Mercáronse equipos especiais altamente profesionais grazas ao apoio do goberno. Agora a produción creceu significativamente e aumenta constantemente o seu rendemento. O traballo da empresa foi inspeccionado polo gobernador da rexión, Igor Babushkin, durante unha viaxe de traballo. Ao redor de 40 toneladas de produtos ao día; tales resultados foron mostrados pola planta Modern Fast Kitchen durante 16 anos.
A empresa produce produtos vexetais conxelados e produtos semielaborados. Baséase exclusivamente na colleita de Astracán. "Aceptamos ata 4 mil toneladas de verduras: cabaciña, berinjela, tomate, pemento, cabaza, cenoria, cebola, eneldo. Estamos traballando para ampliar a nosa gama de produtos. Recentemente introducimos eneldo e cabaza na nosa variedade", di Sergei Sorokin, director xeral da planta de Modern Fast Kitchen.
Ata 4 mil toneladas de verduras por tempada é un 5-7% máis que hai uns anos. A empresa é axudada en gran medida a acadar tan altos resultados por novos equipos altamente profesionais adquiridos grazas ao apoio do goberno. O ano pasado asignáronse fondos adicionais específicamente para o desenvolvemento de complexos agroindustriais e empresas de transformación de hortalizas na rexión. Como observou Igor Babushkin durante unha visita de traballo á planta, as subvencións continuarán. “Ademais, estamos facendo todo o posible para garantir que haxa oportunidades de aumentar os volumes. Este ano puidemos conceder aínda máis subvencións como medidas de apoio aos produtores agrarios e aos que participan na súa posterior tramitación”, dixo o rexedor.
Durante a época estival prodúcese a inxestión principal de vexetais dos campos e, máis preto do outono, prodúcense cebolas e cenorias. Despois, todos os produtos recibidos almacénanse nun almacén frigorífico especial ata o inverno. A temperatura alí alcanza os 20 graos baixo cero, polo que non tes que preocuparte pola calidade das verduras aquí. Cando chega o momento da transformación, os produtos pasan por varias fases: lavado, limpeza, corte e reconxelación en aparellos de fluidización. Así, a empresa recibe aproximadamente 2 toneladas de produtos por hora e os volumes están crecendo. “Esta empresa é unha empresa estable, que aumenta anualmente os nosos volumes de procesamento e deducións fiscais. Tamén é importante ter en conta que os nosos compañeiros teñen un gran mapa de subministración dos seus produtos”, sinala o ministro de Agricultura e Industria Pesqueira da rexión de Astrakhan, Ruslan Pashayev. A xeografía é realmente impresionante. Modern Fast Kitchen ofrece os seus produtos en toda Rusia. Abakan, Novosibirsk, San Petersburgo, Moscova. Por certo, na capital tamén se realiza o envasado de verduras. No futuro, está previsto ampliar a produción vexetal.