COMO CONSEGUIR UNHA BOA RECOLLIDA DE PATACA SE O DÉFICIT DE PRECITACIÓN NA COMARCA SERÁ NORMA, E A INTRODUCIÓN DO REGO NA GRANXA É AÍNDA (OU EN TODO) IMPOSIBLE?
OS ESPECIALISTAS RECOMENDAN PRESTAR ATENCIÓN VARIEDADES RESISTENTES Á SECA.
RESISTENTE Á SEQUÍA OU RESISTENTE Á CALOR?
En primeiro lugar, imos tratar a terminoloxía. Como se sinala Evgeny Simakov, Doutor en Ciencias Agrarias, Profesor, Xefe do Departamento de Piscina Xénica Experimental do FRC Potato que leva o nome de A.G. Lorch, é necesario distinguir entre os conceptos de "variedades resistentes á seca" e "variedades resistentes á calor (resistentes á calor)". A primeira categoría inclúe aqueles que poden soportar a seca tanto do solo como do aire. "Estamos a falar de variedades que poden tolerar unha completa falta de humidade durante algún tempo (pero non toda a tempada!) - explica o científico, - e as variedades resistentes á calor seguen sendo produtivas a altas temperaturas, pero en presenza de rego". As variedades resistentes á calor están amplamente representadas no mercado. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera séntense moi ben, por exemplo, na rexión de Astrakhan, no rego, - di Evgeny Simakov, - Favorit e Grand poden servir como exemplos de variedades domésticas resistentes á calor.»
As variedades resistentes á seca son moito menos. "no soviético anos nas rexións do sur a variedade Volzhanin era moi popular, O experto lembra foi creado por Stepan Afanasyevich Lezhepekov, criador na Estación Experimental de Ulyanovsk. Esta variedade pódese chamar unha especie de estándar de tolerancia á seca. Aínda se cultiva agora, pero con máis frecuencia en granxas privadas, onde o aspecto exterior non é tan importante.ningún tipo de tubérculo. Volzhanin perde líderes contemporáneos en parámetros ópticos (pel rugosa, ollos profundos) e indicadores de rendemento».
"Outra coñecida variedade resistente á seca - Majestic (Reino Unido), - complementado polo profesor Simakov, - no sur de Rusia, deu un rendemento de 15-20 t / ha cando se cultiva sen esmalte".
As variedades modernas, por suposto, tamén existen, e hoxe se cultivan non só nas rexións tradicionalmente quentes.
HAI UNHA ELECCIÓN
Na rexión de Chelyabinsk, por exemplo, 7,2 mil hectáreas están destinadas para as patacas no sector de produción, pero os equipos de rego están instalados só nalgunhas granxas avanzadas. Mentres tanto, a seca para esta rexión volveuse habitual.
«Nos Urais xa se está a converter en norma que polo menos un dos meses de verán pase completamente sen choiva, - estados Alexandre Vasiliev, Doutor en Ciencias Agrícolas, Investigador Xefe do Instituto de Investigación de Horticultura e Cultivo de Patacas (UNIISK), unha rama do Centro Federal de Investigación Agraria dos Urales da Rama dos Urais da Academia Rusa de Ciencias. - Levamos catro anos seguidos rexistrando seca, e o 2022, como o último, referímonos ao máis difícil, xa que nestes períodos houbo menos precipitacións que en 1975 (o ano máis seco da comarca durante o período de observación)". Segundo o científico, unha das mellores variedades resistentes á seca dos Urais do Sur, capaz de proporcionar un resultado decente mesmo en condicións climáticas tan duras, é a variedade rusa Tarasov. "Ten a variedade Nevsky nos seus pais - moi plástico, - explica Alexander Vasiliev, - o hábito do arbusto é pequeno e non forma tantos tubérculos grandes. Temporada media. Ten un potencial de produtividade moi elevado, en condicións favorables o rendemento pode alcanzar os 3 kg por arbusto (unhas 120 t/ha), a media é de 90 t/ha. Se hai humidade polo menos nalgún momento da tempada, as plantas desta variedade utilízana ao máximo».
Evgeny Simakov,
Doutor en Ciencias Agrarias, Profesor, Xefe do Departamento de Piscina Xénica Experimental do FRC Potato que leva o nome de A.G. Lorcha:
“Alá polo ano 2010, comezamos a distinguir variedades da nosa liña que son capaces de soportar as secas tanto do solo como do aire e, segundo os resultados das observacións, ARIEL resultou ser a máis resistente á seca, despois SADON e METEOR. Cada dez días durante esta tempada estivemos a colleitar de forma dinámica, e estas variedades mostraron polo menos un pequeno aumento, pero. Noutras variedades nas mesmas condicións, a partir dun momento determinado, non houbo aumento do rendemento. ”.
