Da revista: no 3 2015
Categoría: En Foco
Boris Anisimov, Xefe do Departamento de Normas e Certificación da Institución Orzamentaria do Estado Federal. A.G. Lorja
Na práctica internacional moderna, o uso de estándares de base científica é a ferramenta máis importante para resolver o problema de regular a calidade das sementes das plantas agrícolas, incluídas as patacas. Ao establecer un certo nivel de requisitos, os estándares contribúen á produción de sementes de alta calidade e serven de base obxectiva para o prezo, tendo en conta a calidade das categorías e clases de sementes correspondentes.
A práctica internacional no sistema de produción, control de calidade e certificación de patacas de semente céntrase no desenvolvemento e mellora continua do marco normativo baseado na experiencia mundial acumulada nesta área. E neste sentido, é especialmente importante aproveitar a experiencia laboral única acumulada pola Sección especializada UNECE no proceso de desenvolvemento e mellora das principais disposicións da norma internacional de calidade para semente de pataca.
A actualización periódica das disposicións relevantes da norma permítelle reflectir oportunamente e con prontitud os cambios asociados á produción e comercialización de patacas de semente, a introdución de novos métodos de certificación, a evolución das pragas e a situación fitosanitaria cambiante en relación coa actual situación local e global. procesos de cambio climático.
A Norma UNECE para as patacas de semente é esencialmente un marco normativo internacional coherente cos acordos da OMC sobre barreiras técnicas ao comercio e medidas sanitarias e fitosanitarias. A norma UNECE está pensada principalmente para o seu uso polas autoridades nacionais de certificación para garantir que a calidade das patacas de semente cumpre os requisitos normativos harmonizados e recoñecidos internacionalmente.
A aplicación das disposicións contidas na norma UNECE, a terminoloxía uniforme e os requisitos harmonizados contribúen á correcta comprensión por parte do vendedor e do comprador dos niveis de calidade das patacas de semente comercializadas en diferentes países do mundo, e minimiza os posibles riscos de barreiras técnicas en comercio internacional.
As disposicións contidas na norma UNECE abarcan case todos os aspectos do control de calidade e certificación das patacas de semente.
Os principais son:
- autenticidade e pureza da variedade;
— rastrexabilidade da orixe dos lotes de sementes;
— Nivel de calidade para varias categorías de material de semente en relación con enfermidades, pragas e defectos;
— tolerancias sobre as características dimensionais dos tubérculos, a súa calibración e a calidade comercial.
-normas de envasado, selado e etiquetado.
Os requisitos da norma UNECE establécense para tres categorías de patacas de semente: prebásica, básica e certificada. Cada unha das tres categorías subdivide ademais en dúas clases, que teñen en conta o posible grao de redución da calidade dos indicadores individuais cun aumento do número de xeracións de campo durante a produción de patacas de semente.
De acordo cos requisitos da norma UNECE, só se admiten no comercio internacional aquelas variedades para as cales se poden obter das autoridades competentes (orixinadores das variedades) a súa descrición oficial e as súas características en termos de distinción, uniformidade e estabilidade, de acordo coa normativa reguladora. e orientación metodolóxica da UPOV (Unión Internacional para a protección de novas variedades vexetais).
A maioría dos países produtores de pataca de semente esfórzanse en xeral para achegar os requisitos das súas normas nacionais de pataca de semente aos estándares internacionais. A miúdo, as normas nacionais poden ter requisitos máis estritos para determinados indicadores fundamentalmente importantes en comparación cos requisitos da norma UNECE.
En condicións modernas, a harmonización das principais disposicións das normas nacionais de calidade da pataca de semente cos análogos internacionais e, en particular, a norma UNECE é de especial relevancia.
Os requisitos regulamentarios da norma nacional rusa, establecidos, por exemplo, en relación coa proporción de plantas doutras variedades en plantacións de varias categorías de patacas de semente, así como plantas con signos de enfermidades virais (mosaico débil e grave) e bacterianas. (pata negra) son bastante comparables coas normas internacionais da norma UNECE (táboa 1).
As tolerancias da norma nacional rusa sobre a incidencia de tubérculos con enfermidades (táboa 2) tamén están próximas ao nivel de requisitos regulamentarios da norma UNECE. Aínda que a necesidade dunha maior harmonización dos niveis de calidade para as categorías relevantes de patacas de semente para aproximalas aos requisitos internacionais é, sen dúbida, de importancia actual para mellorar a calidade das patacas de semente en Rusia e axudará a minimizar os posibles riscos de barreiras técnicas. no comercio internacional de patacas de semente.
