Yusefov.
Tamén quedamos abraiados. O día do campo, Nikolai Nikolayevich prometeu lavar e poñer sobre a mesa todas as variedades de patacas que cultiva na súa granxa. Á hora sinalada, toda unha batería de pratos aparecía sobre un mantel branco: 20 variedades, desde o famoso Red Scarlett e Gala ata o inusual Índigo, unha raíz vexetal cunha casca negra.
- Estamos constantemente implicados na renovación varietal e realizamos experimentos anuais para descubrir por nós mesmos e amosar á xente que variedades dan unha boa colleita. Pero non prometo que as variedades perfectas para nós medren en ti, en Voronezh ou Stavropol ", advertiu Yusefov á audiencia. - As sementes deben estar ligadas á rexión.
Nikolai Nikolayevich pasou varios anos nisto antes de compilar o seu conxunto óptimo de variedades.
"A nosa rexión era orixinalmente unha zona de cultivo de hortalizas", dixo Vladimir Talalaev, o xefe da rexión de Semikarakorsk. "Pero houbo unha crise na industria, a superficie de regadío reduciuse de 36 a 12 mil hectáreas, perdemos as empresas que producían sementes. Nikolai Nikolaevich tivo que recoller material de plantación de todo o país.
Agora é máis doado traballar. A rexión de Rostov apoia activamente o cultivo de patacas. Por exemplo, dixo o viceministro de Agricultura Dmitry Repka, proporcionan apoio para a compra de sementes de elite: 64 mil rublos por hectárea sementados pola "elite". Hai apoio para as actividades de rega e drenaxe, para a construción e reconstrución de sistemas de rega; para estes efectos, asignáronse 546 millóns de rublos do orzamento. Os agricultores reembolsan parte do custo dos servizos de abastecemento de auga pola introdución de fosfogipo.
Pero os problemas, por suposto, seguen. O principal deles é onde atopar boas sementes. Nikolai Nikolayevich saíu da situación organizando un control total para os produtores de material de plantación.
- En agosto, cinco dos nosos enxeñeiros agrónomos viaxan a diferentes rexións e rexións de Rusia - ás granxas coas que traballamos - para ver as sementes, exactamente como medran no campo. Se o seu estado, a viroloxía non é agradable, rexeitamos. E cando vemos que as sementes medran ben, o contido dos virus é mínimo, celebramos contratos e facemos un pagamento anticipado.
No contrato da granxa campesiña, Yuzefova indica un campo específico, visto cos seus propios ollos, desde o que se debe entregar a colleita á granxa. Máis tarde, o enxeñeiro agrónomo vai á granxa de sementes para o seu envío, para comprobar de novo todo. E cando as sementes chegan a Semikarakorsk, a granxa envía mostras de cada lote para a súa análise ao Rosselkhoznadzor: porque os certificados de corentena, di Yuzefov, pódense "mercar". Houbo casos en que, debido ao alto contido de virus, as patacas de semente foron devoltas ao fabricante.
- Si, todas estas medidas son custosas. Pero aseguran a nosa seguridade - explica Nikolai Nikolaevich.
Un dos maiores provedores de sementes Yuzefov é a pataca SSSK Ustyuzhensky do óblast de Vologda. O seu director executivo, Alexander Kuznetsov, recomendou aos produtores de patacas que observasen a sementeira de sementes do 10 ao 25 de agosto.
- Neste momento, aínda hai cimas no campo e o criador de sementes non pode adornar nada. E despois do 25 de agosto, o Rosselkhoztsentr fai unha aprobación, despois do cal realizamos a desecación das plantacións ", explicou Alexander Kuznetsov.
Nos campos da granxa, o xefe da pataca Ustyuzhensky mostrou aproximadamente unha ducia de variedades prometedoras. Destes, a variedade rusa máis memorable Krepysh. Kuznetsov dixo que en Vologda produce 75 toneladas por hectárea e todas as raíces - por 55 gramos.
- Krepysh ten unha boa forma de tubérculo: a diferenza doutras variedades iniciais, os ollos son pequenos. Forma un pozo de casca, adaptado a todos os cataclismos da vida - dixo Kuznetsov.
Outra granxa de sementes coa que traballa Yuzefov é Molyanov Agro Group LLC da rexión de Samara. O seu xefe Vladimir Molyanov falou de variedades resistentes á calor. Aconsellou prestar atención aos ultra-temperáns Gulliver e Junior, aos resistentes aos virus Red Sonya e Arosa. O recoñecido favorito dos produtores de patacas é Red Fantasy.
