En xaneiro de 2024 tivo lugar outra expedición empresarial, organizada pola nosa revista co apoio do Sindicato da Pataca e o portal NOVAS DA PATACA. Esta vez, a India converteuse nun lugar de atracción para os especialistas da industria rusa.
Os viaxeiros visitaron un país de contrastes, onde a alta tecnoloxía convive con tradicións milenarias.
Durante a viaxe, o grupo descubriu que as patacas na India son cultivadas principalmente en pequenas granxas, onde a plantación e a colleita adoitan facerse a man. Pero o procesamento da colleita é realizado por poderosas empresas modernas que producen un gran volume de produtos.
Os participantes da viaxe de negocios visitaron a oficina de Technico Agri Sciences Limited, unha empresa especializada na produción de sementes de pataca orixinais e de elite. Os rusos inspeccionaron o laboratorio da empresa onde se produce material de sementes saudables e recibiron información sobre as variedades de cultivo máis comúns no país.
O grupo estaba moi interesado nun pequeno percorrido polas granxas indias: os especialistas rusos puideron percorrer os campos onde se cultivan sementes e patacas de mesa e mirar os almacéns de verduras locais.
Os nosos compatriotas visitaron unha das maiores empresas de produción de maquinaria agrícola da India. A empresa Mahindra é un recoñecido líder na fabricación de tractores e proporciona aos agricultores outras unidades necesarias.
En Natural Storage Solution Pvt. Ltd. (NSSPL), que desenvolve sistemas de refrixeración industrial, os rusos viron equipamentos para a produción de patacas fritas conxeladas e hashbrowns saíndo das cadeas de montaxe.
Un percorrido pola Universidade de Ciencias Agrícolas de Bangalore permitiunos coñecer as principais áreas de investigación da organización científica, incluíndo o cambio climático, a biotecnoloxía, a agricultura de precisión, a precreación e outras. Os turistas de negocios foron levados polos laboratorios universitarios e os invernadoiros de demostración.
No lugar de produción de KF Biotech Pvt Ltd, dedicado á produción de patacas de semente e cultivo de bananas, os viaxeiros aprenderon como funciona o laboratorio de micropropagación de plantas. Aquí os invitados tiveron a oportunidade de comparar tecnoloxías indias e rusas para obter material de sementes de pataca sen virus.
A viaxe co programa empresarial máis intenso deixou moitas impresións. Os participantes da viaxe á India compartíronos de boa gana co columnista da revista.
Ekaterina Balashova, Xefe da axencia de consultoría "Northern Star", rexión de Krasnodar:
– Fun nesta expedición como axente da actividade económica estranxeira. Enfrontei a tarefa de apoiar as transaccións comerciais que os seus participantes puidesen concluír.
Os xestores e especialistas de empresas cuxo traballo está relacionado co negocio da pataca estaban interesados nas perspectivas de compra de material de sementes, equipos de procesamento, produtos acabados, así como vender os seus propios produtos.
Durante a viaxe, falamos da importancia de seguir todos os trámites legais, da importancia dos documentos que acompañan a transacción, das características da súa execución e dos puntos clave aos que se debe prestar especial atención.
Creo que a miña axuda profesional foi útil para outros participantes. E aínda que non se asinaron acordos de cooperación coa parte india, os colegas rusos consideraron as posibilidades de comprar equipos e patacas de semente para o futuro, calcularon a viabilidade de tales adquisicións e os custos asociados.
A viaxe abriu novos horizontes para o meu negocio. As reunións cos responsables de grandes preocupacións resultaron moi interesantes e útiles. Empresas de fama mundial como Technico Agri Sciences Limited e Mahindra están activas fóra dos seus países. Os contactos cos xefes dos seus departamentos de comercio exterior que estean interesados en atopar socios no mercado ruso permitiranos ampliar a cooperación entre os nosos países nun futuro próximo.
Mikhail Michurin, Xefe Agrónomo da ZAO Samara-Solana, Rexión de Samara:
– O propósito da miña viaxe á India foi coñecer a industria do cultivo da pataca deste país. Quería moito saber como organizan a produción e selección de sementes, e como se organiza a protección química dos cultivos. Tamén estaba interesado na posibilidade de celebrar contratos para a subministración de sementes de alta reprodución a Rusia.
Inmediatamente chamoume a atención que mesmo en grandes e poderosas empresas de cultivo de patacas hai moito traballo manual. Isto é comprensible, xa que a India non ten escaseza de traballadores. Pero sigo crendo que a mecanización e automatización da agricultura acelera e mellora significativamente todos os procesos e axuda a mellorar a calidade dos produtos.
Sorprendeume que haxa explotacións cuxas actividades inclúen todo o ciclo de traballo da pataca: dende o cultivo in vitro ata a venda de patacas fritas. Nunca vin nada así aquí en Rusia.
