Os especialistas da empresa "August", un dos maiores fabricantes rusos de produtos químicos fitosanitarios, listaron os cultivos agrícolas masivos máis rendibles, así como as principais ameazas para a colleita destes cultivos nesta tempada. O máis rendible para os agricultores na actualidade é o cultivo de cereais, xirasoles, colza, liño aceite e millo. Ao mesmo tempo, a principal tarefa para obter beneficios non é reducir os custos da produción agrícola, senón aumentar o rendemento.
Cereais. Dende hai varios anos, o tempo e as colleitas que dependen dela deixan moito que desexar tanto en Europa como nos Estados Unidos. Os centros mundiais de produción de cereais sofren unha falta de precipitacións. No mercado mundial de cereais, o prezo é alto e a demanda é estable, ata tal punto que, en termos de marxes, estas colleitas superaron agora ao líder indiscutible a longo prazo: o xirasol.
"Mentres tanto, en Rusia, os cultivos de cereais son bastante elevados", di Dmitry Belov, xefe do departamento de desenvolvemento de produtos da compañía de agosto. "Unha variedade de chan e zonas climáticas funciona ao noso favor: por exemplo, temos Rusia Central e, en particular, a Rexión Central da Terra Negra, onde o factor limitante de humidade está practicamente ausente, a diferenza, digamos, das rexións do sur".
Isto non significa que non haxa problemas en 2021, aínda que algúns expertos, incluído o servizo analítico do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), vaticinaron outra colleita récord de trigo para Rusia. Así, esta primavera na rexión de Chernozem central, debido ao outono seco e ao escaso inverno dos cultivos de inverno, houbo unha alta proporción de áreas "caídas". Por exemplo, nalgunhas granxas da rexión de Voronezh, o 100% dos campos tiveron que ser sementados de novo con cultivos de primavera. Debido ao mofo da neve, unha enfermidade fúngica que afecta ás plantas durante unha primavera prolongada, morreu parte das colleitas de inverno en Altai, Udmurtia e Bashkortostan. Unha enfermidade bastante rara, a esclerotinose, tamén se manifestou en Udmurtia, Bashkortostan e Mordovia. Ante esta situación, pódese supor que os prezos do trigo, centeo e cebada non diminuirán en 2021. Ameazas adicionais inclúen pragas como as pulgas do pan e gusanos de arame, e en varias rexións, debido a un forte aumento da temperatura media diaria do aire, as colleitas sufriron queimaduras térmicas.
Xirasol... A pesar dos mecanismos existentes para regular os prezos das sementes de xirasol, segue sendo un cultivo de gran marxe cun gran potencial de exportación. En 2021, estaban previstos sementar preto de 8 millóns de hectáreas deste cultivo, pero aquí hai que ter en conta que se sementaron as colleitas mortas de inverno, incluso con xirasol. Deste xeito, continúa a tendencia á alza nas zonas baixo o mesmo en 2021.
Os agricultores que prometen "flores douradas" de lucro esforzanse por aforrar con todas as súas forzas: non en balde o xirasol é considerado un cultivo emblemático en termos de progreso no uso de produtos fitosanitarios. "Non obstante, enfermidades como a fomose e a fomopsis, que provocan a necrose tisular das plantas, o mildiu, podremia da cesta, botritinia (podremia gris) e esclerotinose, poden empeorar a colleita este ano. Aínda que este último se amosou nos cereais de inverno, hai que ter en conta que para os fungos do xénero Sclerotinia, as plantas hóspede son xirasol, colza e soia, e a correspondente estrutura de rotación de cultivos contribúe ao dano crecente dos cultivos por parte da esclerotinia. ", Di Dmitry Belov.