Táboa 1. Comparación das tolerancias das normas UNECE e da Federación Rusa en relación á pureza varietal e á infestación de enfermidades das plantacións de semente de pataca.
Categorías/Clases | % de plantas | ||
Outras variedades | Virus* | Pata Negra | |
Norma UNECE | |||
I prebásica (TC) | 0 | 0 | 0 |
Pre-básico II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Básico I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Básico II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Certificado I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Certificado II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Material de orixe (IM) | 0 | 0 | 0 |
Orixinal (SO) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Reproductivo (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* indícase entre parénteses o % admisible de plantas con mosaico pesado
Táboa 2. Comparación das tolerancias das normas UNECE e da Federación Rusa para a infestación de enfermidades dos tubérculos.
Categorías/Clases | % de tubérculos afectados por enfermidades** | |||||
Podremia seca e húmida* | costra común, malla, | Scab poro merda | Rizok tonia | S'mores tubérculos bebé | ||
Norma UNECE | ||||||
I prebásica (TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Pre-básico II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Básico I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Básico II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificado I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificado II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Material de orixe (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Orixinal (SO) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Reproductivo (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* indícase entre parénteses o % admisible de tubérculos afectados por podremia húmida
** Considérase que un tubérculo está afectado pola enfermidade se a área da superficie afectada pola costra común supera o 33,3% ou máis de 1/3 da superficie; costra de malla - 33,3%; costra en po - 10%; rizoctonia - 10%.
Para harmonizar aínda máis o marco normativo para a calidade das patacas de semente en Rusia, é necesario mellorar significativamente as disposicións sobre as regras de mostraxe, os métodos para determinar a autenticidade e pureza das variedades, a contabilización de enfermidades, pragas, defectos externos en plantas e tubérculos de pataca. , tolerancias sobre as características dimensionais dos tubérculos, a súa calibración e calidade comercial . Neste caso, a introdución de normas diferenciadas e métodos estándar de proba de laboratorio para determinar a contaminación de plantas e tubérculos con infección viral e bacteriana latente para as categorías e clases correspondentes de patacas de semente, segundo o establecido na norma nacional GOST R "Patacas de semente". . Aceptación e métodos de análise" (Táboa 3).
Táboa 3. Normas e métodos de proba de laboratorio previstos pola norma da Federación Rusa para varias clases (xeracións) de patacas de semente
Material de sementes | Clase/xeración | Estándares de proba | Métodos |
Clons básicos para cultivo in vitro, | ИМ | 100% plantas | ICA, PCR, ELISA |
Microplantas iniciais para a propagación clonal en cultivo in vitro | ИМ | 100% plantas | ELISA, PCR |
Plantas en cuartos de cultivo para producir mini-tuberculos | ИМ | Mínimo 250 plantas por variedade | ELISA* |
Viveiros de campo (illamento a 500 m) | 1a xeración de campo a partir de mini-tuberculos | 200 plantas por variedade (ou 200 tubérculos por lote) | ELISA* (**) |
Super-súper elite | 200 tubérculos por lote | ELISA | |
Viveiros de campo (illamento de 100 m) | Superelite | Plantas individuais*** | ICA, ELISA*** |
Elite | |||
*Análise sobre mostras de follas **Proba de laboratorio post-colleita de mostras de tubérculos. ***Comprobación no campo de plantas individuais con manifestacións insuficientemente claras dos síntomas da enfermidade usando ICA en tiras reactivas, ELISA |
Desde 2011 en Rusia, a norma UNECE incluíuse na lista oficial de documentos reguladores para o seu uso no sistema de certificación voluntaria de patacas de semente da Institución Orzamentaria Federal do Estado "Rosselkhoztsentr".
A aplicación da norma UNECE para as patacas de semente en Rusia contribuirá sen dúbida á creación dun novo ambiente competitivo entre os provedores de patacas de semente e os produtores de patacas comerciais. Como resultado, unha vantaxe evidente acumulará sen dúbida aqueles produtores que poderán ofrecer tanto no mercado interior como para a exportación patacas de semente de maior calidade que cumpran o nivel dos requisitos normativos internacionais. Isto, á súa vez, contribuirá á implementación activa de tecnoloxías innovadoras modernas, ao investimento na modernización da produción, ao avance máis rápido na produción de variedades moi demandadas no mercado, ao uso de medios eficaces de diagnóstico de fitopatógenos, á formación de persoal e á aumentar o nivel profesional dos especialistas no campo da produción de sementes de pataca, control de calidade e certificación.