Territorio: 95,5 mil metros cadrados km
Poboación: 2 millón 709 mil persoas
Posición xeográfica: a rexión está situada no sueste de Siberia Occidental. No norte limita coa rexión de Tomsk, no leste co territorio de Krasnoyarsk e coa República de Khakassia, no sur coa República de Altai e o territorio de Altai, no oeste coa rexión de Novosibirsk.
O clima fortemente continental. Os invernos son fríos e longos; os veráns son curtos e cálidos. A temperatura media mensual do aire en xaneiro é de -18 a -22 ° С, en xullo de + 17 ° С a + 22 ° С. A temperatura do aire alcanza os valores máis altos no verán (+ 38 ° С), os máis baixos no inverno (no sur da rexión ata -54 ° С, no norte ata -57 ° С). A cantidade de precipitación é de 300 a 500 mm ao ano, en zonas montañosas - ata 900 mm ao ano.
Alivio: no territorio da rexión hai paisaxes de taiga de montaña, estepa e bosque. O norte da rexión é a parte sueste da chaira de Siberia Occidental, o leste e o nordeste son as montañas do Kuznetsk Alatau, o suroeste é a dorsal Salair, o sur son as dorsais de Gornaya Shoria, a parte central é a depresión de Kuznetsk.
Solos: a diversidade de topografía e clima crea unha diversidade de cuberta de solos e vexetacións. A maior área está ocupada por variedades de solos sod-podzólicos, os chernozems prevalecen na depresión de Kuznetsk.
Superficie agraria: 2,66 millóns de hectáreas, das cales terras cultivables - 1,47 millóns de hectáreas.
TEMPORADA 2017. PRODUCIÓN E CRECEMENTO DO RENDemento
En 2017, a superficie de plantación de patacas na rexión de Kemerovo foi de 45,7 mil hectáreas, a colleita bruta foi de 723 mil toneladas cun rendemento medio de 158 c / ha. Como se desprende das estatísticas anteriores, produción de pataca en comparación con 2015-2016. aumentou un 3% mentres que o rendemento medio aumentou un 13%.
Na rexión de Kemerovo dedícase a cultivar patacas 41 granxas. Pero a principal parte da colleita (76%) recae nas parcelas dos cidadáns. Como en toda Rusia, no Kuzbass hai unha tendencia entre a poboación a reducir as áreas de cultivo de pataca (un 10% nos últimos cinco anos), pero os rendementos das colleitas e, en consecuencia, a colleita bruta de pataca nos fogares privados están a medrar (un 38% e un 23%, respectivamente).
A Unión da Pataca estima o consumo medio anual de patacas en Rusia en 80 kg por persoa e ano, a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (130 kg por persoa).
Segundo Kemerovostat, a principios de 2017, a poboación na rexión de Kemerovo era de 2,709 millóns de persoas (incluíndo nenos pequenos). Por iso, aínda tendo en conta a estimación máxima do consumo (130 kg por persoa / ano), a finais de 2017 Kuzbass achegouse con patacas nun 205,3%.
SISTEMA DE FORMACIÓN PARA A INDUSTRIA
O adestramento para a industria da pataca na rexión de Kemerovo realízase na Institución Educativa Presupostaria do Estado Federal de Educación Superior "Instituto Agrícola Estatal de Kemerovo" (FSBEI HE Kemerovo State Agricultural Institute). Esta institución fornece formación na especialidade "Agronomía" tanto no programa de educación profesional secundaria coma nos programas de licenciatura (perfís "Tecnoloxía de produción de produción de cultivos", "Tecnoloxía de produción, almacenamento e procesamento de produción de cultivos", "Sistemas técnicos en agroindustria") e programas de máster. .
Cada ano, a Facultade de Tecnoloxía Agrícola do Instituto Agrícola Estatal de Kemerovo produce preto de 35 agrónomos (a tempo completo e a tempo parcial).
DESENVOLVEMENTO DA INFRAESTRUTURA
Hoxe na rexión de Kemerovo hai 52 tendas de hortalizas cunha capacidade total de almacenamento único de 162,9 mil toneladas. Tendo en conta que o 76% da colleita de pataca cultiva e, polo tanto, a poboación é almacenada de forma independente, as instalacións de almacenamento dispoñibles son bastante para o sector industrial.