Grazas á viaxe puidemos coñecer moitas cousas sobre o traballo dos nosos compañeiros indios e as peculiaridades do desenvolvemento do cultivo local da pataca. Pero a comunicación dentro da nosa delegación resultou máis que útil. Coñecín xente interesante que cultiva patacas e coñecín vellos bos amigos.
Mentres na India, falamos constantemente sobre as realidades rusas, discutimos sobre os problemas da industria e as formas de resolvelos. Intercambiamos opinións sobre variedades de patacas individuais e como funcionan en diferentes rexións de Rusia. Falamos da tecnoloxía de produción de cultivos en función das súas condicións de crecemento.
Esta viaxe deunos a oportunidade non só de traballar con froito e aprender algo, senón tamén de descansar ben e "reiniciar". E ao volver a casa, comezamos a próxima tempada con novas forzas, novos pensamentos e ideas.
Olga Molyanova, xerente de Molyanov Agro Group LLC (MAG), rexión de Samara:
– A viaxe á India, ademais de por motivos laborais, tivo como obxectivo enriquecer a miña experiencia cultural e ampliar os meus horizontes persoais. E tivo éxito en todos os ámbitos.
Indo na xira, planeaba estudar os métodos e tecnoloxías de cultivo de patacas nun país descoñecido. E direi de inmediato que o que máis me impresionou foi a variedade de variedades de cultivos aquí cultivadas, as características locais e a tecnoloxía da súa produción.
A diferenza de Rusia, a agricultura india está formada principalmente por pequenos agricultores que cultivan parcelas de menos de catro hectáreas. Collen varias colleitas 3-4 veces ao ano.
Este país ten condicións climáticas completamente diferentes e o principio de zonificación territorial aplícase na agricultura. Así, nas rexións do norte, prodúcese principalmente material de sementes, e as patacas cultivadas na parte occidental da India úsanse para procesar.
Na expedición de negocios, adquirei unha valiosa experiencia interactuando con agricultores e expertos indios. Puiden ver exemplos de innovación e adaptación exitosa da produción de pataca ás condicións propostas.
A nosa delegación conseguiu visitar moitos lugares interesantes: campos, lugares científicos e de produción, laboratorios e almacéns. Vimos cos nosos propios ollos o traballo de empresas tan recoñecidas como Technico Agri Sciences Limited e Mahindra.
Tras a súa visita, os membros da delegación comentaron activamente o que viron e compartiron as súas impresións. E, por suposto, discutían sobre se era posible aplicar a experiencia india no noso país.
Denis Pavlyuk, xefe dunha empresa campesiña (granxa) na rexión de Novgorod:
– Foi unha excelente oportunidade para visitar un novo país, compaxinar unha viaxe turística cunha viaxe de traballo, e mesmo en compañía de profesionais e afíns.
Anteriormente, xa traballamos con Technico Agri Sciences Limited e Mahindra, comprandolles material de sementes de pataca. A colaboración durou varios anos ata que tivemos o noso propio programa de produción de minituberculos. E mentres me comunicaba no seu territorio, vin o interese dos indios polos contactos comerciais.
A miña visita favorita foi a cidade de Bangalore, onde se atopan a Universidade de Ciencias Agrícolas e KF Biotech Pvt Ltd, unha empresa dedicada ao cultivo de patacas e plátanos. Como se viu, utilízanse tecnoloxías similares para producir cultivos tan diferentes, e foi sorprendente.
Convenceime de que os enfoques rusos e indios para o cultivo da pataca son en gran medida similares. Pero no noso país este negocio realízase a unha escala diferente: por granxas máis grandes, sobre amplas áreas. E nos campos locais non atopamos un só tractor cunha potencia de máis de 100 cabalos, e por todas partes utilizábase man de obra manual.
Tamén vimos tecnoloxías que eran sorprendentemente diferentes ás nosas. Ademais das instalacións estándar de almacenamento de vexetais similares ás de Rusia, os edificios de varios pisos de aspecto primitivo "equipados" con chan e estantes de madeira son comúns na India.
Estaba moi interesado na produción local de equipos para conxelar, fritir e procesar patacas, así como equipos de almacén. Cando xorde a pregunta sobre a compra dunha liña deste tipo para a nosa granxa, quizais consideremos á India como un provedor potencial.
Roman Yatsumira, director de Foreign Economic Activity LLC "ChemAgro", marca comercial BINOM, rexión de Krasnodar:
– A expedición empresarial á India atraeume coa oportunidade de comunicarme con profesionais da industria da pataca. O propio país foi de gran interese, así como as perspectivas de entrar no mercado indio cos medicamentos da nosa empresa.
Ademais de participar no programa empresarial principal, tamén tiven reunións en horario individual. Xunto coa delegación, visitou grandes empresas e explotacións agroindustriais, e tamén mantivo negociacións con fabricantes de fertilizantes, empresas distribuidoras de produtos fitosanitarios e fertilizantes.
Na viaxe aprendín moitas cousas interesantes e incluso pouco comúns. Na India, usan solucións tecnolóxicas e técnicas orixinais e teñen un enfoque diferente para cultivar e almacenar material de semente de pataca para procesar.
