A enquisa tradicional da revista tivo lugar nos últimos días de xaneiro e dedicouse a resumir os resultados da tempada 2018 (para moitos a tempada continúa, xa que queda unha cantidade importante de patacas almacenadas) e a preparación para a primavera.
A conversa, coma sempre, versou sobre prezos, problemas e expectativas do novo ano.
Dmitry Nikolaev, enxeñeiro agrónomo de Selfon LLC,
Udmurtia
300 ha baixo patacas
- A nosa granxa está especializada no cultivo de patacas. Polo momento (28 de xaneiro - ed.) Para nós a tempada aínda non rematou, a colleita só se realiza a metade.
A situación do mercado non é moi feliz: vendemos a 8-10 rublos / kg, o ano pasado os prezos foron máis altos. Pero coas patacas sempre é así: é difícil prever con antelación cal será o resultado financeiro.
Agardamos que a próxima tempada teña máis éxito. Segundo a estratexia de desenvolvemento da compañía, planeamos aumentar a superficie desta colleita nun 10%.
Cultivamos dúas variedades principais: Bellarosa e Crohn, son moi demandadas polos nosos clientes. Na nova tempada, engadiremos á liña a variedade Red Lady.
Alexander Zinyakov, subdirector xeral de produción de cultivos
PJSC "GUS-AGRO", rexión de Vladimir
600 ha baixo patacas
- Levamos 12 anos cultivando patacas con variedades de patacas fritas baixo contrato por Frito Lay Manufacturing. O ano pasado non foi ideal para a nosa granxa, o tempo creou certas dificultades, pero estamos contentos coa colleita: as patacas son de boa calidade.
A finais de xaneiro, xa entregamos ao cliente aproximadamente a metade do volume recollido, entón enviaremos mensualmente por lotes de 1000 toneladas ata finais de xuño.
Definitivamente preparámonos para a nova tempada. Non pensamos ampliar a zona de plantación, non é doado facelo na nosa zona: a terra que rodea a granxa está moi descoidada.
As principais dificultades no traballo, como calquera empresa agrícola doméstica, asociamos á subida dos prezos de todo, agás dos nosos produtos: a electricidade é moi cara, combustibles e lubricantes ... Aínda que temos os nosos propios matices: o máis importante para unha granxa hoxe é manter os tubérculos en perfecto estado: sen danos, sen elevar o nivel de azucres redutores. Todos os esforzos están dirixidos a isto.
Valery Pakhtusov, xerente
LLC "Agrofirma Rus", rexión de Nizhny Novgorod
200 ha baixo patacas
- As patacas da tempada 2018 aínda non se venderon, pero quedan menos da metade (aproximadamente 1,5 mil toneladas - ao 30 de xaneiro). Hai unha demanda de produtos, só podes reclamar polos prezos. Vendemos a 9 rublos / kg, o ano pasado ao mesmo tempo, os compradores pagaron o dobre.
Na nova tempada, planeamos aumentar a superficie de patacas de mesa a 300 hectáreas e actualizar as variedades. Compramos sementes de selección alemá, pero de produción nacional, agardaremos por unha boa colleita.
Non vemos ningún problema fundamentalmente novo na véspera da primavera, as dificultades son as mesmas: fertilizantes caros, gasóleo, etc.
Anatoly Admaikin, xefe do departamento de produción e transformación de vexetais
JSC "Teplichnoe", República de Mordovia
160 ha baixo patacas
- Subministramos patacas cultivadas na nosa granxa a institucións sociais (hospitais, escolas, xardíns de infancia, fogares de anciáns) en Saransk e vendémolas nas nosas tendas (temos 13 puntos de venda). Temos previsto continuar as vendas ata finais de maio, agora hai preto de 1000 toneladas de produtos no almacén. Vendemos a 17 rublos / kg, o prezo convén tanto a nós coma aos compradores.
Na nova tempada, non aumentaremos a superficie, xa que non hai necesidade de volumes adicionais de produtos na cidade e vender "fóra" a granel é menos rendible para nós.
Dos plans máis próximos: mercar patacas de semente dunha variedade temperá, xa que as existencias dispoñibles son insuficientes.
Anton Leonov, xerente
KH "Xardineiro", rexión de Astrakhan
60 ha baixo patacas
- Para a nosa granxa, rematou a tempada 2018, vendeuse todo o cultivo de pataca antes do novo ano. Os prezos non foron os máis altos, pero non vendemos os produtos ao consumidor final, senón a intermediarios.
Non esperamos cambios especiais na nova tempada. A granxa leva moito tempo funcionando, todas as capacidades de produción necesarias están dispoñibles, as áreas están ben establecidas.
Só son posibles unhas flutuacións mínimas de valores (510%), debido á introdución doutros campos segundo as regras de rotación de cultivos. Non planeamos actualizar a liña de variedades, traballamos principalmente cos logros da cría holandesa (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). A tecnoloxía de cultivo xa se elaborou, o resultado é satisfactorio, o produto está na demanda, polo que aínda non hai motivos para o cambio.
Non sentimos grandes dificultades para prepararnos para a primavera. Os prezos subiron, por suposto, pero este é un problema anual. Tentamos mercar todo por adiantado, facemos existencias antes de xaneiro.
Lyubov Telkova, xerente
"Xefe IP da granxa Telkova Lyubov Sergeevna", rexión de Tula.
40 ha baixo patacas
- A tempada pasada non foi a máis exitosa para a nosa granxa. A colleita foi moi difícil, as condicións meteorolóxicas foron malas, parte da colleita tivo que ser collida a man, o que, por suposto, resultou en custos adicionais e afectou o custo de produción. Pero os prezos do "segundo pan" unha vez máis non cumpriron as expectativas. Agora, na nosa rexión, as patacas véndense a unha taxa media de 9 rublos / kg. Isto é moi barato, especialmente tendo en conta o tamaño do custo dos fertilizantes, produtos fitosanitarios, combustible, etc.
A próxima tempada pensamos reducir a metade a superficie para as patacas.
Deixemos as mesmas variedades: a nosa prioridade é Gala, Veiga, Santa, Nevsky.
Alexander Tsykunov, xefe
KH "Ugorye", rexión de Pskov
4 ha baixo patacas
- Hai varios anos cultivaba patacas en 10 hectáreas, pero os custos de produción e os prezos extremadamente baixos do produto final obrígannos a reducir a superficie cada ano. Na nosa rexión, xeralmente hai poucas empresas especializadas no cultivo de pataca (proceso demasiado laborioso e caro cun resultado imprevisible), e nos fogares particulares case nunca se plantan patacas: é máis barato e fácil para a xente mercalas nunha tenda.
Eu medro só canto podo vender, concentrándome na calidade. Agora a colleita de 2018 aínda non se realizou por completo, pero hai demanda. Actualmente vendo patacas por 20 rublos / kg. Traballo con variedades Asterix e Red Scarlett.
Non estou planeando cambios na nova tempada.