Violación. En Rusia, a cultura do consumo de aceite de colza como alimento non se desenvolve, en contraste con Europa. Ademais, China está comprando de boa gana todo tipo de aceites vexetais. A demanda de aceite de colza segue crecendo debido ao aumento da produción mundial de biodiésel, como materia prima, a colza é necesaria para a fabricación de aceites e lubricantes industriais, na produción de produtos químicos e perfumes domésticos. Todo isto apoia o estado da colza como cultivo de oleaxinosos de alta marxe. En Rusia, a colza de inverno esténdese cada vez máis de sur a norte, onde hai máis humidade, incluso no outono e, polo tanto, o risco de hibernación deficiente das colleitas é menor. As áreas cultivadas de violación primaveral tamén tenden a aumentar nos últimos anos.
"Non obstante, este ano o gran rendemento da colza e, en consecuencia, a dinámica de crecemento nas áreas da súa sementeira é unha gran cuestión. En varias rexións, onde inicialmente había suficiente humidade debido ás nevaradas, os campos secáronse con todo demasiado rápido: a neve, como se adoita dicir, resultou "baleira". En xeral, as condicións meteorolóxicas pódense considerar a principal ameaza para a colza en 2021 ", cre Dmitry Belov.
Liño de aceite... En 2020, o rápido aumento do prezo de compra das sementes desta colleita sorprendeu aos produtores. Nun futuro próximo, o liño con oleaxinosos pode demostrarse como un rival da colza, polo menos naquelas terras nas que as condicións meteorolóxicas non permiten contar cos seus rendementos altamente constantes. O aceite de linhaça e o liño úsanse cada vez máis na produción de alimentos en todo o mundo, pero o principal factor que determina a suba dos prezos é o uso do aceite de liño como materia prima técnica na industria, en particular a pintura e o verniz.
O liño oleaginoso sementase o suficientemente cedo, é menos susceptible a condicións meteorolóxicas adversas e o déficit de humidade non é tan destrutivo coma o seu exceso. Entre as enfermidades que poden prexudicar a colleita en 2021, cómpre destacar en primeiro lugar o marchitamento por fusarium e o rabaño de liño, unha enfermidade que empeora significativamente a calidade das súas sementes. Nas primeiras fases do desenvolvemento, o liño tamén pode estar seriamente ameazado polos vermes.
Millo. A popularidade da "raíña dos campos" diminuíu nas rexións do sur de Rusia, pero na Rexión Central da Terra Negra hoxe é posible obter altos rendementos desta colleita, uns 70 centavos por hectárea. En xeral, a superficie dos seus cultivos está crecendo, incluso debido á necesidade de sementeira primaveral en lugar de cultivos de inverno danados. O potencial de exportación do millo é moi elevado, tamén ten unha demanda no mercado interno, é tamén un cultivo importante para a gandería.
“Dende o punto de vista da marxinalidade, destaca o millo doce empregado para a conserva: ten prezos de compra moi elevados e cultívase a miúdo con contratos asinados de antemán cos produtores. Polo tanto, calquera erro pode ser custoso. Os principais obxectos de control entre as pragas son o verme de algodón, cuxas eirugas aséntanse sobre as mazorcas, causándolles danos irreversibles e facéndoos inutilizables, así como a polilla de talo de millo ", di Dmitry Belov.
Como sinalan os expertos de "agosto", a tarefa principal dos agricultores en Rusia hoxe é precisamente aumentar o rendemento e non reducir os custos de produción, que practicamente perdeu a súa conveniencia. Para unha colleita de 30 c / ha, requírese aproximadamente o mesmo nivel de custos que para unha colleita de 60 c / ha, con todo, o custo dun centeiro de gran no segundo caso diminúe e a marxinalidade aumenta. “Canto maior sexa o rendemento, máis medrará a necesidade dun seguro agrícola, por enfermidades, malezas, pragas. E os produtores agrícolas rusos achéganse hoxe a un "mínimo razoable" de custos para o cultivo de cultivos: é máis probable, máis probable, pero definitivamente non é posible menos ", conclúe Dmitry Belov.