Como regra xeral, os produtores agrícolas constrúen novas instalacións de almacenamento para aumentar a superficie de plantación e, en consecuencia, o volume de colleita de patacas. Así, o líder indiscutible en Kuzbass en termos de superficie total de campos de pataca e colleita de patacas - KDV-Agro LLC - planea aumentar a superficie de plantación de 2,3 a 3 mil hectáreas. Para iso, a compañía está a construír unha nova instalación de almacenamento de pataca cunha capacidade de 12 mil toneladas; a súa posta en servizo está prevista para 2018.
Será un complexo moderno a grande escala equipado coa última tecnoloxía: a temperatura e a humidade requiridas manteranse automaticamente nel.
En total, en 2018, Kuzbass ten previsto encargar dúas modernas instalacións de almacenamento de patacas cunha capacidade total de 14,5 mil toneladas, en 2019: dúas instalacións de almacenamento de vexetais máis con 1,8 mil toneladas.
SELECCIÓN E SEMANA
O Instituto de Investigación Científica Kemerovo de Agricultura (unha rama do Centro Científico Federal de Siberia de Agrobiotecnoloxía da Academia Rusa de Ciencias) ten un laboratorio para a selección de patacas, biotecnoloxía e tecnoloxía agrícola (xefe do laboratorio - Valentina Ivanovna Kulikova, candidata de ciencias agrícolas, profesora asociada). As principais áreas de traballo do laboratorio son a selección e produción orixinal de sementes de patacas.
SELECCIÓN
A base da cría de pataca é o estudo e selección sistemática de fontes de trazos valiosos para crear variedades cun conxunto de trazos económicamente útiles. Para iso, estudan anualmente máis de 150 mostras de pataca da colección mundial do Instituto Todo-Ruso de Crecemento de Plantas (VIR). O traballo para a creación de variedades de pataca desenvólvese segundo o esquema completo do proceso de selección nas seguintes áreas:
- precocidade
- alta produtividade;
- resistencia ás enfermidades fúngicas e virais máis comúns;
- resistencia ao nematodo de pataca dourada;
- resistencia ao escaravello de pataca de Colorado;
- idoneidade para o cultivo mecanizado;
Lyubava - unha variedade temperá para fins culinarios. Os tubérculos son vermellos, ovalados, a carne é branca. Os ollos son de profundidade media. Produtividade ata 55 t / ha. Comerciabilidade 90-96%. A masa do tubérculo comercializable é de 120 a 220 g. O contido en amidón é do 12 ao 16%. Resistente ao cancro de pataca. Responde ben á introdución de fertilizantes orgánicos e minerais, regando. Bo gusto. O valor da variedade: ten un período de repouso aumentado, alta calidade de conservación, alto rendemento de patacas temperás (máximo para rega 60 t / ha).
BAIXO - variedade media-temperá para fins culinarios. Os tubérculos son de cor branca, ovalada e redonda. Os ollos son de profundidade media. Produtividade ata 60 t / ha. A masa de tubérculos comercializables é de 100 a 110 g. A comercialización é do 86-91%. O contido en amidón é do 13 ao 15%. Relativamente resistente á fitofluorose, costra común, Alternaria. Valor da variedade: débilmente expresado polo nematodo da pataca dourada, ten unha alta capacidade de limpeza do solo a partir do nematodo da pataca dourada, aumento da letargo.
Para acelerar o proceso de cría e introducir rapidamente novas variedades na produción, a cría realízase mediante métodos biotecnolóxicos (hibridación sobre material saudable, mellora de híbridos prometedores mediante cultivo de tecidos, propagación in vitro acelerada, diagnóstico viral de material híbrido por ELISA).
Desde 2016, o traballo organizouse empregando selección asistida por marcadores, para o que mostras da colección, novas variedades e híbridos prometedores determinan a presenza de marcadores de ADN de resistencia a patóxenos e pragas: virus Y e X de pataca, nematodo de pataca dourada (Globodera rostochiensis Woll), nematodo pálido (Globodera pallida), cancro de pataca (Synchytrium endobioticum).
CRÍA ORIXINAL DE SEMENTE DE PATATA
A produción de sementes orixinais realízase con variedades de pataca incluídas no Rexistro estatal de logros de cría na décima rexión: Nevsky, Lyubava, Tuleevsky, Kuznechanka, Tanay e Kemerovochanin.
Tuleevski - variedade media-temperá para uso na mesa. A cor dos tubérculos e da polpa é amarela, a forma é ovalada. Os ollos son superficiais. Produtividade ata 48 t / ha. A masa do tubérculo comercializable é de 122 g. A comercialización é do 270-88%. Contido de amidón do 99 ao 12%. Resistente ao cancro. Relativamente resistente ao tizón tardío, costra, Alternaria. Valor da variedade: sabor excelente, sabor agradable e consistencia da pasta frágil, alto rendemento estable.
