A asociación Roskrakhmalpatoka realizou un seminario titulado "O mercado do almidón e os seus derivados nunha pandemia: ¿que vén?". A conferencia en liña discutiu o balance global de produción e consumo de amidón e os seus derivados, tendencias da demanda dos consumidores. Expertos de Rusia, os países da CEI, EUA e Europa expresaron a súa opinión, no evento participaron 50 especialistas do almidón e industrias relacionadas.
“O 2020 será un dos anos máis difíciles de valorar o mercado. A produción de moitos bens industriais diminuíu este ano, pero a industria alimentaria foi máis estable. Os produtores de almidón incrementaron as súas vendas no sector alimentario ", dixo o Dr. Velamur Krishnakumar, director xeral da consultora suiza de consultoría e investigación de mercado Giract, sobre a situación actual do mundo. Identificou este ano catro principais tendencias de consumo: prezo, seguridade e hixiene dos alimentos, saúde e nutrición e aumento da inmunidade.
Claire Grosbois, directora económica de Starch Europe, expuxo a situación no mercado europeo: "A industria do almidón da UE resultou resistente durante a crise económica de 2008-2009. Agora tamén esperamos que a industria salga da crise sen importantes perdas. Todas as fábricas de empresas membros de Starch Europe seguen operando. " Pero a situación económica global é fráxil: a economía da UE está prevista que se contraia un 8.3% en 2020 e un 5.8% en 2021.
Nos Estados Unidos, o uso do millo para a produción de almidón e alimentos azucarados, así como o bioetanol, en marzo-maio deste ano, diminuíu un 13% en comparación cos tres meses anteriores. A diminución debeuse a unha diminución do consumo de biocombustibles, así como a xaropes de distintos graos de dozura. Así o anunciou John Bode, presidente da American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, director de investigación de mercados de Cargill LLC, comentou o estado de cousas en Rusia: "En 2020, hai unha diminución dos indicadores de moitos produtos alimenticios que usan almidón: maionesa e salsas, alimentos condensados, compotas, xelatinas, pastelería de azucre, bebidas fermentadas , cervexa. Non obstante, a industria do papel está nunha posición vantaxosa: aumento da produción e consumo de sacos e bolsas de papel, revestimentos de proba, revestimentos kraft, bobinas e follas laminadas en quente. "
Artur Boyarov, director de investigación e análise da Plataforma Tecnolóxica BioTech2030, falou sobre as opcións de apoio financeiro para proxectos industriais e a comercialización de I + D na industria biotecnolóxica industrial. En Rusia, as empresas poden solicitar investimentos en: Skolkovo, o Ministerio de Industria e Comercio de Rusia, a Fundación de Promoción da Innovación - Fundación Bortnik, a Academia Rusa de Ciencias. As startups de Agrofood en 2018 situáronse no 7º lugar na estrutura dos investimentos: realizáronse 70 ofertas por valor de 516 millóns de dólares.
"Organizamos unha conferencia para discusión entre expertos da industria de diferentes países. Nas condicións actuais, é necesario desenvolver unha estratexia unificada e apoiar a nosa industria ", resumiu os resultados da conferencia en liña Oleg Radin, presidente da Asociación Roskrakhmalpatoka.
O material foi elaborado polo servizo de prensa da asociación Roskrahmalpatok