En 2022, as patacas en moitas rexións da Federación Rusa víronse significativamente afectadas por unha seca prolongada, o que provocou unha notable diminución dos rendementos en comparación co nivel medio dos últimos anos. Durante tres meses de verán, por exemplo, só o 47% das precipitacións caeron na rexión de Moscova en comparación cos valores medios a longo prazo (ver táboa).
Ao mesmo tempo, a seca estivo acompañada dunha elevada temperatura do aire, especialmente en agosto, así como da sobrecompactación do solo. En canto ao seu impacto na produtividade, estes factores son desiguais. A compactación do solo limita o crecemento das raíces horizontal e vertical, o que finalmente reduce o número de tubérculos e os rendementos. Os sistemas radiculares máis pequenos acceden a un volume menor de solo, limitando así a absorción de auga e nutrientes, o que resulta en plantas máis pequenas con menos superficie foliar.
Condicións meteorolóxicas das estacións de crecemento 2016-2022 no distrito de Dmitrovsky da rexión de Moscova
Mes | Temperatura media diaria do aire, оС | |||||||
Prom. moitos L. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Abril | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
Maio | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
Xuño | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
Xullo | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
Agosto | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
Setembro | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
Outubro | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
Media / suma | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
Mes | Precipitación, mm | |||||||
Prom. moitos L. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Abril | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
Maio | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
Xuño | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
Xullo | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
Agosto | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
Setembro | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
Outubro | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
Media / suma | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
Ao mesmo tempo, estudos recentes demostraron que a compactación do solo non reduce a intensidade da fotosíntese. A pataca tamén se considera xeralmente unha planta de clima fresco. Unha vez críase que a fotosíntese das plantas de pataca estaba case completamente suprimida a temperaturas superiores a 30ºC.оC. Odpero agora sábese que este efecto provoca principalmente unha deficiencia auga. De feito, as patacas poden adaptarse a altas temperaturas (~40оC) e continuar coa fotosíntese, pero só se hai suficiente humidade, que é confirmada pola práctica do cultivo exitoso de patacas para irrigación nas rexións do sur da Federación Rusa. Por exemplo, en 2021, obtívose un maior rendemento de pataca na rexión de Moscova, aínda que tamén se observou un aumento da temperatura do aire durante todo o verán, rexistrouse unha seca en xullo, pero as fortes precipitacións caeron en agosto (táboa). Polo tanto, o factor máis significativo entre os enumerados é a propia seca, que centrará este artigo, elaborado a partir das publicacións do último período (1-7).
A seca é recoñecida como un dos principais estrés abióticos, xa que afecta á morfoloxía, fisioloxía, características ecolóxicas, bioquímicas e moleculares das plantas. Na agricultura, a seca refírese a un período de escaseza de auga que leva a unha falta de humidade no solo, o que finalmente afecta negativamente o rendemento dos cultivos. A seca non é algo novo para a humanidade: a principios dos anos 20 do século pasado, provocou fame en Rusia e China, nos anos 30 nos EE. as consecuencias do anómalo 1976 aínda se lembran en Europa. Na primeira década do século XXI, o continente australiano sufriu unha seca a longo prazo. Os países europeos enfrontáronse a este fenómeno nos anos 2003 e 2006, nos anos 2005 e 2010 a falta de choiva provocou unha redución masiva da vexetación da selva amazónica. Desde 2008, unha seca de varios anos cubre a Península Ibérica. Un ano moi caluroso 2010 pasou á historia en Rusia.
Varios modelos climáticos prevén unha diminución das precipitacións anuais e un aumento da temperatura con frecuentes secas, o que repercute negativamente nos rendementos dos cultivos en todo o mundo. Espérase que os períodos de estrés pola seca aumenten nos próximos 30-90 anos debido á redución das precipitacións e ao aumento da evaporación en moitas rexións do mundo, incluída Europa. Ante a ameaza cada vez maior da seca, é importante estudar e ter en conta a resposta da pataca, como un dos principais cultivos agrícolas, ao estrés pola seca.
