Da revista: no 3 2014
Categoría: En Foco
Boris Anisimov, Vice-director Instituto de Investigación de Cultivo de Patacas de toda Rusia. A.G. Lorja
O artigo discute os requisitos fitosanitarios para enfermidades virais e bacterianas, que deben controlarse estrictamente dentro dos límites das zonas especiais de produción de sementes de pataca. Préstase especial atención á minimización das posibles fontes e vectores de infección, ao uso de métodos eficaces para a prevención e control de fitopatoxenos dentro de zonas especiais para a produción de patacas de semente orixinais e de elite.
As enfermidades infecciosas causadas por virus e bacterias patóxenas poden levar a unha forte diminución da calidade das patacas de semente. Existe un patrón xeralmente aceptado: canto maior sexa o nivel de carga de infección nos lugares onde se cultivan patacas de semente, maior é a probabilidade de propagación da infección. a través da semente e do solo, e canto máis grave sexa o dano que poden causar estas enfermidades [1].
Na práctica do mundo moderno, este problema resólvese con maior éxito creando áreas (zonas) especiais protexidas con condicións naturais, climáticas e fitosanitarias favorables para o cultivo de patacas de semente saudables (libres de fitopatógenos). A creación destas zonas, de feito, convértese nunha parte integrante dos sistemas modernos de produción de sementes de pataca sen virus [2,3,4,5].
Ben coñecida, por exemplo, é a exitosa experiencia de creación e explotación dunha zona especial para o cultivo de patacas de semente da categoría máis alta en Finlandia, nunha rexión de clima fresco (provincia de Tyrnavä), onde se aplicaron normas máis estritas para os requisitos fitosanitarios. introducidos en este territorio. A este respecto é de grande interese a experiencia de Gran Bretaña, onde tamén se identificaron as zonas fitosanitarias máis favorables nas terras de Escocia e Irlanda do Norte, ás que se lles asignou un estatuto especial da UE. "Territorio para o cultivo de patacas de semente da máxima calidade" (Rexión de patacas de semente de alto grao) [6,7].
Nos últimos anos, en determinadas rexións da Federación Rusa, tamén se traballou activamente para crear zonas favorables para a produción de sementes de pataca, onde se estableza un control fitosanitario estatal máis estrito e se preste especial atención a minimizar os posibles riscos de propagación da infección. a través da semente e do solo [2,3,4].
Na práctica moderna de control fitosanitario dentro dos límites dos territorios designados para o cultivo de sementes, catro grupos de obxectos patóxenos están especialmente controlados de xeito estrito:
- enfermidades e pragas de importancia para a corentena (cancro de pataca, podremia marrón, nematodo de quiste da pataca);
- virus fitopatóxenos transmitidos por especies de pulgón migratorio (Y- virus da pataca (YBK - varias cepas), A- virus da pataca (ABK), virus M da pataca (MBK) e o virus do rolo da folla da pataca (PLV);
- virus transmitidos por nematodos e fungos do solo (virus da panícula da pataca ("MOP-TOP") e virus do cascabel do tabaco ("RETTL");
- bacterias patóxenas (“pata negra” e podremia anular dos tubérculos).
As enfermidades e pragas que teñen importancia para a corentena considéranse especialmente perigosas, polo que se debe excluír por completo a posibilidade de que se propaguen a través do material de semente e a través do solo nos lugares onde se cultivan patacas de semente.
Os requisitos fitosanitarios para enfermidades virais e bacterianas están regulados pola introdución de tolerancias regulamentarias no marco das normas de calidade nacionais e internacionais actuais para as patacas de semente [8,9]. A maioría dos países exportadores de pataca de semente teñen xeralmente unha tolerancia cero ás infeccións bacterianas (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). A infección do material de semente con virus transportados por especies de pulgón migratorio está controlada rigorosamente en base a probas de laboratorio de mostras de tubérculos de descendencia directa das clases SE (super elite), E (elite), A e B (1-2 reproducións despois da elite) utilizando requisitos normativos bastante estritos das normas (táboa 1).