KUZEZHANKA - variedade media - temperá para uso na mesa. O tubérculo é redondo-ovalado, liso, vermello, a carne é branca. Os ollos son superficiais. Contido de amidón 12,5-16,3%. Produtividade ata 46 t / ha. A masa de tubérculos comercializables é de 140 a 180 g. A comercialización é do 93-97%. Bo gusto. Relativamente resistente a virus, phytophthora, costra común. Valor da variedade: apto para procesar en patacas crujientes, alcánzase o rendemento máximo de 104,2 t / ha, aspecto atractivo.
- Propagación acelerada de materias primas para a pataca prima por cortes microclonais en cultivo in vitro, ata 5 plantas ao ano.
- Mellora das variedades polo método meristema apical en combinación con termo e quimioterapia, o Bank of Healthy Potato Varieties ten 29 variedades.
- Propagación acelerada de materias primas de pataca sa nun cultivo in vivo, ata 11 mil plantas ao ano.
- Obtención do material tubérculo inicial de patacas (minicubadoras), ata 60 mil tubérculos ao ano.
- Produción anual de ata 70,0 toneladas de semente de pataca da primeira xeración de campo e ata 200,0 toneladas de clase super-super-elite.
- Diagnóstico da presenza de patoxénese oculta (virus, bacterias) por ELISA en todas as fases da recuperación e reprodución.
O material orixinal de sementes de patacas producido polo Instituto de Investigación de Agricultura de Kemerovo estendeuse non só nas granxas da rexión de Kemerovo, senón tamén nas rexións de Novosibirsk, Tomsk, Amur, Tiumén, Irkutsk, Tver, Ulianovsk e Cheliabinsk; nas rexións de Krasnoyarsk e Altai; as repúblicas de Khakassia, Buriatia, Tuva.
No Instituto de Investigación de Agricultura de Kemerovo (unha filial do Centro Científico de Siberia para a Investigación Científica da Academia Rusa de Ciencias) creáronse variedades de pataca que se distinguen polo seu alto rendemento, ductilidade e resistencia á enfermidade.
GRUPOS AVANZADOS
A finais de 2017, Vesna LLC (xefe - Nikolai Petrovich Safonov) converteuse no líder en rendemento na rexión de Kemerovo, a empresa alcanzou indicadores de 272,1 c / ha.
Durante varios anos, KDV-Agro LLC (que forma parte do grupo KDV, o responsable de KDV-Agro é Viktor Vasilyevich Beskorovaev) ocupou o primeiro lugar en canto á superficie dos campos de pataca e ao volume de colleita: en 2017, a empresa recolleu 2311 toneladas de patacas.
Vale resaltar que as patacas do Grupo KDV son procesadas aquí, no lugar: en 2011, construíuse no territorio de KDV Yashkino LLC (outra compañía do grupo) un taller separado cun almacenamento adxacente, no 2012 instalouse unha liña moderna para a produción de chips. catro máquinas de envasado. O volume de investimentos ascendeu a 2 millóns de rublos.
A capacidade de produción da liña é de 8,64 mil toneladas ao ano. A empresa procesa preto de 60 mil toneladas de patacas ao ano, o volume de produción en 2015 - 6,404 mil toneladas, en 2016 - 7,301 mil toneladas, en 2017 - 8,17 mil toneladas.
O grupo KDV destaca as vantaxes dunha loxística eficiente: durante o cultivo, colleita, almacenamento de patacas e produción de patacas fritas nunha rexión, minimízanse os custos de transporte.
PROSPECTOS PARA O DESENVOLVEMENTO DA INDUSTRIA NA COMARCA
As condicións climáticas da rexión de Kemerovo favorecen o desenvolvemento tanto de semente como de cultivo de pataca comercial. As máis adecuadas para a rexión son as variedades de grupos de maduración temperá, mediados de temprano e mediados tardíos, cun período de vexetación de 65-80 días.
O interese dos agricultores por esta colleita tamén está apoiado por factores económicos. Así, a rendibilidade da produción de pataca segue sendo unha das máis altas en produción de cultivos; segundo os datos de 2017, esta cifra foi do + 87,2%. Os prezos de mercado das patacas creceron ultimamente - segundo varias estimacións, en 2017 o prezo de venda polo miúdo no conxunto de Rusia aumentou un 9,46-24%. Na rexión de Kemerovo, o crecemento foi do 13,9% (datos de Kemerovostat).
