A xornalista Binita Kumari nun artigo do portal krishijagran.com fala deste interesante evento.
"Nilkant Kufri Blue Potato é única, xa que foi creada polo agricultor Mishrilal Rajput de Bhopal, Madhya Pradesh, India. Asegura que a variedade é beneficiosa tanto para os consumidores como para os agricultores e procesadores: "En comparación coas patacas brancas normais, este azul é rico en antioxidantes: 100 gramos de pataca contén 100 mg, o que é case 7 veces a cantidade de antioxidantes que se consumen en regulares. patacas.
Os rendementos son maiores: onde as variedades de pataca branca producen uns 300 céntimos no campo, o azul pode producir ata 400 céntimos co mesmo custo de cultivo. Ademais, é resistente a numerosas enfermidades que se producen en condicións de fortes precipitacións, o que protexe o investimento dos agricultores en cultivos.
Finalmente, leva menos tempo en cociñar e ferver que as patacas convencionais -o aforro é importante ante o aumento dos custos enerxéticos-. O sabor é excelente."
O gandeiro subliñou que o cultivo de variedades de pataca adaptadas ás condicións locais é máis rendible, xa que o impacto negativo do cambio climático na produtividade da pataca pódese compensar en certa medida seleccionando variedades adecuadas para a zona. Os científicos analizaron o impacto do cambio climático nos rendementos da pataca en Madhya Pradesh utilizando o modelo de simulación de crecemento de cultivos WOFOST. Seleccionáronse variedades de pataca de tres grupos de madurez: Kufri Badshah (tardío), Kufri Joti (medio) e Kufri Pukhraj (cedo). Segundo os cálculos, o efecto combinado do CO2 e a temperatura reducirá a produtividade de Kufri Pukhraj nun 7,6%, un 7,3% para Kufri Jyoti e un 6,4% para Kufri Badshah.
As variedades de pataca adaptadas ao clima do país -con veráns quentes e invernos curtos- cultívanse na chaira indoganxética durante os curtos días de inverno de outubro a marzo, mentres que algunha produción durante todo o ano ten lugar nas terras relativamente altas do sur.
Madhya Pradesh é un dos cinco principais estados de pataca da India, onde as patacas se alternan con okra e soia na rotación de cultivos.
O cultivo da pataca na India leva máis de 300 anos. Para o país, é o cuarto cultivo alimentario máis importante despois do arroz, o trigo e o millo.