Do 1 de xaneiro ao 20 de decembro de 2020, as exportacións de pataca rusa aumentaron un 29% ata as 415 mil toneladas *. En termos monetarios, o volume de subministracións aumentou un 37% ata os 49 millóns de dólares, aproximadamente o 28% do valor das vendas caeu sobre as patacas de semente, o resto - as patacas de mesa e as patacas para procesar.
Segundo a FCS, a lista de países importadores este ano ampliouse a 26 contra 16 en 2019, pero os principais compradores de tubérculos seguen sendo os países veciños.
Así, exportáronse 174 mil toneladas a Ucraína, o que supón un 11% máis que no mesmo período de 2019, por valor de 16 millóns de dólares (+ 16%). Turkmenistán ocupou o segundo lugar este ano, xa que 2020 desenvolve o seu propio cultivo de pataca. Como resultado, o país comprou a Rusia 34 mil toneladas de patacas por 11 millóns de dólares, mentres que a mesma cifra do ano pasado foi de 308 toneladas por 90 mil dólares. Dous terzos do volume exportado a Turkmenistán caeron nas patacas de semente.
Uzbekistán tamén aumentou significativamente as súas subministracións: en termos de valor, as exportacións a este país aumentaron 11 veces ata 8,2 millóns de dólares, en termos físicos, 50 veces ata 83 mil toneladas. Os 5 principais importadores inclúen Acerbaixán, o segundo comprador de patacas de semente rusas despois de Turkmenistán e Moldavia.
O crecemento das exportacións débese a varias razóns, dixo a Agroexport Aleksey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca. “Ucraína, o maior comprador de patacas rusas, experimentou unha colleita deficiente o ano pasado, como resultado da cal as importacións do país subiron drasticamente. Tamén vemos un crecemento constante de Uzbekistán e Acerbaixán, onde se exportan patacas de mesa e sementes. Ademais, no contexto dunha boa colleita rusa en 2019, o subministro aumentou a países como Moldavia e Serbia, onde o produto ruso demostrou ser bastante competitivo. Probaron alí as nosas patacas, polo que creo que estas canles se conservarán nos próximos anos ", dixo Krasilnikov.
Ademais das patacas, en 2020, Rusia subministrou aos mercados de case 50 países preto de 50 mil toneladas de produtos de procesamento de pataca por valor de 101 millóns de dólares. En termos físicos e de valor, o volume de exportacións aumentou un 11% en comparación co mesmo período de 2019 **. Incluíndo patacas cocidas sen conxelar (patacas fritas, aperitivos, puré de patacas secas, etc.), foron enviadas 32 mil toneladas (+ 16%) por un valor de 85 millóns de dólares (+ 15%), patacas conxeladas procesadas (patacas fritas, etc.) - 5,7 , 10 mil toneladas (+ 4,9%) por 5,6 millóns de dólares (-8,2%), flocos de pataca - 2,6 mil toneladas (-8,9%) por un valor de 9,3 millóns de dólares (- 3,7%), amidón de pataca - 8,2 mil toneladas (+ 2,2%) por importe de 0,9 millóns de dólares (-XNUMX%).
Mercado mundial
Segundo a FAO, a colleita mundial de pataca en 2018 foi de 368 millóns de toneladas. Os seus maiores produtores foron China (90 millóns de toneladas), India (49 millóns de toneladas) e Ucraína (22,5 millóns de toneladas). Rusia nas estatísticas da organización está no 4o lugar cunha produción total de 22,4 millóns de toneladas, tendo en conta os fogares.
En 2019, o mercado mundial da pataca aumentou a 371 millóns de toneladas e, en termos de valor, alcanzou os 140,5 millóns de dólares, calcula IndexBox. De 2007 a 2019, o volume do mercado global creceu a unha taxa media anual do 3% e espérase que a dinámica positiva continúe durante a próxima década.
Segundo o Mapa comercial de ITC, as importacións mundiais de pataca no 2010-2019 creceron un 57% ata os 5,2 millóns de dólares. Os maiores importadores de produtos frescos e refrixerados son os países da UE: Bélxica (14%), Países Baixos (8,3%), Alemaña ( 6,7%) e fóra dela: Estados Unidos (4,2%) e Reino Unido (2,8%). Os principais exportadores son Holanda (20%), Francia (17%), Alemaña (8,9%).
As importacións mundiais de subprodutos da pataca son significativamente maiores: en 2019 alcanzaron os 11,9 millóns de dólares, aumentando un 10% nos últimos 65 anos. Entre os importadores os líderes foron Estados Unidos (12%), Gran Bretaña (7,7%), Francia (7,4%), exportadores - Bélxica (23%), Holanda (21%) e Estados Unidos (14%). Preto do 66% das importacións mundiais de produtos de pataca representaron patacas procesadas conxeladas (principalmente patacas fritas), un 20% - produtos de pataca sen conxelar, un 7,2% - amidón, un 5,2% - flocos, un 1,5% - fariña de pataca e po.
Perspectivas para Rusia
Na tempada 2020/21 (xuño-maio), as exportacións rusas poden verse afectadas negativamente por unha diminución da colleita bruta de patacas en Rusia. "A superficie para a colleita en 2020 diminuíu en 20 mil hectáreas e a colleita bruta pode ser inferior á do ano pasado, cando, segundo datos oficiais, se cavaron 7,6 millóns de toneladas no sector dos produtos básicos", dixo Krasilnikov.
Krasilnikov está seguro de que Rusia ten un potencial significativo para aumentar as subministracións á exportación. “No Cáucaso, Usbequistán, Taxiquistán, Quirguicistán están a cambiar gradualmente á compra de sementes e patacas de mesa dos países do Oriente Medio a produtos rusos e as nosas posicións alí están crecendo gradualmente. Debido á decisión de aumentar a superficie baixo patacas, Turkmenistán nos próximos anos seguirá sendo unha canle de vendas en crecemento, principalmente para as patacas de semente ", valora Krasilnikov.
Tamén hai un alto potencial no desenvolvemento de subministracións de produtos para a transformación da pataca aos mercados exteriores. Así, Lam Weston Belaya Dacha, o maior produtor ruso de patacas fritas, está a considerar a posibilidade de construír unha segunda liña de produción na rexión de Lipetsk, e a exportación será unha das principais canles de venda do volume adicional, Krasilnikov está seguro. "Xa houbo entregas a Israel, o norte de África e Europa central, o que demostrou que a calidade dos produtos rusos está en demanda no mercado exterior", subliñou. A longo prazo, tamén se espera un aumento na produción e exportación de patacas fritas e flocos. “O procesamento de patacas en flocos e patacas fritas está gañando forza. Xa se exportan flocos desde China a América Latina, a vantaxe desta liña de procesamento é o baixo requirimento de materias primas, así como unha vida útil bastante longa ", engadiu Krasilnikov.
* datos da EAEU de xaneiro a outubro
** Códigos TN VED 110510, 110520, 110813, 200410, 200520