A pesar do papel vital do xofre na produtividade dos cultivos, este elemento non sempre recibiu a debida atención. Durante moitos anos, a deficiencia de xofre non molestou á maioría dos produtores de pataca.
No pasado, a materia orgánica mineralizada e as altas emisións de xofre satisfacían as necesidades dos cultivos. Nos últimos 30 anos, coa aprobación da Lei de aire limpo, as emisións de xofre reduciron significativamente a súa dispoñibilidade. O caso é que, xunto co nitróxeno, o fósforo e o potasio, o xofre é un nutriente importante e un factor limitante no rendemento e calidade dos produtos agrícolas.
O xofre pode ter un impacto significativo tanto na calidade como na cantidade dos tubérculos de pataca. É un produto químico esencial para construír aminoácidos e, polo tanto, proteínas, e pode influír no desenvolvemento dos tubérculos, na formación de hidratos de carbono, na resistencia ás enfermidades e na produción de clorofila. A investigación mostra que este elemento ten un impacto significativo na gravidade específica, a materia seca, o contido de azucre e amidón e o tamaño dos tubérculos.
Dado que a deficiencia de xofre en calquera fase do desenvolvemento da planta pode levar a unha diminución do rendemento, é necesario un abastecemento constante de xofre - desde a aparición das mudas ata o final da tempada de crecemento. É importante que os cultivos teñan acceso ao xofre cando máis o necesitan.
Coa fame de xofre, as cimas comezan a volverse amarelas. O xofre móvese moi lentamente a través dos vasos da planta, polo que as follas novas de pataca non a afastan das vellas e quedan amarelas prematuramente.
O xofre intervén na síntese dos aminoácidos metionina e cisteína, vitaminas B1 (tiamina) e B7 (biotina). Se os tubérculos carecen de xofre, o nitróxeno absorbido por eles do chan non se transforma nunha forma proteica.
Nas patacas cultivadas en condicións de inanición de xofre, o contido de nitratos aumenta nunha media do 22%. O contido de amidón dos tubérculos tamén diminúe, as súas calidades gustativas deterioráronse e maduran máis tempo.
As plantas absorben parte do xofre do aire: o microelemento forma parte do dióxido de xofre, que é emitido á atmosfera polas empresas industriais. A choiva e a auga de fusión tamén enriquecen o chan para as patacas con xofre. Nunha tonelada de fertilizantes orgánicos (compost ou humus) - aproximadamente 0,5 kg dun oligoelemento.
Pero a práctica mostra que ao cultivar 1 tonelada de patacas, necesítanse 2-4 kg dun microelemento. As plantas absorben só a metade desta dose do aire, da choiva e da auga derretida e do compost.
O polisulfato (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) obtense a partir de polihalita (mineral natural). Este fertilizante multiingrediente é unha fonte de potasio, magnesio e calcio soluble a base de sulfato cun baixo contido de cloro.
A característica de liberación prolongada do polisulfato significa que os catro nutrientes clave (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) contidos en cada gránulo estarán dispoñibles para a pataca durante os períodos de demanda máxima, desde o inicio do crecemento das follas. á madurez do tubérculo.
O calcio no fertilizante afecta a composición química do chan, así como as características de calidade dos tubérculos de pataca. En solos ou sistemas de cultivo irrigados nos que a calidade da auga pode ser un problema, engadir calcio ao chan pode axudar a restaurar as sales almacenadas. O polisulfato aplícase antes da plantación, durante a plantación ou durante a formación da cresta.
Hai tres tipos principais de fertilizantes con xofre.
- Sulfato-xofre Os fertilizantes conteñen xofre combinado con outros nutrientes como nitróxeno ou potasio. Os fertilizantes están facilmente dispoñibles para os cultivos en crecemento, e os fertilizantes de sulfato e xofre disolvense rapidamente. O fertilizante de sulfato-xofre máis común é o sulfato de amonio granular (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Sulfato de amonio pódese mesturar con outros fertilizantes granulares, pero hai que ter coidado de que a súa natureza física permita que a mestura permaneza homoxénea.
- Sulfato de potasio (0-0-50-18 e outras formulacións) tamén está dispoñible e funciona ben para leguminosas como a alfalfa.
Hai outros fertilizantes que conteñen certa cantidade de sulfato de xofre, xa sexa nunha mestura ou nun produto comercial.
- xofre elemental. Fertilizantes granulares (de 0-0-0-90 a 99), cun contido de xofre do 90 ao 99% en forma elemental. Non pode ser usado directamente polas plantas. En primeiro lugar, debe ser convertido por microorganismos do solo.
Fertilizantes que conteñan xofre en forma de tiosulfato, como o tiosulfato de amonio líquido (12-0-0-26) e 15-0-0-20 tamén deben ser oxidados polos microbios do chan ata formar sulfato. O fertilizante pódese aplicar antes, durante ou despois da plantación. Non obstante, cando se aplica ás follas, pode causar queimaduras.
esterco de animais pode proporcionar ás plantas xofre xunto con outros nutrientes, pero o contido do elemento e o equilibrio con outros nutrientes deben determinarse mediante análises especiais. Por exemplo, algúns puríns de porco teñen pouco xofre dispoñible en comparación co nitróxeno.