- Esta variedade ten copas potentes e unha alta resistencia ao calor, e un dos seus segredos é que canto máis cedo pecha a fila, mellor soportará as altas temperaturas. Red Fantasy ten a maior resistencia aos virus, está ben, non ten problemas coa bacteriose - recomendou Vladimir Molyanov.
Variedades de colleita e patacas de boa calidade son a clave para a rendibilidade da explotación, cren os produtores de sementes.
"Hai varios anos, as granxas queixábanse de que o prezo das patacas baixaba dos 10 rublos", di Molyanov. - Pero vexamos Occidente: o prezo das patacas non supera os 10-12 céntimos, tanto en Europa como en América. Isto é o mesmo 8-9 rublos. Isto debería guiarse por. Para manterse á boia, cómpre traballar con calidade e rendemento.
Algunhas granxas do sur de Rusia crían a elite e proporcionan sementes da primeira reprodución. Yuzefov tamén tivo este tipo de experimentos, pero rexeitounos.
- Como podes cultivar unha variedade se hai outra variedade nas proximidades? As sementes deberían medrar como as de Sasha: o campo e o bosque ao redor, a terra non contaminada - explicou o xefe da granxa.
- O cultivo de sementes necesita un laboratorio, debemos tratar isto por separado ... Pero por que? O meu negocio é alimentar a Rusia con patacas e deixar que as sementes sexan cultivadas por profesionais, como en Europa.
Manipulación de cultivos: confíe en Syngenta
- Para conseguir boas patacas, o principal é que o xefe ten cartos, - chanceou, comezando o seu discurso sobre alimentación e protección, o enxeñeiro agrónomo da granxa Yuzefova Sergey Voronov. - Todo comeza con fertilizantes. Estamos lanzando 700 kg de diammofos para arar. Aramos a unha profundidade de 32-35 centímetros. Cortamos os peites antes de pasar o inverno, para plantalos nas cristas na primavera. A sementeira comeza na primavera. Este ano comezamos o 12 de marzo: en canto foi posible entrar no campo.
En materia de protección das plantas, a granxa de Yusefov non filosofou: confiaban no sistema de protección ofrecido pola empresa Syngenta.
Por exemplo, ao plantar, explicou o enxeñeiro agrónomo, decidiron actuar segundo o principio "non gardar ovos nunha cesta". Polo tanto, a metade dos tubérculos tratáronse coa preparación do complexo Celest Top e a metade plantáronse no chan pulverizado co funxicida Uniforme e o insecticida Voliam Flexy.
Para a vexetación na granxa Yuzefova traballan con funxicidas "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; o procesamento realízase cada 6-7 días.
Xefe agrónomo da granxa Sergey Voronov (sinalando ao representante de "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Grazas ao seu sistema de protección contra enfermidades e pragas, non coñecemos ningún problema!"
As pragas foron derrotadas grazas a Voliam Flexy. Despois de que a granxa enfrontase a unha invasión da bola, os agrónomos dirixíronse aos especialistas de Syngenta. Axudaron a reconstruír o plan de tratamento, cambiaron algúns dos preparativos e a granxa desfíxose de todas as pragas "irredutibles".
“O equipo de Syngenta, que asesora á nosa granxa, ten dúas mulleres marabillosas: Svetlana Spiglazova e Olga Voblova. Son excelentes especialistas que se poden chamar tanto de día como de noite - dixo Sergey Voronov. - O ano pasado tivemos unha invasión de trips nas cebolas. Loitaron coma gatiños cegos, ata que non chegaron, non suxeriron algo. Este ano non sabemos nada sobre a dor con trips.
- É certo, - confirmou Yuzefov. - Os consultores de Syngenta solucionan rapidamente calquera problema, e xa sabes que, pola calor, ás veces o reloxo vai. E o sábado e o domingo poden vir. Non é unha pena pagar cando ves o efecto. Este é un enfoque europeo.
Aderezo superior: dá unha dieta variada
Os fertilizantes para a pataca na granxa de Yusefova proporcionan unha variedade de fertilizantes: universal, potasa e mesturas de oligoelementos. En nutrición mineral, Nikolai Nikolayevich sinalou que, como na produción de sementes, depende moito do fabricante. Por iso, Yuzefov tamén organizou probas nos seus campos para produtores de fertilizantes. Só quedaron os que confirmaron o resultado prometido.
