A dinámica dos prezos das cenorias caracterízase por:
— Prezos elevados previstos para as cenorias durante o primeiro semestre de 2022.
En xaneiro-xuño de 2022, no contexto dunha oferta limitada de cenorias colleitadas en 2021, os prezos deste tipo de vexetais, segundo as previsións do Centro de Expertos e Analíticos de Agroindustria "AB-Center", estarán en niveis constantemente altos. en comparación con hai un ano... En canto á propia dinámica, durante o período indicado, o vector prezo tamén tenderá a medrar. É moi probable que a mediados de marzo de 2022, os prezos por xunto medio das cenorias superen os 28,0 rublos/kg (a principios de xaneiro eran de 20,5 rublos/kg sen IVE, e a finais de abril o seu nivel superará os 30,0 rublos). /kg).
— Prevese un debilitamento significativo dos prezos da cenoria na tempada 2022/2023.
No segundo semestre de 2022, coa esperada recuperación das recollidas, os prezos das cenorias baixarán significativamente. O incremento das taxas producirase no contexto da ampliación das superficies sementadas.
Dependerá moito do importe das taxas. Segundo os datos de previsión de AB-Center presentados no estudo, as colleitas de cenoria na industria de cultivo de hortalizas en 2022 alcanzarán un máximo histórico de 976,1 mil toneladas. Este volume limítase ao volume que provocará unha "crise de sobreprodución".
O récord anterior estableceuse en 2019, cando se colleitaron 963,9 mil toneladas. Despois, en setembro de 2019, os prezos por xunto medios das cenorias foron só de 9,7 rublos / kg. En comparación, en setembro de 2020 aumentaron a 13,1 rublos/kg (en 2020 recolleron moito menos - 817,7 mil toneladas), en setembro de 2021 - ata 16,1 rublos/kg (as recollidas en 2021 ascenderon a 721,8 mil toneladas).
Se o volume das taxas alcanza os valores previstos, pódese esperar que en setembro de 2022 os prezos por xunto caian a 10,0-11,0 rublos / kg. Durante outubro-decembro de 2022 e ata maio de 2023, observarase o seu lento crecemento (ata 12,0-14,0 rublos / kg).
Esta é unha previsión media, sempre existe a posibilidade de factores naturais e climáticos favorables, e desfavorables. Por exemplo, a previsión de colleita baséase no feito de que o rendemento da cenoria estará nos niveis medios anuais nos últimos 5 anos. Se o ano é de alto rendemento, as taxas industriais poden superar significativamente o millón de toneladas, o que levará a unha crise total de sobreprodución, os prezos por xunto caerán a 1-7 rublos / kg e non crecerán durante toda a tempada - ata o verán. de 8. Almacenar as cenorias en tales condicións pode resultar pouco rendible.
Asemade, tamén se pode producir a situación inversa, cando os factores naturais e climáticos desfavorables non permitan a ampliación de superficies e/ou o aumento do rendemento. Entón os prezos seguirán mantendo en niveis elevados.