As patacas considéranse cultivos que aforran auga (é dicir, aquelas que producen máis calorías por unidade de auga utilizada). A produción dun quilo de patacas require 105 litros de auga, o que é significativamente menor que a do arroz (1408 litros) e do trigo (1159 litros).
Outra comparación visual: son necesarios 25 litros de auga para producir un tubérculo grande, 40 litros para producir unha rebanada de pan ou un vaso de leite, 70 litros para producir unha mazá, 135 litros para producir un ovo e 2400 litros para producir un. hamburguesa.auga. A pesar da súa alta eficiencia no uso da auga, as patacas son moi susceptibles ao estrés pola seca porque poden producir rendementos moi elevados e o cultivo ten sistemas radiculares pouco profundos.
A humidade das follas evapórase a través dos estomas abertos. Isto arrefría o dossel, mantendo a temperatura por debaixo da temperatura ambiente, pero tamén provoca a perda de humidade. A primeira resposta fisiolóxica ao estrés hídrico é o peche dos estomas nas follas. Cando a planta pecha os seus estomas para reducir a perda de humidade, tamén se reduce a inxestión de dióxido de carbono na folla. Isto inhibe a fotosíntese limitando a acumulación de amidón e azucres. O rendemento e a calidade da pataca (por exemplo, a súa gravidade específica) dependen da fotosíntese para superar os requisitos enerxéticos diarios da planta, permitindo que os carbohidratos en exceso se acumulen nos tubérculos en desenvolvemento. A deficiencia de auga tamén reduce a presión interna necesaria para a expansión e o crecemento celular. O crecemento das raíces e do dosel das follas pódese reducir moito. Aínda que o desenvolvemento dos tubérculos retómase cando hai auga dispoñible, a interrupción pode producir tubérculos deformados con puntos estreitos ou extremos puntiagudos. A falta de humidade tamén aumenta a probabilidade de rachaduras dos tubérculos. É ben sabido que a falta de auga en calquera fase conduce a un rendemento reducido. Estudos recentes demostraron que a susceptibilidade da pataca á seca tamén depende do tipo, fase de desenvolvemento e morfoloxía do xenotipo, así como da duración e gravidade do estrés pola seca.
O desenvolvemento fisiolóxico das plantas de pataca adoita dividirse en cinco etapas: 1 - enraizamento, plantación e xerminación (de 20 a 35 días); 2 - iniciación de estolons, crecemento vexetativo precoz e desenvolvemento de estolons (de 15 a 25 días); 3 - tuberización, formación de tubérculos ao final dos estolons (10-15 días); 4 - crecemento ou inchazo dos tubérculos, os tubérculos enchen e aumentan (de 30 a 60 días); 5 - madurez, maduración dos tubérculos e morte das cimas (15 días ou máis). A deficiencia de auga na primeira etapa non xoga un papel significativo, a xerminación prodúcese debido ás reservas de auga no tubérculo nai.
A seca na segunda etapa pode reducir o número de estolons producidos, así como afectar negativamente o crecemento e maduración das plantas. O estrés hídrico na fase do tubérculo pode atrasar o desenvolvemento do tubérculo varias semanas (Figura 1). Os efectos adoitan ser máis significativos para as variedades indeterminadas (de crecemento continuo), prolongando a tempada de crecemento e creando potencialmente problemas de maduración e de pel firme.
Pola contra, as variedades determinadas (o crecemento das plantas detense despois da floración) son relativamente insensibles ao estrés hídrico durante este período e madurarán normalmente. Aínda que a escaseza de auga durante o inicio do tubérculo pode afectar os rendementos, o impacto na calidade é o máis significativo. A costra aséntase nos tubérculos neste momento particular; A forma de mancuernas, as fendas e outras deformacións son o resultado da humidade irregular do chan durante o inicio do tubérculo e o desenvolvemento temperán. Outro efecto potencial do estrés hídrico, especialmente cando se combina con altas temperaturas, durante o inicio do tubérculo e o inchazo precoz é o desenvolvemento dun "extremo translúcido" ou "extremo de azucre". As condicións secas significan que os azucres producidos pola fotosíntese non se converten completamente en amidón.
A falta de auga durante o crecemento dos tubérculos adoita afectar máis o rendemento que a calidade. Durante este período, o efecto da seca non se pode compensar con nada, a produtividade das plantas diminuirá.
