Alexey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca
A plantación de patacas na nova tempada comezou cun atraso e no momento en que se redactou este artigo (24 de maio) aínda non estaba rematada, aínda que o tempo permite aumentar o ritmo, o que significa que a maioría das explotacións terán tempo para cumprir o prazos agrotécnicos.
A superficie de patacas aumentará como se esperaba, pero non hai requisitos previos para un salto significativo. En xeral, a previsión para o ano en curso para os participantes no mercado é bastante optimista, e nos próximos cinco anos terán grandes perspectivas.
Prezos
Antes de afondar nestes temas con máis detalle, digamos algunhas palabras sobre o final da tempada anterior: xustamente pódese chamar un gran éxito para os produtores de pataca.
Os prezos ao por maior das patacas desde principios do outono ata mediados da primavera foron de media 2-2,5 veces superiores aos indicadores correspondentes da tempada anterior e permitiron aos produtores agrícolas sentirse bastante seguros.
Desde principios de maio, observamos unha lixeira diminución dos prezos no segmento por xunto, débese á presenza de saldos no mercado (a 1 de maio de 2021, o saldo das grandes empresas agrícolas aínda tiña preto de 572 mil toneladas de produtos, un ano antes o saldo era de 548 mil toneladas) e un aumento do volume de importación.
Probablemente, o feito de que algúns dos produtos permanecesen sen vender débese principalmente a problemas de calidade (máis precisamente, a inadecuación dos bens aos requisitos das cadeas de venda polo miúdo en aparencia e calibre).
Importación
O volume de importación de patacas a Rusia esta tempada aumentou en comparación coa anterior, pero aínda non podemos dicir que estean "poñendo presión" no mercado.
Así, en xaneiro, o noso país importou 6 mil toneladas de patacas, das cales 4,5 mil toneladas - de Bielorrusia, 634 toneladas - de Exipto. Así, hai que ter en conta que a canle de subministración de patacas exipcias tempranas abriuse antes do habitual (debido ao feito de que as cadeas de venda polo miúdo non estaban seguras de que houbese volumes suficientes dun produto ruso de alta calidade no mercado). En febreiro, o volume das importacións xa creceu ata as 25 mil toneladas, das cales 18070 toneladas proviñan de Exipto. A República de Bielorrusia enviou 4684 toneladas de patacas de mesa e 204 toneladas de sementes a Rusia.
En abril trouxéronse a Rusia significativamente máis patacas de semente: 670 toneladas, das cales 286 toneladas procedentes de Bielorrusia e 180 toneladas de Finlandia. E o volume total de importacións de patacas (incluídas as comercializables) alcanzou as 100 mil toneladas.
O fluxo principal de sementes comezou só en maio. Ao mesmo tempo, envíos de produtos de Finlandia, Alemaña e Escocia foron entregados ao país ao longo do "corredor verde", sen mostras de vídeo, e as patacas dos Países Baixos, Polonia e Francia pasaron todas as fases de verificación segundo a normativa de Rosselkhoznadzor. .
Polo momento non se coñece o volume total de patacas de semente que entraron en Rusia procedentes doutros países na tempada de plantación de 2021. Anteriormente, os produtores agrícolas solicitaron a importación de 19 mil toneladas, pero cremos que en realidade a escala de compras manterase no nivel do ano pasado (9 mil toneladas) ou lixeiramente inferior. Pero é demasiado cedo para resumir os resultados, moitos partidos aínda están en camiño.
Rematando a conversación sobre a importación de sementes, vou sinalar unha vez máis unha tendencia estable: con cada nova tempada, as subministracións de material de partida están gañando cada vez máis facturación (principalmente minitubérculos, mentres que as microplantas aínda son un pouco máis difíciles de importar).
Planos de aterraxe
Segundo o Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, en 2021 destinaranse preto de 290 mil hectáreas para as patacas no sector industrial. Lembremos que o ano pasado, segundo as previsións, as patacas debían ocupar 280 mil hectáreas, pero de feito, a colleita levouse a cabo a partir de 266 mil hectáreas. Se empregamos os últimos datos para a comparación, o incremento será de 25 mil hectáreas.
Os cinco líderes en canto a superficies esperadas inclúen Bryanskaya (27 mil hectáreas); Tula (20 mil hectáreas); Nizhegorodskaya (13,8 mil hectáreas); Rexións de Moscova (13,6 mil hectáreas) e Sverdlovsk (13 mil hectáreas).
Ao mesmo tempo, observamos que a maioría das grandes explotacións agrícolas esta tempada optaron por non facer cambios radicais nos seus programas de pataca: alguén deixou o anterior volume de cultivo, algúns reduciu lixeiramente a superficie, coa esperanza de compensar a redución mediante o uso de tecnoloxías.
Tendo en conta isto, podemos facer unha conclusión preliminar de que este ano non se producirá un forte aumento da superficie de patacas (do que se escribiu moito e se temía).