Táboa 1. Tolerancias regulamentarias das normas para a contaminación por virus das patacas de semente que entran no comercio nos países da UE (proba ELIZA)
Países | Tolerancias para clases/xeracións de patacas de semente, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Alemaña** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Holanda | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finlandia*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Francia | 1 | 2 | 5 | |
Bélxica | 2 | 3 | 6 | 10 |
Болгария | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
República Checa | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Segundo as Directivas da UE 2002/56 e 93/17
** A tolerancia para YVK
***Tolerancia aos virus YVK+AVK
O grao de posibles riscos de infección viral das patacas depende en gran medida das características naturais e climáticas dos territorios. No vasto territorio de Rusia, as patacas pódense cultivar con éxito case en todas partes, pero só é posible producir material de semente competitivo de alta calidade en condicións climáticas máis favorables e un risco mínimo de propagación de patóxenos de formas graves (agudas) de enfermidades virais, especialmente mosaico engurrado e bandas (YBK) e tubérculos de pataca con manchas anulares necróticas (YВК).NTN) (Figura 1).
Fig. 1 Síntomas de mosaico grave (agudo) (YBK) e mancha anular de tubérculos de pataca (YBKNTN) [9].
Tendo en conta a gran variedade de condicións naturais e climáticas, así como os factores que teñen a maior influencia na calidade das patacas de semente nos lugares da súa produción na Federación Rusa, a nivel mundial podemos distinguir tres territorios que presentan diferenzas significativas no nivel de carga de infección e actividade vectorial total dos insectos que portan a infección.
Rexións do norte e noroeste son xeralmente considerados os máis favorables para o cultivo de patacas de semente de alta calidade. O clima fresco durante a estación de crecemento, así como un fondo relativamente baixo de insectos vectores, permiten minimizar a propagación dos virus máis nocivos. A tempada de crecemento nestas rexións é moi curta: desde finais de maio ata mediados de setembro (100-110 días). Pero a lonxitude do día, característica das latitudes do norte, especialmente na estación de crecemento inicial, crea boas condicións para un rápido crecemento e desenvolvemento das plantas, a tuberización acelerada e a formación de cultivos. Estas condicións fan que estas rexións sexan bastante favorables para o cultivo de sementes de alta calidade.
A parte media de Rusia, incluíndo a rexión Central, Central da Terra Negra, a rexión do Volga Medio, así como os Urais, Siberia e Extremo Oriente, a pesar da gran diversidade de clima e solos, caracterízase xeralmente por un fondo relativamente moderado de carga infecciosa e pode considerarse como un territorio bastante favorable en termos fitosanitarios para organizar a súa propia produción de patacas de semente de acordo cos requisitos regulamentarios das normas.
Sur e rexións do sueste menos favorable para o cultivo de sementes de alta calidade. Debido á estación de crecemento quente e seca e, por regra xeral, a un nivel constantemente alto de carga de infección e á actividade vectorial total dos insectos que transmiten a infección (con excepción das zonas de montaña e estribación do norte do Cáucaso), a taxa de o aumento das infeccións virais con cada xeración de campo posterior é moito maior que en áreas situadas en latitudes máis setentrionais. A alta taxa de crecemento da infección viral reduce a produtividade e empeora drasticamente a calidade das sementes das patacas despois da segunda tempada de crecemento, e nas variedades susceptibles mesmo despois da primeira.
Un dos principios fundamentais da creación de zonas especiais de cultivo de sementes é o illamento da localización das parcelas de terra mantendo a necesaria eliminación espacial de material saudable de calquera posible fonte de infección viral (plantar patacas para alimentos, hortas, casas de campo, etc.) . Por este motivo, dentro dos límites das zonas especiais de cultivo de sementes, é necesario garantir o cumprimento estrito dos estándares mínimos de illamento espacial para as categorías e clases correspondentes de patacas de semente orixinais e de elite. Con base en ideas modernas sobre os métodos e as características de transmisión e propagación de virus fitopatóxenos, así como a migración dos seus portadores nas patacas, recoméndase garantir unha distancia espacial das posibles fontes de infección para o material de semente das etapas primarias de reprodución de 500 m, xeracións de campo posteriores de 100 m (táboa 2)
Táboa 2. Estándares de illamento espacial recomendados para o cultivo de patacas de semente orixinais e de elite.