A seca reduce o rendemento da pataca ao afectar o crecemento vexetativo, a altura da planta, o número e tamaño das follas e a fotosíntese das follas ao reducir a clorofila, o índice de área foliar ou a duración da área foliar. Ademais do crecemento vexetativo, a seca pode afectar a fase reprodutiva das patacas acurtando o ciclo de crecemento ou reducindo o tamaño e o número de tubérculos producidos polas plantas. Ademais, a seca tamén afecta a calidade dos tubérculos resultantes.
Efecto da seca sobre o crecemento da pataca no chan. O desenvolvemento do dossel das follas é unha das etapas máis sensibles á seca do desenvolvemento das plantas. O desenvolvemento da copa significa a formación de follas, talos, así como un aumento da área das follas individuais e da altura da planta. A seca ten un efecto inhibidor sobre a altura do talo, a formación de follas novas, o número de talos e a superficie das follas individuais da pataca. O índice de área foliar (LAI) e a duración da área foliar (LAD) considéranse os factores máis importantes para garantir o rendemento dos tubérculos. O estrés pola seca reduce significativamente o LAI e o LAD nos cultivos de pataca.
O crecemento das plantas depende da alta presión de turxencia, que favorece a expansión celular. As plantas necesitan un abastecemento constante de auga para manter unha alta presión de turxencia. En condicións de estrés pola seca, a dispoñibilidade de auga para as plantas diminúe, o que afecta o crecemento da copa. Na maioría das especies vexetais, o crecemento das follas detense se a auga dispoñible do solo é inferior ao 40-50%. E o crecemento das follas das patacas detense cando a auga do chan dispoñible é inferior ao 60%, o que indica unha maior sensibilidade das plantas de pataca á escaseza de auga. Así, o crecemento reducido de follas e talos é o primeiro efecto observado da escaseza de auga nas patacas. Aínda que os efectos dependen en gran medida do momento, a duración e a intensidade do estrés pola seca, tanto as secas temperás como as tardías teñen un efecto inhibidor sobre o crecemento da copa. A seca temperá ralentiza, aumentando así o tempo necesario para alcanzar a área foliar óptima, mentres que a seca tardía fai que as follas maduras morren e se formen outras novas (Fig. 2).
Hai informes dunha redución da lonxitude dos talos das plantas de pataca afectadas pola seca temperá nun 75-78%. O efecto da seca tamén difire en variedades con diferente precocidade. Un estudo exhaustivo demostrou que as variedades de maduración tardía poden verse menos afectadas pola seca temperá, xa que teñen un período de crecemento vexetativo máis longo. Poden atrasar a consecución da cobertura total da copa baixo o estrés tardío da seca, minimizando así os seus efectos.
Por outra banda, o número de talos das patacas pode verse afectado en menor medida, xa que as plantas xa producen o número óptimo de talos antes do inicio da seca tardía.
As plantas necesitan auga, dióxido de carbono e luz para completar o proceso normal da fotosíntese. O estrés pola seca afecta a cantidade e taxa de fotosíntese nas plantas. A redución do número de follas e das áreas individuais das follas afecta a cantidade de fotosíntese. Por outra banda, a falta de auga e CO2 reduce a velocidade da fotosíntese. O estrés pola seca reduce o contido relativo de auga das follas de pataca ao aumentar a concentración intercelular de ións. Unha alta concentración intercelular de ións inhibe a síntese de ATP, o que afecta á produción de ribulosa bisfosfato (RuBP), que é o principal aceptor de dióxido de carbono durante a fotosíntese. Polo tanto, unha diminución da produción de RuBP afecta directamente á fotosíntese.
Efecto da seca no crecemento subterráneo da pataca. As partes subterráneas das patacas son raíces, estolons e tubérculos. As patacas teñen un sistema radicular pouco profundo e débil, o que fai que as plantas de pataca sexan susceptibles ao estrés pola seca. A arquitectura do sistema raíz da pataca, a lonxitude e a masa das raíces están ben estudadas, pero é difícil falar con confianza sobre calquera efecto definitivo do estrés pola seca no desenvolvemento dos órganos subterráneos, xa que os resultados dos estudos sobre este tema son contraditorio. Varios especialistas informaron dunha diminución da lonxitude das raíces baixo estrés pola seca, mentres que outros, pola contra, sacaron conclusións sobre un aumento ou ningún cambio (Fig. 2).
