Reunións con compañeiros, intercambio de mellores prácticas, discusión de novos logros na véspera da nova tempada; todas estas tarefas cumpríronas o tradicional foro de febreiro en Cheboksary. A exposición interrexional "Pataca" reuniu por duodécima vez profesionais da industria no seu sitio.
Este ano participaron na exposición 88 expositores de 24 rexións de Rusia, así como da República de Bielorrusia. Presentáronse nos stands novas e máis populares variedades de patacas, solucións tecnolóxicas e técnicas no campo da produción, almacenamento, procesamento, envasado e transporte de patacas, fertilizantes minerais e produtos fitosanitarios, maquinaria e equipamentos agrícolas.
Programa empresarial
Unha parte integral do foro foi a conferencia científica e práctica "O cultivo da pataca en Rusia: problemas tópicos de selección e produción de sementes".
O gran interese dos participantes na conferencia foi espertado polo discurso do director do Instituto de Investigación de Rusia de Agricultura de Patacas que leva o nome de A.G. Lorkh, presidente do Comité Científico e Técnico do subprograma "Desenvolvemento da creación de patacas e produción de sementes" Sergey Zhevora. Sergei Valentinovich falou dos resultados da implementación do plan de investigación integral (KPRI) no subprograma "Desenvolvemento de reprodución de patacas e produción de sementes na Federación Rusa" para o período 2018-2019. En particular, presentou novas variedades domésticas creadas polos participantes no subprograma: Varyag (Mid-early, table. Patentee: FGBNU VNIIKH) e Triumph (Early maduring, table. Patenter: FGBNU Omsk ANC).
A audiencia non prestou menos atención ao discurso de Dinar Kamaldinov, agro-xerente de Lam Weston Belaya Dacha LLC, que coñeceu aos produtores agrícolas os requisitos para a calidade das materias primas presentadas pola empresa.
Xefa do Departamento de Enfermidades das Culturas da Pataca e a Verdura da Institución Científica Orzamentaria do Estado Federal VNIIF, doutora, Maria Kuznetsova fixo unha presentación sobre o tema "Reducir a nocividade das enfermidades da pataca máis perigosas na agricultura moderna". María Alekseevna detívose en detalle sobre as causas e consecuencias do tizón tardío, subliñando que, ante os cambios globais nas condicións climáticas, as violacións masivas das regras de rotación de cultivos, os tratamentos con funxicidas incorrectos, esta enfermidade maniféstase nos campos cada vez antes.
O programa empresarial tamén incluíu dúas mesas redondas sobre os temas "Desenvolvemento da cría de patacas e produción de sementes. Novas variedades prometedoras de creadores rusos "e" Tecnoloxías innovadoras para a produción e procesamento de patacas e oportunidades para o desenvolvemento dun mercado común dentro da EAEU (no exemplo das empresas agrícolas da Unión da Pataca).
Falando no primeiro deles, Vadim Makhanko, director xeral do Centro Científico e Práctico da Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para a pataca e a horticultura, coñeceu aos participantes da reunión os logros dos produtores de patacas da República de Bielorrusia en 2019. Vadim Leonidovich sinalou que o rendemento medio da pataca no país superou o nivel de 30 t / ha, e nalgunhas empresas (granxa "Diana") aumentou a un récord de 62,8 t / ha, e iso a pesar de que o 75% das variedades cultivadas na granxa - Selección bielorrusa.
Falando das principais direccións da cría de patacas na República, Vadim Makhanko subliñou a necesidade de ampliar a gama de variedades para o seu procesamento: a construción dunha planta para a produción de patacas fritas está case rematada no país. A empresa producirá preto de 4 toneladas de produtos ao ano.
Pero se os produtores de patacas rusos poderán utilizar os últimos logros dos criadores bielorrusos aínda é unha cuestión. A partir do 1 de xaneiro de 2020, realizar ensaios de variedades en Rusia custará ás empresas reprodutoras unha cantidade moi seria e, como sinalou o director xeral do Centro Científico e de Produción da Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para a pataca e a horticultura, non ve unha solución a este problema polo momento.
Sobre saborosa
O primeiro día da exposición tivo lugar unha degustación de fichas Barin producidas por Ozyory, rexión de Moscova. Presentáronse patacas fritas cos sabores "touciño", "sal", "pementón", "crema de leite e cebola", "crema de leite e eneldo", "carne de gelatina con rábano picante", "catro queixos". Segundo os resultados da votación, gañou o produto con sabor a "sal".
Ao día seguinte, outro delicioso evento esperaba aos invitados da exposición: degustación de variedades de mesa de patacas. Os visitantes podían degustar o produto de variedades nacionais e estranxeiras. A lista de rusos incluía: Navigator (mediados de tempada), Krasa Meshchera (mediados de tempada), Sadon (mediados de tempada). Os logros estranxeiros estiveron representados por: Memphis (mediados-cedo), Laura (mediados-cedo), Krone (mediados-cedo). Aos participantes da degustación gustoulles máis as variedades Krasa Meshchera e Krone.
E interesante
O centro de atracción para os visitantes da exposición converteuse tradicionalmente no stand, onde se presentou unha colección de 120 variedades de patacas. Estes incluían variedades para uso en mesa, variedades para nutrición dietética (médica), variedades especiais para transformar en produtos de pataca (patacas fritas, patacas fritas, puré seco), variedades técnicas para a produción de amidón.
A admiración do público tamén foi digna das obras dos participantes no concurso republicano "Patacas e tradicións", que adornou o pavillón da exposición.
E unha cousa máis agradable: organizouse unha lotería festiva para os visitantes da exposición, moitos deles recibiron valiosos premios dos patrocinadores que participaron na exposición.