O conflito en Ucraína provocou unha escaseza de aceite de xirasol no mundo. Segundo o portal Noticias de patacas, as empresas procesadoras de pataca teñen que substituíla rapidamente por palma.
A situación xa se está a discutir no goberno. O ministro belga de clase media, pequenas e medianas empresas, autoemprego, agricultura, inclusión social e política urbana, David Clarinval, puxo como exemplo este feito, falando de empresas que loitan co aumento dos prezos da enerxía e das materias primas. “Pode parecer ridículo, pero as fábricas que producen patacas fritas terán que facer cambios na tecnoloxía de produción. E tales cambios poden ser problemáticos", subliñou Clarinval.
A federación da industria Belgapom confirma a escaseza de aceite de xirasol. "Crise aguda. Na actualidade, todo depende dos procesadores de patacas”, di o CEO de Belgapom, Christophe Vermeulen.
Os procesadores de patacas normalmente usan aceite de xirasol na produción de patacas fritas ou patacas fritas. O setenta e cinco por cento do aceite de xirasol utilizado procede de Ucraína e Rusia, cuxos mercados están agora moi afectados.
Por iso, os procesadores de patacas buscan alternativas. Non obstante, a escaseza de petróleo está a aumentar os prezos de produtos alternativos como o aceite de palma. O aceite de palma tamén é moito menos duradeiro que o aceite de xirasol.
As patacas fritas e as patacas fritas tamén están a ter que cambiar as etiquetas dos produtos mentres pasan ao aceite de palma. "Tamén estamos a falar de graxas vexetais, pero hai diferenzas de todos os xeitos, só pensa na cantidade de graxa saturada", sinala Christophe Vermeulen.
Belgaprom está a consultar co goberno, incluída a Axencia Alimentaria. "Por un lado, queremos manter a nosa produción ao día, por outro, tamén hai que informar ao consumidor", afirma Vermeulen.