Datos igualmente contradictorios obtivéronse de estudos sobre o efecto do estrés pola seca sobre a masa seca das raíces da pataca e o número de estolóns.
As diferentes variedades responden de forma diferente á intensidade específica e á duración da seca. Algúns investigadores opinan que as variedades posteriores producen unha masa radicular máis profunda e maior que as variedades de maduración temperá baixo o mesmo estrés. O sistema raíz vese afectado significativamente polo tipo de chan, o lugar do experimento, a idade fisiolóxica dos tubérculos e o procesamento do material de semente durante a plantación. A gran variación de todos estes factores complica o estudo do efecto do estrés pola seca nas partes subterráneas da pataca.
Efecto da seca sobre o rendemento dos cultivos pataca Conseguir altos rendementos de tubérculos é a principal tarefa e problema no cultivo de patacas, polo que esta cuestión é estudada con máis detalle. A resposta das patacas á escaseza de auga depende moito da variedade. Durante os estudos de campo, as variedades Remarque e Desire estaban en condicións similares de estrés pola seca. Os resultados mostraron unha redución do rendemento do 44% e do 11%. Ao mesmo tempo, o peso dos tubérculos frescos vese afectado pola duración e a gravidade do estrés pola seca. O estrés precoz (desde a xerminación ata a fase de iniciación dos tubérculos) leva a unha diminución da masa de tubérculos frescos das variedades de maduración temperá e tardía. Non obstante, a seca prolongada, que dura desde a xerminación ata a fase de crecemento do tubérculo, afecta ás variedades de maduración temperá máis gravemente que as de maduración tardía.
A seca tamén afecta ao número de tubérculos producidos nas plantas de pataca, producíndose o maior dano nas primeiras fases do desenvolvemento da planta, especialmente na fase de iniciación do tubérculo. Pero o estrés tardío a curto prazo ten un efecto máis notable na formación de materia seca dos tubérculos que no seu número.
O estrés seco afecta directamente ao peso seco dos tubérculos, reducindo o crecemento das follas e reducindo a súa actividade fotosintética. Tamén cambia o contido relativo de auga das follas, o que afecta a actividade metabólica das plantas. A condutancia estomática diminúe, o que resulta nunha diminución da captación de dióxido de carbono e unha taxa neta de fotosíntese. Ademais, o estrés hídrico tamén provoca unha diminución do contido de clorofila, así como unha diminución do índice de área foliar e da duración do crecemento das follas. Todos estes factores afectan directamente á fotosíntese, que á súa vez afecta á materia seca. A redución da materia seca dos tubérculos é a mesma nas variedades sensibles á seca e tolerantes á seca. Ao mesmo tempo, as variedades resistentes á seca producen tubérculos máis pequenos, pero máis grandes (>40 mm), o que fai que o seu rendemento sexa máis comercializable que os sensibles á seca. A redución do número de tubérculos depende do grao de estrés e das características varietais. O peso medio seco do tubérculo baixo un bo rego, un estrés moderado por seca (50 % da auga dispoñible do solo) e un estrés por seca severa (25 % da auga do solo dispoñible) é de 30,6 g por planta, 1 g por planta e 10,8 g. g por 1 planta, respectivamente. Todas as variedades diferían na produción de materia seca de tubérculos baixo diferentes réximes de auga.
Baixo estrés moderado por seca, a diminución da masa de tubérculos secos nas variedades variou do 49,3% ao 85,2% e, en condicións extremas, do 93,2% ao 98,2%. As diferenzas entre os cultivares na produción de materia seca dos tubérculos poden deberse a diferenzas na súa madurez temperá, xa que as variedades de maduración temperá producen unha masa media de tubérculos máis alta que as de maduración tardía.