Ao mesmo tempo, a pataca é unha mercadoría esencial socialmente importante; o seu valor limiar de autosuficiencia na doutrina da seguridade alimentaria da Federación Rusa defínese como o 95%. A finais de 2017, a autosuficiencia de Rusia en pataca estímase nun 90,7% (datos do Ministerio de Agricultura), o que nos permite predecir unha situación de mercado favorable.
DA HISTORIA
En 1942, na granxa colectiva "Krasny Perekop" do distrito Mariinsky da rexión de Kemerovo, a ligazón de Anna Kondratyevna Yutkina recibiu un cultivo récord de patacas - 1331 c / ha.
Por este rendemento absolutamente fantástico (ata agora non superado por ninguén no mundo), os produtores de patacas recibiron o Premio Stalin (recibiron cinco mil rublos). As mulleres transferiron toda esta cantidade ao fondo de defensa do país. E a liña, Anna Kondratyevna Yutkina, foi galardoada coa Orde de Lenin. O 20 de maio de 1948, por decreto do Presidium do Soviet Supremo da URSS, foi galardoada co título de Heroe do traballo socialista.
Cómpre destacar que en 1942 A.K. Yutkina bateu o seu propio récord mundial de produtividade. Antes, en 1939, o mesmo equipo da parcela experimental da granxa colectiva Krasny Perekop recolleu 1217,28 centésimos de pataca dunha hectárea, o que superou o récord mundial estadounidense en 117,8 centos. Anna Kondratyevna Yutkina recibiu a medalla de ouro grande da exposición agrícola All-Union e a súa ligazón figura no libro de honra.
A ligazón de Yutkina continuou a mostrar altos resultados, recibindo principalmente 700 c / ha de patacas dos seus campos.
Os científicos seguen discutindo sobre o que causou un éxito récord. Segundo Sergei Sheshukov, director do Museo Histórico-Reserva de Mariinsk, ademais da tecnoloxía agrícola única, o segredo estaba escondido nos desenvolvementos científicos de científicos líderes soviéticos. Durante os anos da represión estalinista, Mariinsk foi o centro de Siblag.
TI - variedade media-temperá para fins de mesa. Os tubérculos son amarelos, oval redondeados, a casca é lixeiramente reticulada, a carne é amarela. Os ollos son de profundidade media, poucos en número. Produtividade ata 63 t / ha. A masa do tubérculo comercial é de 100 g. A comercialización é do 180-92%. Contido de amidón 98-13%. Medio susceptible ao tizón tardío e virus. Valor da variedade: resistente ao cancro e nematodo de pataca dourada, resistente á seca, resistente a danos mecánicos.
KEMEROVAN - variedade media-temperá para fins de mesa. Os tubérculos son amarelos, redondos-ovalados, a casca é lixeiramente reticulada, a polpa é amarela. Produtividade ata 58 t / ha. Contido de amidón 17,5%. Peso comercializable do tubérculo - 95 g. Comercialización - 19-90%. Resistencia media ao tizón tardío. Valor da variedade: resistente ao cancro, nematodo de pataca dourada, virus, marchitamento por fusarium e alternaria, resistente a danos mecánicos, de alta calidade.
MARIINSKY - mediados de madrugada, para comedor. A cor das flores é vermello-violeta, o tubérculo é vermello, a polpa é crema; a forma do tubérculo é ovalada, os ollos son superficiais, a pel é lisa. Contido de amidón 14-6%. Produtividade 35,0-45,0 t / ha. A masa do tubérculo comercializable é de 80 g. O sabor é bo. Resistente ao nematodo da pataca dourada. Relativamente resistente aos virus, tizón tardío, costra común. Valor da variedade: aspecto atractivo.
Especialistas condenados por Moscova e Leningrado traballaron nunha planta agrícola experimental local. Traballaron para obter sementes de elite, para desenvolver tecnoloxía agrícola para cultivos en condicións siberianas. En 1942, no distrito de Mariinsky había parcelas de control, horta, froitos e viñedos nunha superficie de 50,5 hectáreas. Coa disolución de Siblag a principios dos anos 1960, a estación deixou de existir.
En memoria do rexistro en 2008, eríxose un monumento ás patacas en Mariinsk. O escultor local Yuri Mikhailov foi creado (tallado en madeira). Desde entón, cada dous anos na cidade celébrase o Día da Pataca.