Nas parcelas experimentais de YuUNIISK, nas estacións secas de 2019-2022, sen rego, a variedade Tarasov proporciona con confianza un rendemento dunhas 40 t/ha. Segundo o experto, existen outras variedades que dan bos resultados en condicións de calor e seca, pero ata agora non son estables.
Así, as variedades Kashtak e Zakhar mostráronse dignamente en 2021, pero na próxima tempada os indicadores baixaron notablemente. O rendemento da variedade Spiridon en 2022 foi un 15% superior ao do ano anterior.
Na rexión de Moscova, as secas xa non son unha rareza. "В esta tempada, plantamos detrás das datas habituais, as plantas tiñan unha gran cantidade de humidade do inverno, pero despois, ao longo no verán, non caeu nin unha soa choiva no noso distrito de Shatursky, di Evgeny Simakov.
As grandes explotacións agrícolas que operan na rexión cultivan patacas baixo rego, pero as pequenas explotacións sofren perdas nos anos secos.
Na rexión de Samara, famosa polo seu clima cálido e seco, compilaron a súa propia clasificación de variedades aptas para o cultivo en condicións de temperaturas extremas e falta de precipitación. Nesta rexión, o Instituto de Investigación Agrícola de Samara realizou durante catro anos traballos científicos para determinar as variedades rusas máis resistentes á seca. N.M. Tulaykova - rama do Centro SamScience da Academia Rusa de Ciencias.
«O noso instituto participa en ecolóxicos e xeográficosproba de novas variedades domésticas de pataca prometedoras (como parte da aplicación do Plan Integral de Investigación Científica sobre o Desenvolvemento da Produción de Sementes de Pataca), - explica Alexey Bakunov, Candidato de Ciencias Agrícolas, Investigador Principal do Instituto de Investigación Agrícola de Samara, - tema do noso investigación - "Grao variedades и híbrido material patacas sobre a resistencia aos factores de estrés biótico e abiótico nas condicións da rexión do Volga Medio. O traballo realízase conxuntamente co Instituto de Ecoloxía da Conca do Volga da Academia Rusa de Ciencias, todas as análises bioquímicas necesarias realízanse en base ao IEVB RAS.».
O primeiro ciclo de probas de tres anos rematou en 2021. Das 45 variedades proporcionadas ao Instituto de Investigación de Agricultura de Samara, os científicos identificaron as dúas mellores (que demostraron o maior rendemento e resistencia ás enfermidades virais en todas as estacións): estas son Krasa Meshchery e Siversky.
O maior rendemento da variedade mostrouse en 2019, cando as condicións de crecemento eran bastante favorables. As seguintes dúas estacións foron quentes e secas, a temperatura do aire nos meses de verán adoita superar os 40 ° C, a temperatura do solo: 50 ° C. As patacas nas parcelas experimentais creceron sen rego. Ao mesmo tempo, o rendemento medio da variedade Krasa Meshchery durante tres anos foi de 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
A diminución do rendemento dunha estación a outra (especialmente pronunciada na variedade Siversky), segundo os científicos, debeuse en gran parte non ás condicións meteorolóxicas, senón á dexeneración dos tubérculos, á acumulación de enfermidades virais (este proceso é especialmente intenso en climas quentes). ).
As variedades Utro, Terra, Alaska, Debyut demostraron ser bastante boas durante as probas, pero os seus indicadores de rendemento caeron tres veces entre 2019 e 2022. Todas as outras variedades deron unha boa colleita só na primeira tempada de crecemento, entón houbo un forte descenso no rendemento.
SIGNOS FORMAIS
Pero a principal tarefa dos investigadores de Samara non era só nomear os líderes, senón determinar que parámetros fisiolóxicos e bioquímicos da planta de pataca poden indicar a súa resistencia á calor ou á seca, para poder seleccionar tales variedades segundo "formal". características”, sen realizar probas a longo prazo.
«O principal sinal de resistencia á calor e á seca é o rendemento, - lembra Alexey Bakunov, - estamos tentando buscar a relación entre os parámetros fisiolóxicos e bioquímicos da planta con ela. Segundo as nosas observacións, en primeiro lugar, o curso do proceso de produción está influenciado polo contido de pigmentos fotosintéticos, o nivel de peroxidación lipídica e o estado dos sistemas de membrana celular.". Durante a proba, os científicos tamén chegaron á conclusión de que as variedades de pataca de diferentes grupos de madurez implementan mecanismos de adaptación algo diferentes a condicións adversas.