No cultivo da pataca, non se deben esquecer os microfertilizantes, aconsellou á audiencia do consultor científico da empresa "Harvest XXI" Andrey Varich. "Harvest XXI" produce fertilizantes macro e micronutrientes nunha forma quelada e facilmente dixerible. Foron nomeados ZhUSS (composición estimulante de fertilizantes líquidos). Os ZhUSS úsanse en cereais e leguminosas, en horticultura e cultivo de verduras e non só alimentan a planta, senón que tamén estimulan as súas funcións protectoras. Por exemplo, ZhUSS "Argentum Agro", que contén prata, prevén a bacteriose e prolonga a vida útil da colleita.
- A Academia Agrícola Estatal de Bielorrusia realizou investigacións sobre patacas. O aumento do rendemento despois de ZhUSS "Gumiks" (ácidos húmicos) foi de 16 c / ha, despois de ZhUSS "Complexo" - 35 c / ha. En termos de rendemento de amidón, o aumento das colleitas tratadas con ZhUSS "Gumiks" é de 3,6 c / ha de amidón, ZhUSS "Kompleksny" - 11,2 c / ha de amidón ", dixo Varich.
Sobre a importancia dos aminoácidos para os vexetais, Yuzefova dixo á deputada na granxa. Vladimir Biryukov, director xeral de Agrotechtsentr Kolkhoz LLC. ATC "Kolkhoz" está especializada en apoio agrícola profesional complexo de granxas e usa ampliamente produtos biolóxicos españois Kimitec en vexetais: inoculante micorriz "Mikogel", estimulador de raíces "Raser", estimulador complexo "Bombardir". Hai dous medicamentos para corrixir a nutrición: "Magnozinc Plus" (unha fonte de magnesio e cinc, mellora a fotosíntese e prevén a clorose das follas) e "Kaos HT" (unha fonte de calcio).
"Todos os produtos, agás Raser, son produtos orgánicos", dixo Vladimir Biryukov.
A que realmente acadou a acrobacia aérea no cultivo de vexetais orgánicos é a empresa Agro-Sistema, que se dedica a asesorar e apoiar o agronegocio.
- A agricultura intensiva moderna provocou graves problemas ambientais asociados á degradación do solo e ao esgotamento da fertilidade do solo. A situación no cultivo de hortalizas resultou especialmente crítica, xa que esta industria é a máis intensiva - dixo Igor Kutishchev, director xeral de Agro-Sistema. - Moitos métodos e medidas tecnolóxicas poden afectar negativamente a calidade dos produtos vexetais, a acumulación de substancias tóxicas neles. Para evitalo, é necesario pasar dunha intensificación excesiva a unha biologización baseada cientificamente, métodos de agricultura ecolóxica.
A produción orgánica xurdiu como industria independente nos anos setenta. En Europa, o seu desenvolvemento é máis activo que en Rusia: alí, segundo os analistas, en 1970 o 2020% das terras de cultivo pertencerán a granxas orgánicas. En Rusia, o movemento cara ao "orgánico" é máis difícil, pero aínda hai exemplos exitosos.
No distrito Labinsky do territorio de Krasnodar, Igor Kutishchev cultivou unha enorme superficie de 4 hectáreas de terra segundo o sistema de agricultura ecolóxica durante tres anos. Non se empregou nada da química. As enfermidades e as pragas combatéronse coa axuda da rotación de cultivos e un suave labrado, "fertilizaron" a terra con esterco verde, destruíronse as herbas daniñas con herbífagos, gradas e lanzallamas. O estado orgánico da granxa foi certificado pola empresa alemá Ceres.
As prácticas de agricultura orgánica non afectaron o rendemento da empresa. Por exemplo, as cebolas recóllense aquí a 30 toneladas por hectárea.
- O prezo de venda das verduras ecolóxicas é un 20-30% superior ao das verduras comúns. Pero, creo, despois de que se adopte a lei sobre a protección dos dereitos dos consumidores de produtos orgánicos, a diferenza aumentará ata o 50%, - dixo Igor Kutishchev sobre as perspectivas da agricultura ecolóxica.
Non obstante, non importa o vestiario que elixa a granxa (mineral orgánico ou tradicional) a transición á agricultura de precisión será inevitable, di Aleksey Tenekov, director de Agro-Soft LLC, que implementa esta tecnoloxía en Rusia.
