A maioría das variedades de patacas de consumo aínda non son suficientemente resistentes á calor e á seca, segundo informou Ben Bredek, de 3 Point Potatoes, unha empresa comercial de Jabik, Limburgo. Portal Nieuweoogst.nl. Como consultor, participa no proxecto piloto “Cultivo sustentable de patacas de consumo”.
Unhas corenta variedades francesas de patacas de mesa cultívanse no campo de proba en Jabiq. O foco céntrase nas variedades que requiren menos nitróxeno, toleran ben a seca e a calor e ás veces teñen resistencia ao tizón tardío.
Estes factores son de gran importancia para o proxecto piloto porque 2022 foi seco e caloroso por cuarta vez en cinco anos. As temperaturas superiores a 35 graos son prexudiciais para as plantas. Neste caso, a pataca sofre máis a calor que a seca.
Ademais das fábricas de patacas fritas, tamén é importante involucrar a empresas de envasado e empresas de sementes no proxecto piloto, dixo Bredek.
Ademais, as partes implicadas no proxecto piloto de variedades de mesa están a estudar o virus YNTN. Este virus forma vesículas e aneis na pel, o que é prexudicial para os tubérculos, que deberían ser axeitados para o lavado.
O Proxecto de Pataca de Consumo Sostible forma parte do Programa de Prácticas de Sanidade Vexetal.