O crecemento do interese pola cultura obsérvase principalmente naquelas rexións onde as empresas de transformación se están preparando para abrir (ou están aumentando capacidades). Estase plantando máis patacas, por exemplo, na rexión de Novosibirsk, onde se está a construír unha planta de patacas PepsiCo; na rexión de Lipetsk, onde Belaya Dacha Farming vai poñer en funcionamento a segunda liña para a produción de patacas fritas (aumentando o volume de procesamento de materias primas en 100 mil toneladas ao ano).
É obvio que as refinadoras seguirán servindo como motores do desenvolvemento da industria no futuro. A cola é para a rexión de Tula, onde nos próximos anos poranse en marcha fábricas para a produción de patacas fritas (McCain Foods Rus) e copos de pataca (IP M.Zh. Avetisyan).
Tempo
A mediados de maio, na maioría das rexións, houbo un serio desfase con respecto ás taxas habituais de plantación. Moitos entraron no campo con dúas semanas de atraso, xa que as condicións meteorolóxicas a principios de maio non eran as máis favorables (nas rexións centrais e na rexión do Volga houbo unha cantidade significativa de precipitacións, mantivéronse baixas temperaturas).
Por outra banda, varias empresas puideron aproveitar o atraso de dúas semanas para obter a aprobación do Rosselkhoznadzor e organizar a loxística das principais partidas de sementes.
Agora os traballos xa están en marcha en todo o país. Segundo os datos operativos dos órganos de xestión do complexo agroindustrial das entidades constituíntes da Federación Rusa, ata o 21 de maio, en empresas agrícolas e granxas campesiñas plantáronse patacas en 159,5 mil hectáreas (este é o 54,9%). da área prevista). Ao mesmo tempo, en varias rexións, o clima fresco foi substituído por un período de calor anormal (10-12 ° C máis quente do normal). Pero como na maioría dos territorios aínda hai suficiente humidade na capa cultivable, este capricho da natureza non supón unha ameaza para a futura colleita. No futuro, os meteorólogos das rexións centrais de Rusia prometen unha alternancia de clima moderadamente cálido con choivas intermitentes, o que contribuirá ao desenvolvemento óptimo da cultura.
En xeral, aquelas empresas que remataron rapidamente a plantación tomaron boas posicións de partida na carreira pola colleita.
Variedades
Ao discutir a cuestión da elección de variedades polos produtores agrícolas, confiamos nos datos do Centro Agrícola Ruso de 2020, pero na nova tempada aínda non se observaron cambios fundamentais.
Como antes, a maior parte das áreas de pataca rusas (57%) no sector comercial está ocupada por 10 variedades, 9 delas de selección estranxeira. E iso a pesar de que actualmente están inscritas no Rexistro Estatal 494 variedades. En total, segundo os resultados da campaña de sementeira de 2020, os produtores agrícolas utilizaron 169 variedades de sementes para a plantación. A modo de comparación, en 2018 rexistráronse no Rexistro Estatal 423 variedades, das cales 177 eran demandadas polos produtores agrarios, é dicir, crece o número de variedades e baixa o interese dos agricultores polos novos produtos, os que foron ensaiados. ao longo dos anos de cultivo permanecen na lista de líderes.
Entre as tendencias positivas, cabe destacar a redución do uso de patacas sen certificar: en 2018 utilizáronse 264 mil toneladas de sementes non varietais para plantar (33% do volume total) e en 2020 - 221 mil toneladas (29). %). Motivo principal: o uso de sementes certificadas converteuse nun requisito previo para recibir subvencións.
Perspectivas de crecemento
Se as condicións meteorolóxicas durante a tempada son favorables, o volume de colleita de pataca no sector comercial alcanzará o nivel habitual de 7-7,5 millóns de toneladas. E desde o punto de vista dos expertos da Unión da Pataca, esta cantidade de produción pode non ser suficiente e, no futuro, manter a produción ao mesmo nivel ameaza ao país cunha escaseza de patacas.
Segundo o Servizo Federal de Estadísticas do Estado, a taxa de diminución do volume das colleitas brutas -debido á negativa dos rusos a cultivar nas súas parcelas subsidiarias persoais- está aumentando constantemente. No período de 2000 a 2015, o descenso anual mantívose no nivel de 600 mil toneladas. Desde 2015 xa se descontaron un millón de toneladas do importe total das taxas.
Aínda que se mantén o ritmo de partida actual, o volume de recollida no sector de parcelas domésticas privadas non superará os 2026 millóns de toneladas en 6,7 (en 2020: 12,7 millóns de toneladas).
E segundo as previsións dos expertos, para este momento só as empresas de procesamento consumirán polo menos 3 millóns de toneladas de materias primas (agora - 1,6 millóns de toneladas). O único xeito de evitar a escaseza de patacas é aumentar a produción. O crecemento das áreas no país debe ser polo menos do 5% anual. Con esta condición, para 2026, as patacas ocuparán unhas 376 mil hectáreas e o volume de colleita bruta no sector comercial alcanzará o nivel necesario de 11,6 millóns de toneladas.
O tempo dirá se as autoridades e os representantes do sector escoitarán a opinión dos expertos, pero queda moi pouco para tomar decisións fundamentais.
O policía