Os métodos de traballo dos agricultores locais, a primeira vista, son sinxelos, pero de feito efectivos. É indicativo como dispoñen as súas instalacións de almacenamento de verduras. Este exemplo mostra que nas pequenas empresas non todos os procesos teñen que ser complicados; nalgúns casos, a sinxeleza só é beneficiosa. O nivel profesional dos agricultores indios é bastante alto, e os resultados do seu traballo que vimos nos campos así o confirman.
Nos últimos meses visitei catro países de Oriente Medio e Asia. Creo que agora Oriente estase a converter nunha dirección prometedora para Rusia para establecer vínculos comerciais e desenvolver a interacción no sector agrícola. O mercado asiático prométenos un gran futuro; necesitamos confiar nel e construír aquí relacións a longo prazo.
Estou moi agradecido aos organizadores polo enfoque de alto nivel e reflexivo da viaxe, por un programa tan rico. Foi moi interesante para min escoitar as declaracións dos meus colegas rusos sobre os problemas actuais do cultivo da pataca e coñecer as súas opinións sobre o nivel de produción agrícola na India. E a comunicación con representantes das empresas agrarias deste país deunos a oportunidade de ampliar os nosos horizontes, adquirir novas experiencias e intercambiar coñecementos.
Vasily Belenky, agrónomo de sementes en Vi Fry LLC, rexión de Lipetsk:
– Esta xira conseguiu combinar unha viaxe emocionante e un rico programa de negocios. Os participantes da expedición gozaron da exótica do sur de Asia e puideron avaliar o nivel de cultivo da pataca na India: desde a produción básica de sementes ata o procesado.
Todo o que vimos correlacionou inmediatamente co que estabamos afeitos en Rusia. Tendo en conta que a India é un dos líderes da industria, quería determinar o meu lugar no mundo da pataca e comprender con que futuro debemos contar.
Hai uns cinco anos, a nosa empresa comprou mini-tuberculos indios cultivados coa súa tecnoloxía clásica, en solo de coco e nun sistema aeropónico. Pero nos últimos anos, o cultivo doméstico de pataca avanzou moito e satisfacemos o 95% das nosas necesidades de sementes utilizando material ruso.
Persoalmente admirei o feito de que as fábricas indias estean equipadas coas súas propias liñas de produción de calidade aceptable. Tamén temos que esforzarnos por iso, porque ata agora a parte do león de equipos, máquinas, compoñentes e reactivos entrégase a Rusia desde Occidente.
En canto ás instalacións de almacenamento de alta tecnoloxía, a cuestión de equipalas tamén se resolve a través do produto interno. Mentres seguimos importando todo o material de enxeñería, os indios fanse por si mesmos. Non dependen de subministracións do estranxeiro, organizan a súa produción en pouco tempo e aforran moito diñeiro. Creo que industrialmente fixéronse moito máis fortes ca nós.
Pero temos as nosas vantaxes, en primeiro lugar: condicións climáticas, vastos territorios e solos fértiles, que ofrecen oportunidades de crecemento e investimento. E a base científica rusa, paréceme, agora preséntase máis adecuadamente. Cantas novas variedades de cultivos están a ser creadas polos criadores, e moitas delas supoñen unha seria competencia para as occidentais.
Nadezhda Grigorieva, Contador xefe Molyanov Agro Group LLC ("MAG"), rexión de Samara:
– A viaxe á India causoume unha gran impresión. A propia organización da viaxe e a xira de negocios realizada no seu marco é digna dos máis grandes eloxios.
En todos os lugares que visitamos, como a Universidade de Ciencias Agrícolas de Bangalore, faláronnos do traballo que alí se estaba a facer. Era obrigatoria a demostración de logros, laboratorios, equipamentos e instalacións de almacenamento. Mesmo a cobertura das características dos procesos agronómicos, cos que teño unha conexión indirecta, foi verdadeiramente fascinante.
Durante o meu coñecemento co negocio da pataca, literalmente todo me sorprendeu! Neste país non cultivan grandes superficies de terra como a nosa. Un agricultor indio pode cultivar unha parcela do tamaño dunha habitación de 25 metros e cultivar patacas con éxito nela. A costa da colleita, el aliméntase ou entrega a colleita a un punto de distribución especial.
Os agricultores locais empregan principalmente traballo manual e empregan ferramentas agrícolas sinxelas. As instalacións de almacenamento de vexetais da maioría dos agricultores indios están equipadas só con baldas e escaleiras de madeira. Levan redes pesadas con tubérculos na súa propia cabeza, sen recorrer á axuda de medios técnicos.
É incrible que os indios que traballan na terra consigan desenvolver a agricultura sen investir moito diñeiro nela. Ademais, ofrecer produtos de calidade non só ao consumidor final, senón tamén a unha industria de transformación ben desenvolvida.
Irina Berg