Oportunidades de mitigación da seca. Sería lóxico limitarnos nesta parte á proposta de dominar diversos métodos de rego, como solución radical ao problema da seca. Non obstante, o aumento do custo dos sistemas de irrigación, ata 400 mil rublos/ha, obriga a un uso máis intencionado e a gran escala doutros sen auga, medios para mitigar os danos causados pola seca. Estes inclúen:
Uso de variedades de pataca máis resistentes á seca. Nos últimos anos identificáronse moitos xenes asociados ao estrés pola seca, pero os xenotipos de pataca resistentes á seca aínda están lonxe de crearse mediante a tecnoloxía de edición xenómica. As variedades indeterminadas do tipo de talo son máis resistentes á seca, non obstante, cunha seca moi longa, teñen problemas para madurar os tubérculos no momento da colleita (situación en 2021). A seca temperá reduce o rendemento das variedades de maduración temperá en maior medida que as de maduración tardía. A seca tardía é menos importante para as variedades temperás e os tubérculos de variedades de maduración tardía neste caso non teñen tempo para madurar. En condicións de seca imprevisible, os efectos do estrés pola seca pódense mitigar cultivando ao mesmo tempo varias variedades de patacas con diferente madurez temperá e tipo de crecemento.
Labranza eficiente. As prácticas de laboreo adaptativo aumentan a infiltración de auga e reducen a evaporación da humidade do solo e a escorrentía das precipitacións. A labranza afecta á dispoñibilidade de auga modificando a rugosidade superficial e a porosidade do solo, pero o uso de dorsais para o cultivo de patacas limita un pouco as posibilidades de labranza na produción de pataca. Con todo, é obvio que En comparación coa tecnoloxía do modelo de moenda antes da plantación e durante a formación de dorsais, que se usa sen razón en moitas granxas, o uso de corpos de traballo pasivos para o cultivo, a profundización do solo, a afrouxadura do espazamento entre liñas, as coviñas dan un efecto tanxible de redución da erosión, a auga e lavado do solo e mellora da acumulación de auga (ver foto 1-3, 3 - vista do campo de patacas despois de 100 mm de precipitación por día).
No contexto de secas máis frecuentes e tendo en conta a posibilidade de cambio climático, é recomendable equipar os plantadores de patacas con coviñas, especialmente en campos inclinados e ao mesmo tempo que se plantan, a formación de dorsais de pleno dereito (foto 4) .
materia orgánica do solo mitiga os efectos da seca controlando a evaporación, absorbendo o vapor de auga nos tecidos de mulch e aumentando a infiltración. O esterco animal, a palla, o esterco verde, rico en carbono, tamén poden mellorar o estado nutricional dos solos e a súa capacidade de retención de auga. Obtivéronse resultados moi convincentes comparando cinco esquemas de rotación de pataca diferentes (pero curtos) con e sen rego (5). A rotación estándar de dous anos ou "statu quo" (SQ) consistía en cebada sementada con trevo vermello como cultivo de cobertura, seguida de novo de patacas ao ano seguinte, e incluía a labranza regular de primavera e outono cada ano.
A rotación de Conservación do Solo (SC) consistiu nunha rotación de tres anos de cebada sementada con timoteo, que segue medrando ao longo do ano seguinte. Neste sistema, a labra redúcese significativamente, mentres que non hai necesidade de coidados adicionais e colleita durante todo o ano, o que mellorou significativamente a conservación do solo. Ademais, aplicouse mulch de palla (2 t/ha) despois da colleita da pataca para conservar aínda máis os recursos do solo. A rotación de Mellora do Solo (SI) consiste no mesmo laboreo básico (3 anos, cebada/timoteo-pataca, labra limitada, mantillo de palla) pero con adicións anuais de compost (45 t/ha) para proporcionar exceso de materia orgánica para mellorar o chan. calidade. A rotación de cultivos de supresión de enfermidades (DS) foi deseñada para controlar as infeccións transmitidas polo solo e incluíu o uso de cultivos que supriman enfermidades, período de rotación, diversidade de cultivos e esterco verde. O sistema foi unha circulación de tres anos cunha variedade de mostaza para suprimir enfermidades cultivada para esterco verde, seguida dunha colleita de sementes de mostaza no primeiro ano. No segundo ano, sementou herba de sorgo-sudan para abono verde, seguido de centeo de inverno, con patacas durante o terceiro ano. Estas rotacións de cultivos comparáronse co cultivo permanente de pataca (PP).