categoría | Clase | Illamento |
Materia prima | Cultivo de mini-tuberculos protexidos de vectores infecciosos | Marco de invernadoiros de verán con revestimento de policarbonato, cubrindo túneles feitos de materiais de cuberta lixeiros |
Patacas de semente orixinais | Propagación de campo (1-2 xeracións) | 500 m de distancia de calquera outra clase de pataca de semente |
Semente de patacas de élite | Viveiros de elite e super elite | Distancia de 100 m das clases baixas de sementes e plantacións comerciais |
Normalmente, as zonas costeiras ben ventiladas situadas preto dos mares e grandes masas de auga, os campos situados rodeados de plantacións forestais de protección protectora, así como as terras cultivables situadas en zonas montañosas son os máis adecuados como factores favorables para a formación do medio ambiente dentro dos límites das sementes. zonas de cultivo. É importante que os terreos destinados a viveiros de campo estean o máis lonxe posible tanto dos campos de pataca das empresas industriais como das parcelas domésticas da poboación. Dentro dos límites dunha área illada de cultivo de sementes, debe excluírse a posibilidade de plantación espontánea de patacas, especialmente nos xardíns da poboación local e as casas de verán.
Desde un punto de vista práctico, para crear o ambiente máis favorable nunha zona especial de produción de sementes, especialmente cando se cultivan xeracións de campos primarios, unha técnica completamente accesible e bastante eficaz é o "microillamento" mediante cultivos protectores de cultivos de cereais ou gramíneas. os bordos do campo (Fig. 2).
Arroz. 2. Esquema de microillamento de plantacións de xeracións de campo primario mediante sementeira de criba protectora de cultivos de cereais ao longo dos bordos do campo.
Para garantir a calidade do material de sementes en zonas especiais de produción de sementes, é estritamente necesario utilizar de forma integral as prácticas agrícolas máis eficaces que limiten a propagación da infección viral en condicións de campo, incluíndo:
- cumprimento dos estándares establecidos para o illamento espacial de patacas de semente orixinais e de elite a partir de plantacións de reproducións inferiores;
- creando as condicións máis óptimas para un rápido crecemento e desenvolvemento das plantas e unha formación acelerada de tubérculos durante a tempada de crecemento;
- realizar unha fitolimpeza regular co rexeitamento e eliminación máis cedo posible das plantas infectadas das plantacións, como posibles fontes de infección;
- o uso de insecticidas eficaces, así como de preparados de aceites minerais e vexetais contra os pulgóns que transmiten infeccións virales;
- establecer de forma óptima os prazos precoces para a eliminación das copas á hora de conseguir a máxima comercialización das sementes dos tubérculos, tendo en conta os resultados do seguimento das fontes de infección e dos insectos portadores de virus (especies migratorias de pulgóns) nas condicións de cada explotación específica;
- desinfección de instalacións de almacenamento, equipos, maquinaria, envases antes de almacenar lotes de sementes.
Dentro das áreas designadas para o cultivo de sementes, o material de semente debe producirse de acordo cos criterios de calidade establecidos para as categorías e clases de patacas de semente producidas.
As fontes de material de entrada dentro dos límites das áreas designadas deberían limitarse a aquelas que cumpran os criterios de calidade estándar. Está permitido utilizar material de orixe de varias fontes, pero só se cumpre os criterios de calidade establecidos. O material de partida saudable debe producirse en laboratorios e invernadoiros, que poden estar situados fóra da zona designada.
Despois do desenvolvemento do territorio, só o material de semente que se produce dentro dos seus límites debería utilizarse no seu ámbito no futuro. Xeralmente non está permitida a plantación de material producido fóra do lugar. Neste sentido, é especialmente importante garantir un control axeitado dos xardíns dos cidadáns e, se é necesario, organizar o abastecemento de patacas de semente de alta calidade para as necesidades dos xardineiros locais e dos veciños do verán. Na práctica, isto só é posible sobre a base da participación voluntaria da poboación local e do interese dos cidadáns na substitución gradual do seu vello material de semente local por un novo, que se produce dentro dos límites da semente controlada. -Territorio en crecemento.