«En variedades de maduración temperá a produtividade está determinada por niveis elevadosfalta de pigmentos fotosintéticos (clorofila b) e escaso número de estomas por unidade de superficie foliar. A media estación, obsérvase o patrón inverso: o nivel de pigmentos fotosintéticos é lixeiramente inferior e o número de estomas por unidade de folla é maior. Ademais, no grupo medio-precoz, revelouse unha alta estabilidade do sistema de membrana celular antes do aumento da masa de tubérculos (en xullo). E nas variedades de media estación (como nas variedades coa tempada de crecemento máis longa) a maioría altos niveis de prolina (un aminoácido).ti que protexes planta en condicións estresantes) e mínima nivel de peroxidación lipídica”, – Alexei Bakunov comparte as súas conclusións.
A partir dos datos obtidos, os investigadores puideron construír modelos experimentais da dependencia do rendemento das variedades de pataca de diferentes grupos de madurez das condicións de cultivo hidrotermal. En particular, os científicos determinaron que nas variedades temperás, o rendemento depende máis da temperatura do aire que da humidade do solo (teñen tempo para capturar a humidade da primavera). Pola contra, os xenotipos de maduración media e temperá son máis sensibles ao contido de humidade do solo e dependen menos do aumento da temperatura do aire. Ao mesmo tempo, os de maduración media dependen máis da temperatura que os de mediados de principios, xa que o proceso de tuberización é máis estendido neles.
Estes modelos pódense usar para predicir o rendemento de diferentes variedades de pataca. Pero a investigación non rematou. Desde 2022, o Instituto de Investigación Agrícola de Samara pasou á seguinte fase de traballo, agora os científicos terán que realizar unha proba completa para a resistencia á seca de 55 novas variedades de patacas. ¿Significa isto que este criterio é cada vez máis importante á hora de cultivar un cultivo?
SERÁ QUEnte
Os criadores aínda non observaron un aumento da demanda de variedades de patacas resistentes á seca no mercado e son cautelosos nas súas previsións.
«Os produtores agrarios da nosa comarca sofren danos por secas recorrentes de ano en ano, pero un conxunto de variedades de pataca que cultivadas en granxas, segue sendo o mesmo - conta Alexandre Vasiliev, Investigador xefe do Instituto de Investigación de Horticultura e Cultivo de Patacas dos Urales do Sur, - cunha solicitude de secapatacas resistentes estamos principalmente en contacto con representantes das parcelas domésticas. Quizais sexa por iso que o nivel de produtividade da pataca nos fogares da poboación da rexión de Chelyabinsk é bastante alto e non está por detrás do nivel das granxas campesiñas, aínda que se utilizan tecnoloxías completamente diferentes.xes de cultivo.
Agora necesítanse variedades obxectivamente resistentes á seca nos Urais do Sur, pero é moi difícil facer plans para o futuro. Dado o ritmo do cambio climático, non podemos excluír a posibilidade de que dentro de 5-10 anos sexa impensable cultivar pataca na nosa comarca sen rego».
Meteor
Evgeny Simakov asume que o interese dos produtores agrícolas das principais rexións de cultivo de patacas de Rusia en variedades resistentes á seca crecerá nos próximos anos.
«Se as condicións meteorolóxicas no cinto non chernozem, onde a dispoñibilidade de rego para as explotacións agrícolas ata hai pouco non era unha necesidade dura, seguen cambiando cara ao quecemento e as secas convértense nun fenómeno constante, os produtores agrícolas veranse obrigados a transferir a maior parte do cultivos para regar, pero non será doado implementar proxectos de rego a gran escala porque non hai tantas fontes de auga, - di o experto. Ademais, non se esqueza dos custos, non todos os agricultores poden permitirse o luxo de comprar tales equipos..
Teremos que ocuparnos seriamente da selección de variedades de patacas resistentes á seca, pero debemos entender que este proceso é bastante longo. E cómpre ter en conta que o desenvolvemento dunha característica, por regra xeral, vai en detrimento doutras.».
Instituto de Investigación Agrícola de Samara. N.M. Tulaykova, unha rama do SamRC RAS, agradece ao persoal do Instituto de Ecoloxía da Conca do Volga RAS a súa axuda na realización do estudo "Avaliación de variedades e material híbrido de patacas para a resistencia a factores de estrés biótico e abiótico en condicións de a rexión do Volga Medio”: O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterov.