O cumio da colleita no noso país cae en setembro-outubro, polo que é obviamente prematuro falar sobre os resultados que a industria logrou alcanzar este ano. O período estival non foi correcto para todas as rexións do país: varias rexións víronse afectadas pola seca, parte dos territorios do Medio Ural e Siberia víronse afectados por precipitacións.
Actualmente moitos cultivadores de pataca están a notar novas dificultades. Así, algunhas rexións do sur experimentan os efectos das altas temperaturas, o que obriga aos agricultores a reducir significativamente a colleita ou a pospoñelo para unha data posterior. Nos últimos días de agosto rexístrase un fondo de alta temperatura tamén no distrito federal federal e na rexión do Volga (os meteorólogos denominaron o clima anormal, indicando que temperaturas tan altas se observan unha vez cada 25-30 anos).
A situación nos campos cambia case a diario. A mediados de agosto, o rendemento medio da pataca en Rusia foi 15 céntimos máis alto que o ano pasado, logo baixou a +5 céntimos en comparación cos datos de 2017 do mesmo período. Agora (a partir do 28 de agosto - ed.), Segundo o Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, o rendemento medio é de 250,9 c / ha (en 2017 - 253,7 c / ha).
En xeral, en función dos datos dispoñibles, pódese supoñer que a colleita de pataca de mesa en Rusia será boa. O máis probable é que os efectos dos factores meteorolóxicos negativos se suavicen debido ao crecemento da terra (en 2018, as áreas de cultivo de pataca aumentaron 8,8 mil hectáreas), e a colleita no sector industrial manterase no nivel do ano pasado. Aínda que, por suposto, todo dependerá das condicións meteorolóxicas na primeira metade do outono.
DROGA EUROPEA
Este verán será recordado como un verán extremadamente difícil para os produtores de pataca europeos. Moitos países experimentaron unha seca severa, mentres que a finais de agosto caeron fortes xeadas e neve en Alemaña e República Checa. Todo o que non queimou nos campos durante o verán conxelouse na véspera do outono. Neste contexto, pódese esperar unha forte redución da oferta de produtos procesados a Rusia: as empresas fabricantes xa declaran unha escaseza de materias primas. Lembremos que antes importábanse ao noso país ata 0,5 millóns de toneladas de produtos anualmente, en termos de materias primas.
Nesta situación, non se descarta nin o peche dalgunhas direccións: en particular, é bastante probable que se rexeite a compra de patacas fritas de Holanda e Polonia (anteriormente, as subministracións eran de aproximadamente 100 mil toneladas anuais), dados os volumes de produción suficientes dun produto ruso de calidade similar.
Tamén hai información de que a seca afectou a algunhas zonas da República de Bielorrusia, o que nos permite supor que a presión das patacas bielorrusas no noso mercado nesta tempada será menos perceptible.
PATATAS DE Sementes
Os desastres meteorolóxicos tamén afectaron aos criadores de sementes europeos.
Cabe destacar que a tempada pasada Rusia comprou só 12 mil toneladas de sementes, o que é significativamente menor que en períodos anteriores. A redución de subministracións foi causada por varias razóns, unha das cales é a situación fitosanitaria non moi favorable en certas zonas dos Países Baixos. Entón, as granxas de sementes do país non cumpriron algunhas das solicitudes rusas de sementes e Alemaña foi a primeira en importar sementes de pataca a Rusia. Este ano, tendo en conta as sorpresas meteorolóxicas, é probable que o volume de importacións sexa aínda menor, pero o prezo do produto será maior. É difícil predicir como reaccionarán os cultivadores nacionais a isto. Ata o de agora, ningunha das grandes empresas rusas anunciou un forte cambio na política de prezos.
TRAMITACIÓN
Hai cambios positivos nesta dirección. Con gran satisfacción, a Unión da Pataca recibiu a noticia da posible construción (a iniciativa do PJSC Cherkizovo Group) doutra planta de procesamento de pataca na rexión de Bryansk. Espero que o proxecto se implante, hai todos os requisitos previos para iso. O único “pero”: polo momento non se indica o produto que se planea lanzar na empresa.
Ademais, non podo deixar de chamar a atención sobre o éxito do Grupo de Empresas Belaya Dacha na rexión de Lipetsk. A produción púxose en marcha a principios deste ano e hoxe a empresa xa alcanza a súa capacidade de deseño: o volume diario de procesamento alcanza as 600-700 toneladas de patacas. Os produtos da planta teñen moita demanda, incluído o exterior, hai solicitudes reais dos compradores e non só dos países da antiga URSS (cos que se contaba orixinalmente), senón tamén de Europa occidental. Este é un bo sinal para o mercado.