Un dos elementos clave dun réxime especial de produción tecnolóxica dentro do territorio controlado é a introdución dun sistema especial de inspección, que debería combinar investigacións fitosanitarias regulares de campo e probas de laboratorio de material de semente utilizando mostras de follas e tubérculos. Debe garantirse o estricto cumprimento dos estándares e métodos de proba de laboratorio para as clases/xeracións relevantes de patacas de semente. Así, no material in vitro inicial destinado á micropropagación clonal en laboratorios, o 100% das plantas son probadas mediante análise ELISA e PCR. Ao cultivar mini tubérculos en invernadoiros, un mínimo de 250 plantas de cada variedade son probados por ELISA. Na primeira xeración de mini-tuberculos de campo, 200 plantas por parcela de cada variedade son probadas por ELISA (ou 200 tubérculos nunha mostra de tubérculos post-colleita). Nunha mostra posterior á colleita do cultivo súper súper elite, 200 tubérculos de cada lote son probados por ELISA. Nas patacas de super-elite e de elite, ademais da inspección visual das plantas, durante as enquisas de campo, compróbanse as plantas con manifestacións insuficientemente claras dos síntomas da enfermidade mediante métodos de inmunodiagnóstico.
A introdución dun sistema de inspección que combine inspeccións fitosanitarias de campo e control obrigatorio de laboratorio das categorías máis altas de patacas de semente dentro dos límites das zonas especiais de cultivo de sementes debería converterse nunha parte integrante da normativa tecnolóxica para a produción de patacas de semente orixinais e de elite.
Para resolver o problema da creación de zonas especiais para a produción de sementes de pataca, pode ser importante a certificación das terras agrícolas mediante a realización de enquisas para identificar pragas, enfermidades e herbas daniñas coa posterior emisión de pasaportes fitosanitarios dos campos. A presenza de pasaportes fitosanitarios dos campos é un dos requisitos para a certificación voluntaria de persoas físicas e xurídicas dedicadas á produción (cultivo), transformación (preparación), envasado e venda de sementes das categorías máis altas.
Bibliografía
1. Anisimov B.V. Virus fitopatóxenos e o seu control na produción de sementes de pataca (guía práctica) - M.: FGNU "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 p.
2. Anisimov B.V. Zonas fitosanitarias e o seu papel na produción de sementes de pataca sen virus // Protección fitosanitaria e corentena. 2014, no 11, páx. 14-19.
3. Anisimov B.V. Produción de sementes de pataca en altitude // Patacas e hortalizas. 2014.Núm.8. páx. 29
4. Anisimov B.V. Zonas especiais para a produción de sementes de pataca // Patacas e hortalizas. 2015. No 4. páxinas 34-37.
5. Recoñecemento de zonas libres de pragas e zonas de baixa prevalencia de pragas. Roma, FAO = ISPM 22:2005. Modo de acceso: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. The Seed Potatoes (Escotland) Amendmtnt Regulations 2000 no. 201.= (data de entrada en vigor 01.04.2006). Modo de acceso: https://www.legislation.gov.uk - Idioma: inglés, ruso.
7. The Seed Potatoes (Scotland) Amendment Regulations 2010 núm. 71.= (data de entrada en vigor: 1.07.2010) Modo de acceso: https://www.legislation.gov.uk/-
8. Norma UNECE S-1, relativa á comercialización e ao control de calidade comercial das patacas de semente. NACIONES UNIDAS, Nova York e Xenebra. 20B.- 41 páxs.
9. Guía da CEPE sobre as enfermidades da pataca de semente. Pragas e Defectos. Nacións Unidas. Comisión Económica para Europ, Sección Especializada de Normalización de Patacas de Semente. Xenebra, 2014. –108p.