Todas as rotacións aumentaron o rendemento dos tubérculos en comparación co control PP sen rotación, e o esquema SI, que incluía a compostaxe anual, produciu maiores incrementos de rendemento e unha porcentaxe máis elevada de tubérculos grandes (Figuras 3,4) que todos os outros sistemas non regados (aumento). do 14 ao 90%). O DS, que contiña abono verde e cultivos de cobertura para suprimir enfermidades, produciu os maiores rendementos cando se regar (aumento do 11-35 %). O rego contribuíu ao aumento do rendemento dos tubérculos en todos os sistemas de cultivo (Fig. 3,4), excepto no SI (un aumento medio do 27-37%). Tamén deu lugar a aumentos significativos do tempo vexetativo das follas e do contido de clorofila (como indicadores do potencial fotosintético) así como da biomasa de raíces e brotes en comparación con outros sistemas de cultivo, especialmente en condicións non regadas. A rotación SI tamén aumentou as concentracións de N, P e K no tecido de brotes e tubérculos, pero non na maioría dos micronutrientes.
Os estudos destes sistemas de cultivo revelaron cambios nas propiedades físicas, químicas e biolóxicas do solo, e estes impactos tenderon a aumentar co paso do tempo. Todas as rotacións aumentaron a estabilidade do agregado do solo, a dispoñibilidade de auga, a biomasa microbiana en comparación coa rotación completa (PP) e os esquemas de tres anos (SI, SC, DS) aumentaron a estabilidade do agregado en comparación con dous anos (SQ). Ademais, as rotacións de labra reducidas de tres anos (SI e SC) aumentaron a dispoñibilidade de auga e reduciron a densidade do solo en comparación con outros sistemas. O esquema SI deu lugar a maiores aumentos da materia orgánica total e particulada, do carbono activo, da biomasa microbiana, da dispoñibilidade de auga, das concentracións de nutrientes e da densidade aparente máis baixa que en todos os outros sistemas de cultivo. Tamén se demostrou que o SI aumenta a actividade microbiana e afecta significativamente as características da comunidade microbiana do solo, mentres que o PP presenta a actividade microbiana máis baixa co resto. Todos estes cambios son parámetros para a mellora do solo.
Neste estudo, todas as rotacións aumentaron os rendementos totais e comerciais de tubérculos sen rego en comparación coa sen rotación (PP), pero a variante SI produciu o rendemento de tubérculos máis alto de todos os sistemas (tanto totais como comerciais): un 30-40% máis alto de media que o Sistemas SQ e PP para todos os anos (Fig.3,4). As diferenzas de rendemento foron maiores nos anos máis secos (2007 e 2010), cando os rendementos SI foron un 40-90% superiores aos SQ e PP. Ademais, no esquema SI obtívose o maior contido de tubérculos grandes e extragrandes.
Cómpre sinalar que en rega, todas as rotacións de cultivos, a excepción do SI, deron rendementos significativamente superiores en comparación coa tecnoloxía non regada, mentres que os rendementos totais e comercializables foron de media un 27 e un 37 % superiores, respectivamente. Só a variante SI produciu rendementos comparables (e altos) tanto en regadío como en non regadío. Os datos obtidos suxiren fortemente que o aumento do rendemento observado no SI está asociado a melloras nas condicións do solo, aumento da capacidade de retención de auga e auga dispoñible para as plantas. orochenenie aumenta significativamente o crecemento e o rendemento en condicións normais de campo pero esquema de rotación de cultivosque o SI, con grandes aditivos orgánicos, substitúe esencialmente ao rego, proporcionando resultados comparables sen rego.
