O portal holandés Nieuwe Oogst informa que a colleita de pataca en Canadá en 2021 estímase en 5,58 millóns de toneladas, un 18,2% máis que o ano pasado.
O aumento da produción débese á ampliación da superficie en case 11 hectáreas. O rendemento medio por hectárea pasou de 000 a 33 toneladas. No leste do país, as condicións de cultivo das patacas eran relativamente favorables; no oeste, era maioritariamente quente e seco.
As Illas do Príncipe Eduardo é a provincia na que se cultiva máis eficazmente este cultivo. Aquí, os produtores de pataca colleitaron 1,29 millóns de toneladas nunha superficie de algo menos de 35 mil hectáreas. Isto é case un 36% máis que na colleita de 2020. No ranking das provincias con maior produción de pataca, Alberta e Manitoba ocupan o segundo e o terceiro lugar, respectivamente, cunha produción de 1,12 e 1,1 millóns de toneladas.