Tenekov está convencido de que calquera produción de cultivo comeza coa recollida de información sobre a terra. As principais ferramentas de Agro-Soft son as imaxes por satélite e o levantamento agroquímico do solo. Os datos recibidos cárganse nun programa especial, analízanse e móstranse en forma de diagramas electrónicos de campo. Coa súa axuda, pode elaborar mapas de fertilización diferenciada, controlar o estado das plantas, identificar puntos débiles e fortes no campo, avaliar e comparar variedades. Os mapas de aplicacións zonais poden, por exemplo, cargarse nun espallador de fertilizantes intelixente e pode estar seguro de que o campo está a producir o máximo resultado.
- O custo da cosmomonitorización é de 30 ... 50 rublos por hectárea ao ano. Elaborar un mapa de aplicación de fertilizantes, por exemplo, para nitróxeno: 15 rublos por hectárea. Enquisa agroquímica, que se realiza cada catro anos, - 150-180 rublos por hectárea - dixo Alexey Tenekov, director de Agro-Soft LLC. - En xeral, dicimos isto: "Garde un campo e recuperará os custos da tecnoloxía".
Limpeza e envío: confía en Grimme
Rematou a excursión ás plantacións de patacas de Nikolai Yuzefov na base, onde as patacas collidas son cargadas nos coches e enviadas aos clientes.
Que hai no campo para a colleita, que aquí, na base, funciona o equipo Grimme.
"Hai doce anos había unha elección entre a tecnoloxía holandesa e a alemá", dixo Yuzefov. - O enxeñeiro e eu viaxamos por toda Rusia, miramos. O fabricante holandés tiña defectos, polo que elixiron Grimme. E non nos arrepentimos. Fácil de manter, todo funciona, todo é bo. Non hai queixa.
As vantaxes de Grimme, ademais dunha alta produtividade e tecnoloxías intelixentes, son que a marca ten un gran centro de servizos e produción na rexión de Kaluga e un enorme almacén de pezas de reposición.
O equipo de KFH Yuzefova é subministrado por Agrotekhnik LLC, socio premium de Grimme en Rusia. Este ano Agrotekhnik doará dúas máquinas para plantar patacas Grimme á granxa. Nikolai Nikolaevich admite que tamén tomaría un par de liñas de clasificación.
- Temos catro liñas de clasificación Grimme completas: transportadores, mesas de clasificación, manipuladores telescópicos. O récord de envío é de 850 toneladas de patacas ao día - dixo Nikolai Nikolaevich. - Pero agora comeza a colleita das cebolas e haberá que distraer unha das liñas. Un par de liñas específicas para o arco estarían ben.
Tesouro do reino da pataca
O ano pasado, os ingresos da granxa Yuzefov ascenderon a 900 millóns de rublos. Beneficio - 110 millóns.
- Non é suficiente. Aconteceu que recibiron 200 e 250 millóns, - admitiu Yuzefov. - Pero baixamos deliberadamente os beneficios para construír outra instalación de almacenamento por 7 mil toneladas, poñerase este outono. Renovamos a nosa flota de equipos, ampliamos a área para o rego, pero agora necesitamos parar e reducir a carteira de créditos.
Os xuros dos préstamos (sen eles, reclama Nikolai Nikolaevich, aínda non se pode desenvolver) comen uns 55 millóns de rublos.
A partida máis significativa no custo de patacas e cebolas é a química. Leva 120 millóns de rublos ao ano. Come moito diésel.
"Cando tes 30 unidades de aspersión traballando nos campos, a súa contribución é importante", explica Yuzefov. - Algúns produtores de patacas menten que o custo dun quilogramo de patacas é de cinco ou seis rublos. Non pode ser. O custo das patacas de calidade é de 7,7-7,8 rublos.
Nikolay Yuzefov vende patacas a granel, parte dos cultivos de raíz cultívase para unha planta de pataca en Azov. O agricultor non se pon en contacto coas redes federais: sabe historias sobre cando os supermercados non devolvían cartos aos produtores para a colleita, referíndose a que as patacas estaban malas, podres.
- En Finlandia, as patacas aínda non se colleron do campo, pero xa se compraron - e o agricultor pode dispor deste diñeiro con calma - dixo Yusefov. - Non conclúo contratos con redes e non o aconsello. Traballo de xeito prepago. Non lle presto a ninguén.
Fonte: https://agrobook.ru/