Uso racional dos nutrientes substancias tamén contribúe a aumentar a resistencia das patacas á seca, xa que afecta á capacidade de retención de auga do solo e das células vexetais. Algúns nutrientes inorgánicos como Zn, N, P, K e Se alivian o estrés pola seca. A aplicación foliar e no solo de silicio mellora a tolerancia á seca das patacas. A máxima aplicación de potasio induce a resistencia á seca mellorando o crecemento, o intercambio de gases, as propiedades nutricionais e antioxidantes. Como calmante do estrés, o potasio alivia os efectos negativos da seca regulando ou mellorando a condutancia estomática e as taxas de fotosíntese, o CO2 e síntese de ATP. O uso de potasio, incluso directamente no proceso de seca (alimentación foliar), reduciu o estrés, independentemente das variedades (1). A introdución de potasio é un método eficaz para aumentar a resistencia á seca dos cultivos de pataca.
Aplicación foliar de reguladores de crecemento naturais e sintéticos As plantas tamén poden mitigar os efectos adversos da seca. Aínda que esta é unha nova tecnoloxía en agronomía, que só está a ser parte dunha estratexia eficaz de xestión da seca. Na práctica internacional cultivo de pataca a gran escala para neutralizaciónOs efectos da calor e da seca úsanse máis activamente polos extractos de algas, hidrolizados de proteínas, ácidos húmicos e micropreparados biolóxicos. As decisións prácticas sobre o uso de bioestimulantes son algo diferentes dos postulados teóricos (2). Todos os produtos comerciais ben recibidos contra a calor e a seca están dominados polo aminoácido glicina na súa forma pura e en combinación coa betaína (un derivado da glicina).
Para extractos de algas e humatos, o contido de materia orgánica é primario. Os produtos máis concentrados serán máis eficaces. Os ácidos húmicos son preferidos aos ácidos fúlvicos. Os preparados microbiolóxicos deben especificar a composición da cepa, a eficiencia nesta área só está garantida polo desenvolvemento de institutos de investigación fundamentais e a autoridade das cepas de microorganismos beneficiosos non se forma inmediatamente, senón durante moitos anos. Non ten sentido empregar preparados con composición inespecífica, incomprensible e contido descoñecido ou designación de contido en unidades de medida non estándar. Desafortunadamente, aínda hai suficientes produtos deste tipo non profesionais no mercado.
Axuste dos modos de traballo con material de semente. O estrés pola seca, especialmente cando se combina co exceso de calor, empeora a condición fisiolóxica dos tubérculos de sementes. O período de latencia profunda redúcese, aumenta o risco de xerminación precoz, literalmente outono, de tubérculos de variedades cunha inactividade xenética curta no almacenamento. O efecto da seca debe terse en conta ao preparar sementes para fins específicos de cultivo de pataca. Hai que ter especial coidado en ponderar a necesidade de uso e as consecuencias da xerminación prolongada de tubérculos de semente de cada variedade a altas temperaturas.
Consello о movendo produción patacas a rexións con altas precipitacións e unha menor probabilidade de seca na escala da vasta Federación Rusa está bastante xustificada. Si, isto é irrelevante para a maioría das empresas existentes, pero é aconsellable que as startups traten esas oportunidades de forma consciente e oportuna, é dicir. na fase de planificación do proxecto. Practicamente eficaz na maioría dos casos é a eliminación espacial dos campos de pataca dentro dunha gran empresa. Moitas veces, mesmo a unha distancia de 5-10-20 km, a cantidade e o momento da precipitación difiren significativamente. A división da superficie total permite aumentar a estabilidade da colleita bruta de pataca.
Unha forte seca na agricultura sempre foi considerada unha forza maior, aqueles. unha circunstancia significativa que afecta negativamente á capacidade de cumprir as obrigas contractuais con clientes, bancos, etc. Con verdadeiras asociacións na industria e a aplicación da política gobernamental para apoiar a estabilidade da produción de alimentos en tal situación, é habitual aplicar medidas económicas para compensar os danos da seca aos produtores agrícolas.
Así, en 2022 observouse unha longa seca xunto con altas temperaturas nos principais países produtores de pataca de Europa: Alemaña, Bélxica, Francia e Inglaterra. Xa se calculou que a colleita bruta de pataca na UE será a máis baixa dos últimos 20 anos. A resposta mide alítómanse con prontitude: ademais da indemnización do seguro garantido, están a ser revisados os prezos dos contratos; por suposto, á alza, as tolerancias para o tamaño das patacas de mesa no comercio polo miúdo axústanse, por suposto, á baixa. As cadeas de venda polo miúdo informan aos consumidores sobre as razóns para cambiar a calibración, toda a sociedade entende que nesta situación a proporción das ganancias dos comerciantes polo miúdo no total o prezo debe ser reducido a favor de agricultores. Este estilo de traballo das cadeas de venda polo miúdo estranxeiras, que gañan diñeiro activamente na Federación Rusa, non se aplica aos produtores de pataca rusos. Os prezos de compra da pataca son actualmente significativamente inferiores aos do ano pasado, cando tamén houbo seca (xa que a seca de 2022 non abarcou todas as rexións), e é hora de que a administración estatal e os órganos de control, os sindicatos industriais presten atención a isto. E é realista ofrecer apoio aos produtores de pataca en condicións de seca, mostrando así a preocupación pola seguridade alimentaria e a substitución de importacións.
Así, a seca convértese no principal fenómeno natural que limita o rendemento das patacas. A sensibilidade do cultivo á seca débese principalmente ao seu sistema radicular pouco profundo. Os efectos do estrés hídrico varían en diferentes etapas de crecemento. O inicio e o crecemento dos tubérculos son as etapas máis críticas. A falta de auga durante a aparición dos tubérculos pode afectar seriamente a calidade da distorsión da forma, a propagación da costra, as fendas, o oco. A falta de auga durante o inchazo dos tubérculos ten o maior impacto no rendemento. A dinámica da formación da superficie da folla, o tipo de desenvolvemento da variedade determinan o nivel de resistencia á seca. Os efectos do estrés pola seca pódense mitigar seleccionando e cultivando ao mesmo tempo varias variedades de patacas con diferentes patróns de maduración temperá e crecemento. O uso de profundización do solo, corpos de traballo pasivos, afrouxamento dos espazos entre liñas e coviñas garanten a conservación das reservas de humidade do solo e as precipitacións durante a estación de crecemento. O aumento da duración da rotación de cultivos, o uso de cultivos de cobertura, esterco verde, a redución da labra e a aplicación de fertilizantes orgánicos melloran significativamente o crecemento e o rendemento das patacas en condicións de seca. Os medios eficaces para reducir os danos da seca son o manexo cualificado do material de sementes, os preparados especiais antiestrés e a alimentación foliar con nutrientes específicos.
LITERATURA: Bahar, A.A.; Faried, HN; Razzaq, K.; Ullah, S. et al. Tolerancia á seca inducida polo potasio da pataca mediante a mellora dos atributos morfo-fisiolóxicos e bioquímicos. Agronomía 2021, 11, 2573. https://doi.org/10.3390/agronomy11122573 Banadysev S.A. Resistir o estrés/Agronegocio. - 2022. No 3. - páxs 18-23. Dahal K, Li XQ, Tai H, Creelman A e Bizimungu B (2019) Mellorando a tolerancia ao estrés da pataca e o rendemento dos tubérculos baixo un escenario de cambio climático: unha visión xeral actual. diante. Planta Sci. 10:563. doi:10.3389/fpls.2019.00563 Huntenburg K, Dodd IC, Stalham M. Respostas agronómicas e fisiolóxicas da pataca sometida a compactación e/ou secado do solo. Ann Apple Biol. 2021;178: 328–340. https://doi.org/10.1111/aab.12675 Larkin, R.P.; Honeycutt, CW; Griffin, T.S.; Olanya, OM; He, Z. Potato Growth and Yield Characteristics under Different Cropping System Management Strategies in Northeastern US Agronomy 2021, 11, 165. https://doi.org/10.3390/agronomy11010165 Nasir, M.W.; Toth, Z. Efecto do estrés por seca na produción de patacas: unha revisión. Agronomía 2022, 12, 635. https://doi.org/10.3390/agronomy12030635 Obidiegwu JE, Bryan GJ, Jones HG e Prashar A (2015) Facendo fronte á seca: estrés e respostas adaptativas na pataca e perspectivas de mellora. diante. Planta Sci. 6:542. doi:10.3389/fpls.2015.00542 |